Home > Recipe >  Vegan tofu kari

Vegan tofu kari

Vegan Tofu Curry je pikantné, chuťovo plné vegánske jedlo vyrobené z tofu, zeleniny a lahodnej zmesi indického korenia. Korenie používané v tomto jedle sú rasca, koriander, kurkuma, čili prášok, kari a garam masala. Kombinácia týchto korenín vytvára jedinečnú chuť, ktorá je pikantná aj jemne korenistá. Tofu dodáva jedlu jedinečnú textúru, zatiaľ čo zelenina poskytuje chrumkavú a sviežu chuť. Toto vegánske kari sa ľahko pripravuje a je ideálne na rýchle a výživné jedlo. Podávajte s ryžou alebo s obľúbenou zeleninovou prílohou na dokončenie jedla.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica kokosového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 (14 uncí) blok extra tuhého tofu, scedený a nakrájaný na kocky
  • 1 veľký sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1 šálka mrazeného hrášku
  • Soľ a čierne korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zahrejte kokosový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Zalejeme kokosovým mliekom a zeleninovým vývarom a privedieme k varu. Pridajte tofu, sladké zemiaky a papriku. Dusíme 15-20 minút, kým batáty nezmäknú.
  • Step 4
    Vmiešame mrazený hrášok a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, kým sa hrášok neprehreje.

Comments

Anonymous
,
Úžasné vegánske tofu kari! Veľmi plné chuti, koreniny boli dokonale vyvážené a tofu bolo uvarené tak akurát. Vysoko odporucany!

More recipes

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo smotanovej paradajkovej omáčky zmiešanej s korením, ako je garam masala, zázvor, cesnak a čili.

Vegetariánske cícerové kari

Vegetariánske cícerové kari je chutné, chutné a výživné jedlo.

Vegan tofu kari

Vegan Tofu Curry je pikantné, chuťovo plné vegánske jedlo vyrobené z tofu, zeleniny a lahodnej zmesi indického korenia.

Polievka z vaječných kvapiek

Vaječná polievka je tradičná čínska polievka vyrobená z rozšľahaných vajec, kuracieho vývaru a zeleniny.

Quinoa šalát na ázijský spôsob

Quinoa šalát na ázijský spôsob je zdravé a chutné jedlo, ktoré sa hodí ku každému jedlu.

Saag Curry

Saag kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie vareného špenátu, cesnaku, zázvoru a korenia.

Pikantné rezance na kórejský spôsob

Pikantné rezance v kórejskom štýle sú lahodné a pikantné rezance, ktoré sú obľúbené v Južnej Kórei.

Malajzijské satay kuracie špízy

Malajzijské Satay kuracie špízy sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie.

Vietnamský sendvič Banh Mi

Sendvič Banh Mi je obľúbený vietnamský sendvič vyrobený z rôznych prísad.