Home > Recipe >  Vegan Lentil Curry

Vegan Lentil Curry

Vegan Lentil Curry je lahodné a výživné jedlo zo šošovice a rôznych korenín. Toto jedlo vhodné pre vegánov je skvelý spôsob, ako spestriť váš jedálniček a zároveň získať všetky potrebné bielkoviny a vitamíny. Šošovica je skvelým zdrojom komplexných sacharidov, bielkovín a vlákniny a je skvelou náhradou mäsa. Toto kari vhodné pre vegánov je tiež plné chuti a možno ho okoreniť podľa vašich predstáv. Či už hľadáte rýchlu a jednoduchú večeru, ktorou nasýtite rodinu, alebo chutné jedlo, ktorým zapôsobíte na hostí, toto kari vhodné pre vegánov vás určite uspokojí.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 šálka suchej zelenej šošovice
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 1 polievková lyžica kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte šošovicu, kokosové mlieko, zeleninový vývar a na kocky nakrájané paradajky. Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 20-25 minút, kým šošovica nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešajte mrazený hrášok a varte ďalších 5 minút, kým sa neprehreje.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske šošovicové kari je vynikajúce! Je to chutné a výdatné, s príjemnou zmesou korenia. Pridajte naan pre ľahké a uspokojivé jedlo!

More recipes

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom

Miso-glazovaný losos so sezamovým špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Vegánska kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na rýchlu a jednoduchú týždennú večeru.

Vegánsky sushi sendvič

Vegan Sushi Sandwich je lahodný, zdravý a ľahko pripraviteľný sendvič, ktorý je ideálny na rýchle jedlo alebo občerstvenie.

Miso marinované lososové sushi

Miso marinované lososové sushi je typ sushi, ktorý využíva lososa marinovaného v miso paste.

Kari zo šošovice a quinoy

Lentil & Quinoa Curry je lahodné, výdatné a výživné jedlo.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi je typ japonského sushi, ktorý pozostáva zo surového tuniaka a morských rias zabalených v liste nori (sušená morská riasa).

Polievka z vaječných kvapiek

Vaječná polievka je tradičná čínska polievka vyrobená z rozšľahaných vajec, kuracieho vývaru a zeleniny.

Pikantné sushi z tuniaka Hand Roll

Spicy Tuna Hand Roll Sushi je klasické sushi jedlo, ktoré pozostáva z obalu z morských rias nori naplneného pikantným tuniakom, sushi ryžou a ďalšími ingredienciami.

Thajská vyprážaná ryža s bazalkou a chilli

Thajská vyprážaná ryža s bazalkou a čili je lahodné a voňavé jedlo, ktoré je plné čerstvých a pikantných ingrediencií.