Home > Recipe >  Vegánske hríbové a špenátové kari

Vegánske hríbové a špenátové kari

Vegánske hríbové a špenátové kari je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni. Toto vegánske kari sa vyrába z rôznych húb, špenátu a korenia. Dusí sa v krémovej omáčke z kokosového mlieka s nádychom tepla z korenia. Huby a špenát poskytujú výdatný základ pre kari a smotanová omáčka dodáva bohatosť a hĺbku. Jedlo je tiež vegánske a bezlepkové, vďaka čomu je skvelou voľbou pre tých, ktorí dodržiavajú vegánsku alebo bezlepkovú diétu. Podávajte toto vegánske kari s ryžou alebo naanom ako chutné a výživné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky strúhaného zázvoru
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička kari
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 šálky nakrájaných húb
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 4 šálky špenátu
  • Soľ a čierne korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, kari a kajenské korenie (ak používate). Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte zeleninový vývar, nakrájané paradajky, šampiňóny a cícer. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a varte 10 minút.
  • Step 4
    Vmiešame špenát a dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Varte, kým špenát nezvädne, asi 2 minúty. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari s hubami a špenátom je chutné a ľahko sa pripravuje! Je to tak chutné, výživné jedlo, že ho budete chcieť robiť znova a znova. Vysoko odporúčané!

More recipes

Chrumkavé tofu praženica

Crispy Tofu Stir-Fry je lahodné a výživné jedlo, ktoré kombinuje tofu s rôznymi druhmi zeleniny, korenín a omáčok.

Vegetariánske kari s cícerom a špenátom

Vegetariánske kari s cícerom a špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré poteší vegetariánov aj mäsiarov.

Hovädzie kari s kokosovým mliekom

Hovädzie kari s kokosovým mliekom je chutné jedlo, ktoré spája bohatosť kokosového mlieka s pikantnou chuťou kari korenia.

Vegánsky špenát, sladké zemiaky a cícerové kari

Vegánsky špenát, sladké zemiaky a cícerové kari je lahodné, výživné a ľahko sa pripravuje vegánske kari.

Zeleninové rolkové sushi

Vegetable Roll Sushi je obľúbené jedlo v japonskej kuchyni.

Vegánske kari tofu a kapusta

Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jedlo, ktoré spája chute tradičnej indickej kuchyne s vegánskym nádychom.

čínsky Lo Mein

Čínske Lo Mein je obľúbené a chutné jedlo pochádzajúce z Číny.

Vegánske karfiolové kari

Vegánske karfiolové kari je lahodné a výživné vegánske kari jedlo vyrobené z karfiolu, cibule, cesnaku a korenia.

Ujgurský jahňací guláš

Ujgurský jahňací guláš je tradičné jedlo ujgurského ľudu Xinjiang v Číne.