Home > Recipe >  Bengálske rybie kari

Bengálske rybie kari

Bengálske rybie kari je obľúbené rybie jedlo v bengálskej kuchyni. Je to pikantné, pikantné jedlo vyrobené z rýb, horčicovej pasty, zázvoru, cesnaku a iných aromatických korenín. Ryba je varená v omáčke z horčicovej pasty a ochutená zeleným chilli, kurkumou a rascou. Jedlo má jedinečnú chuť a hustú omáčku, ktorá je ideálna na podávanie s dusenou ryžou. Je to skvelé jedlo, ktoré si môžete vychutnať pri zvláštnych príležitostiach alebo na okorenenie akéhokoľvek jedla.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička papriky
  • 1 lyžička garam masala
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 šálka zeleninového vývaru alebo vody
  • 1 libra filé z bielej ryby, nakrájaná na 2-palcové kúsky
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte rascu, koriander, kurkumu, papriku, garam masalu, škoricu a kajenské korenie (ak používate) a varte, kým nezavonia, asi 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky a zeleninový vývar alebo vodu. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte rybie filé na panvicu a varte, kým nie sú uvarené, asi 5 minút.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte horúce s varenou ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Lahodné bengálske rybie kari! Milujem pikantné a pikantné chute tohto jedla a šťavnaté kúsky rýb. Recept, ktorý musíte vyskúšať!

More recipes

Veganské hríbové a hráškové kari

Vegan Mushroom and Pea Curry je lahodné a výdatné vegánske kari jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.

Vegánska miska na sushi s tofu a avokádom

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádom je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry je obľúbené severoindické jedlo, ktoré kombinuje chute korenia, smotany a paneeru.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi je typ sushi rolky vyrobený z krabov z mäkkých škrupín.

Indický Samosas

Indické samosy sú druhom slaného pečiva pochádzajúceho z indického subkontinentu.

Sushi s tuniakom a uhorkou

Sushi s tuniakom a uhorkou je typ sushi rolky, ktorý spája dve klasické chute v jednom lahodnom jedle.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi je typ japonského sushi pozostávajúceho z kúska surovej ryby alebo iných morských plodov na lôžku z octovej ryže.

Thajské kari

Thajské kari je obľúbené jedlo v thajskej kuchyni.

Indonézsky Gado Gado

Indonézske Gado Gado je obľúbené zeleninové jedlo, ktoré pochádza z Indonézie.