Home > Recipe >  Vegánske hríbové a špenátové kari

Vegánske hríbové a špenátové kari

Vegánske hríbové a špenátové kari je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni. Toto vegánske kari sa vyrába z rôznych húb, špenátu a korenia. Dusí sa v krémovej omáčke z kokosového mlieka s nádychom tepla z korenia. Huby a špenát poskytujú výdatný základ pre kari a smotanová omáčka dodáva bohatosť a hĺbku. Jedlo je tiež vegánske a bezlepkové, vďaka čomu je skvelou voľbou pre tých, ktorí dodržiavajú vegánsku alebo bezlepkovú diétu. Podávajte toto vegánske kari s ryžou alebo naanom ako chutné a výživné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky strúhaného zázvoru
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička kari
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 2 šálky nakrájaných húb
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 4 šálky špenátu
  • Soľ a čierne korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, kari a kajenské korenie (ak používate). Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte zeleninový vývar, nakrájané paradajky, šampiňóny a cícer. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a varte 10 minút.
  • Step 4
    Vmiešame špenát a dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Varte, kým špenát nezvädne, asi 2 minúty. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari s hubami a špenátom je chutné a ľahko sa pripravuje! Je to tak chutné, výživné jedlo, že ho budete chcieť robiť znova a znova. Vysoko odporúčané!

More recipes

Miešané zeleninové kari

Miešané zeleninové kari je chutné a zdravé jedlo.

Rybie kari Tikka Masala

Fish Tikka Masala Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z rýb marinovaných v krémovej, pikantnej omáčke.

Chobotnica Sashimi

Chobotnica sashimi je tradičná japonská pochúťka vyrobená zo surovej chobotnice.

Uhorkové avokádové sushi

Cucumber Avocado Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý kombinuje sviežu, chrumkavú textúru uhorky s krémovou textúrou avokáda.

Saag Curry

Saag kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie vareného špenátu, cesnaku, zázvoru a korenia.

Miska Teriyaki s grilovaným lososom

Grilovaný losos Teriyaki Bowl je obľúbené ázijské jedlo vyrobené zo šťavnatého grilovaného lososa a sviežej teriyaki omáčky.

Vegan Tempeh a zemiakové kari

Vegánske tempeh a zemiakové kari je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na strávenie príjemného večera.

Pečené karfiolové kari

Pečené karfiolové kari je lahodné a voňavé jedlo, ktoré je ideálne pre vegetariánov a jedákov mäsa.

Tamago Sushi

Tamago sushi je typ sushi rolky vyrobený zo sladkej omelety, známej aj ako tamago, ako hlavnej zložky.