Home > Recipe >  Karotka a hrášok

Karotka a hrášok

Carrot and Pea Curry je výdatné a chutné vegetariánske kari jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a iných častiach južnej Ázie. Toto jedlo je vyrobené z kombinácie mrkvy, hrášku a korenia, ako je rasca, kurkuma a garam masala. Jedinečná chuť kari pochádza z kombinácie korenín a sladkosti mrkvy a hrášku. Toto jedlo môžeme podávať ako hlavný chod s ryžou alebo ako prílohu k iným jedlám. Korenie robí toto kari jedlo chutné a výživné.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička kari
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky
  • 2 šálky mrkvy, nakrájanej na kocky
  • 2 šálky mrazeného hrášku
  • 1/4 šálky zeleninového vývaru
  • 1 plechovka (14,5 unce) drvených paradajok
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, škoricu, kurkumu a vločky červenej papriky a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte mrkvu a hrášok a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 4
    Primiešame vývar, drvené paradajky, soľ a korenie. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 10 minút.
  • Step 5
    Podávajte s varenou ryžou alebo naan chlebom, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s mrkvou a hráškom je vynikajúce! Je tiež super ľahké vyrobiť. Jedinečná kombinácia korenistých a sladkých chutí spolu dokonale ladí. Nemohol som sa nabažiť!

More recipes

Vegánske karí z čiernej fazule

Vegan Black Bean Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Vegánske kokosové kari

Vegan Coconut Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z kombinácie korenia a byliniek, varené v pikantnej omáčke na báze kokosu.

Kašmírske kuracie kari

Kašmírske kuracie kari je obľúbené jedlo v Indii a Pakistane.

Vegetariánske cícerové kari

Vegetariánske cícerové kari je chutné, chutné a výživné jedlo.

Malajzijské satay kuracie špízy

Malajzijské Satay kuracie špízy sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie.

Tuniakový sashimi

Tuniakové sashimi je japonská pochúťka pozostávajúca zo surového tuniaka nakrájaného na tenké plátky.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi je typ sushi rolky vyrobený z uhorky a octom ochutenej ryže.

Inari Sushi

Inari sushi je typ sushi, ktorý sa zvyčajne vyrába z hlboko vyprážaných tofu kapsičiek naplnených sushi ryžou a rôznymi ďalšími prísadami, ako je zelenina, morské plody a vajcia.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá je zabalená naruby.