Home > Recipe >  Vegan Lentil Curry

Vegan Lentil Curry

Vegan Lentil Curry je lahodné a výživné jedlo zo šošovice a rôznych korenín. Toto jedlo vhodné pre vegánov je skvelý spôsob, ako spestriť váš jedálniček a zároveň získať všetky potrebné bielkoviny a vitamíny. Šošovica je skvelým zdrojom komplexných sacharidov, bielkovín a vlákniny a je skvelou náhradou mäsa. Toto kari vhodné pre vegánov je tiež plné chuti a možno ho okoreniť podľa vašich predstáv. Či už hľadáte rýchlu a jednoduchú večeru, ktorou nasýtite rodinu, alebo chutné jedlo, ktorým zapôsobíte na hostí, toto kari vhodné pre vegánov vás určite uspokojí.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 šálka suchej zelenej šošovice
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 1 polievková lyžica kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte šošovicu, kokosové mlieko, zeleninový vývar a na kocky nakrájané paradajky. Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 20-25 minút, kým šošovica nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešajte mrazený hrášok a varte ďalších 5 minút, kým sa neprehreje.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske šošovicové kari je vynikajúce! Je to chutné a výdatné, s príjemnou zmesou korenia. Pridajte naan pre ľahké a uspokojivé jedlo!

More recipes

Kadai Curry

Kadai Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych korenín, zeleniny a rôznych bielkovín.

Kari ryža

Kari ryža je v Japonsku obľúbeným pohodlným jedlom.

Kokosové rybie kari

Kokosové rybie kari je chutné a aromatické jedlo, ktoré je obľúbené v indickej a inej juhoázijskej kuchyni.

Kokosové kuracie kari

Kokosové kuracie kari je klasické indické jedlo vyrobené z vykosteného kura vareného v kokosovej kari omáčke.

Vegánske cícerové kari

Vegánske cícerové kari je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na večeru uprostred týždňa.

Ananásové kari

Ananásové kari je obľúbené jedlo pochádzajúce z južnej Indie.

Jednoduché vaječné kari

Easy Egg Curry je jednoduché a chutné indické jedlo.

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa marinovaného v sladkej a slanej omáčke.

Singapurský chilli krab

Singapore Chilli Crab je obľúbené jedlo z morských plodov v Singapure.