Home > Recipe >  Vegánske hríbové a špenátové kari

Vegánske hríbové a špenátové kari

Vegánske hríbové a špenátové kari je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni. Toto vegánske kari sa vyrába z rôznych húb, špenátu a korenia. Dusí sa v krémovej omáčke z kokosového mlieka s nádychom tepla z korenia. Huby a špenát poskytujú výdatný základ pre kari a smotanová omáčka dodáva bohatosť a hĺbku. Jedlo je tiež vegánske a bezlepkové, vďaka čomu je skvelou voľbou pre tých, ktorí dodržiavajú vegánsku alebo bezlepkovú diétu. Podávajte toto vegánske kari s ryžou alebo naanom ako chutné a výživné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky strúhaného zázvoru
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička kari
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 šálky nakrájaných húb
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 4 šálky špenátu
  • Soľ a čierne korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, kari a kajenské korenie (ak používate). Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte zeleninový vývar, nakrájané paradajky, šampiňóny a cícer. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a varte 10 minút.
  • Step 4
    Vmiešame špenát a dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Varte, kým špenát nezvädne, asi 2 minúty. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari s hubami a špenátom je chutné a ľahko sa pripravuje! Je to tak chutné, výživné jedlo, že ho budete chcieť robiť znova a znova. Vysoko odporúčané!

More recipes

Kuracie kari s kokosovým mliekom

Kuracie kari s kokosovým mliekom je pikantné jedlo, ktoré kombinuje voňavé korenie so smotanovým kokosovým mliekom pre chutné a upokojujúce jedlo.

Thajské bazalkové kuracie dusené mäso

Thai Basil Chicken Stir-Fry je obľúbené thajské jedlo, ktoré kombinuje chute cesnaku, čili a bazalky s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou.

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku

Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladké zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo.

Pad Thai so zeleninou a tofu

Vegetable and Tofu Pad Thai je klasická thajská praženica.

Jemné indické kari

Jemné indické kari je druh kari populárny v Indii.

Kuracie mäso a ryža na vietnamský spôsob

Kuracie mäso a ryža na vietnamský spôsob je tradičné jedlo, ktoré je obľúbené medzi mnohými kultúrami.

Indické kari z paradajok a cíceru

Indické kari z paradajok a cíceru je vynikajúce vegánske jedlo, ktoré je obľúbené v indickej kuchyni.

Vegetariánska miska na sushi burrito s avokádom a kapustou

Vegetariánska miska Burrito sushi s avokádom a kapustou je jednoduché a zdravé jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.

Vegetariánska miska na sushi s ryžou

Vegetariánska miska na sushi ryžu je obľúbené japonské jedlo, ktoré kombinuje dusenú sushi ryžu s rôznymi druhmi zeleniny, ovocia a iných rastlinných ingrediencií.