Home > Recipe >  Vegan Lentil Curry

Vegan Lentil Curry

Vegan Lentil Curry je lahodné a výživné jedlo zo šošovice a rôznych korenín. Toto jedlo vhodné pre vegánov je skvelý spôsob, ako spestriť váš jedálniček a zároveň získať všetky potrebné bielkoviny a vitamíny. Šošovica je skvelým zdrojom komplexných sacharidov, bielkovín a vlákniny a je skvelou náhradou mäsa. Toto kari vhodné pre vegánov je tiež plné chuti a možno ho okoreniť podľa vašich predstáv. Či už hľadáte rýchlu a jednoduchú večeru, ktorou nasýtite rodinu, alebo chutné jedlo, ktorým zapôsobíte na hostí, toto kari vhodné pre vegánov vás určite uspokojí.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 šálka suchej zelenej šošovice
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného zázvoru
  • 1 polievková lyžica kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Do hrnca pridajte šošovicu, kokosové mlieko, zeleninový vývar a na kocky nakrájané paradajky. Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 20-25 minút, kým šošovica nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešajte mrazený hrášok a varte ďalších 5 minút, kým sa neprehreje.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske šošovicové kari je vynikajúce! Je to chutné a výdatné, s príjemnou zmesou korenia. Pridajte naan pre ľahké a uspokojivé jedlo!

More recipes

Thajské červené kari so zeleninou

Thajské červené kari so zeleninou je voňavé a chutné jedlo vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, thajskej červenej kari pasty a zeleniny.

Stir-Fry z hovädzieho mäsa a špargle

Hovädzie mäso a špargľa Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Tuniak Maki Sushi

Tuna Maki Sushi je typ sushi rolky z tuniaka a ryže.

Kuracie špízy Teriyaki

Kuracie špízy Teriyaki sú klasické japonské jedlo vyrobené z grilovaného kuracieho mäsa marinovaného vo sviežej omáčke teriyaki.

Tuniakový sashimi

Tuniakové sashimi je japonská pochúťka pozostávajúca zo surového tuniaka nakrájaného na tenké plátky.

Čínsky dim sum

Čínske dim sum je typ kuchyne, ktorá pochádza z kantonskej oblasti južnej Číny.

Kel a quinoa kari

Kale and Quinoa Curry je výživné a chutné vegánske jedlo.

Jemné kuracie kari

Jemné kuracie kari je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo zmesi korenia a kokosového mlieka.

Vyprážaná ryža Kimchi

Kimchi vyprážaná ryža je obľúbené kórejské jedlo vyrobené z dusenej ryže, kimchi a ďalších prísad, ako je nakrájaná zelenina, mäso a vajcia.