Home > Recipe > Vegan tofu kari
Vegan tofu kari
Vegan Tofu Curry je pikantné, chuťovo plné vegánske jedlo vyrobené z tofu, zeleniny a lahodnej zmesi indického korenia. Korenie používané v tomto jedle sú rasca, koriander, kurkuma, čili prášok, kari a garam masala. Kombinácia týchto korenín vytvára jedinečnú chuť, ktorá je pikantná aj jemne korenistá. Tofu dodáva jedlu jedinečnú textúru, zatiaľ čo zelenina poskytuje chrumkavú a sviežu chuť. Toto vegánske kari sa ľahko pripravuje a je ideálne na rýchle a výživné jedlo. Podávajte s ryžou alebo s obľúbenou zeleninovou prílohou na dokončenie jedla.
Ingredients (2 Persons)
- 1 lyžica kokosového oleja
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička strúhaného zázvoru
- 2 lyžice kari
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 lyžička mletého koriandra
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
- 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
- 1/2 šálky zeleninového vývaru
- 1 (14 uncí) blok extra tuhého tofu, scedený a nakrájaný na kocky
- 1 veľký sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
- 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
- 1 šálka mrazeného hrášku
- Soľ a čierne korenie, podľa chuti
Directions
-
Step 1
Zahrejte kokosový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
-
Step 2
Vmiešajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
-
Step 3
Zalejeme kokosovým mliekom a zeleninovým vývarom a privedieme k varu. Pridajte tofu, sladké zemiaky a papriku. Dusíme 15-20 minút, kým batáty nezmäknú.
-
Step 4
Vmiešame mrazený hrášok a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, kým sa hrášok neprehreje.
Comments
Úžasné vegánske tofu kari! Veľmi plné chuti, koreniny boli dokonale vyvážené a tofu bolo uvarené tak akurát. Vysoko odporucany!
More recipes
Uhorkové avokádové sushi
Cucumber Avocado Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý kombinuje sviežu, chrumkavú textúru uhorky s krémovou textúrou avokáda.
Red Snapper Nigiri Sushi
Red Snapper Nigiri Sushi je klasický typ sushi, ktorý sa vyrába z čerstvého, surového červeného chňapalu a ochutenej sushi ryže.
Kokosové rybie kari
Kokosové rybie kari je chutné a aromatické jedlo, ktoré je obľúbené v indickej a inej juhoázijskej kuchyni.
Taiwanský bublinkový čaj
Taiwanský Bubble Tea, tiež známy ako Boba, je populárny taiwanský nápoj, ktorý bol vynájdený v 80.
Thajské kari
Thajské kari je obľúbené jedlo v thajskej kuchyni.
Čínska polievka z vaječných kvapiek
Chinese Egg Drop Soup je obľúbená čínska polievka, ktorá sa podáva v mnohých čínskych reštauráciách.
Vegánsky cícer a kel kokosové kari
Vegan Cícer a Kale Coconut Curry je vegánske kari jedlo, ktoré je plné chuti a výživy.
Kórejské palacinky Kimchi
Kórejské palacinky Kimchi sú slané palacinky vyrobené z vajec, múky a rôznych druhov zeleniny vrátane kimchi.
Vegetariánska miska na sushi s ryžou
Vegetariánska miska na sushi ryžu je obľúbené japonské jedlo, ktoré kombinuje dusenú sushi ryžu s rôznymi druhmi zeleniny, ovocia a iných rastlinných ingrediencií.