Home > Recipe >  Karotka a hrášok

Karotka a hrášok

Carrot and Pea Curry je výdatné a chutné vegetariánske kari jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a iných častiach južnej Ázie. Toto jedlo je vyrobené z kombinácie mrkvy, hrášku a korenia, ako je rasca, kurkuma a garam masala. Jedinečná chuť kari pochádza z kombinácie korenín a sladkosti mrkvy a hrášku. Toto jedlo môžeme podávať ako hlavný chod s ryžou alebo ako prílohu k iným jedlám. Korenie robí toto kari jedlo chutné a výživné.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička kari
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky
  • 2 šálky mrkvy, nakrájanej na kocky
  • 2 šálky mrazeného hrášku
  • 1/4 šálky zeleninového vývaru
  • 1 plechovka (14,5 unce) drvených paradajok
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, škoricu, kurkumu a vločky červenej papriky a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte mrkvu a hrášok a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 4
    Primiešame vývar, drvené paradajky, soľ a korenie. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 10 minút.
  • Step 5
    Podávajte s varenou ryžou alebo naan chlebom, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s mrkvou a hráškom je vynikajúce! Je tiež super ľahké vyrobiť. Jedinečná kombinácia korenistých a sladkých chutí spolu dokonale ladí. Nemohol som sa nabažiť!

More recipes

Zemiakové a hráškové kari

Zemiakové a hrachové kari je indické jedlo, ktoré kombinuje zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a uspokojujúce jedlo.

Pikantné zemiakové kari

Pikantné zemiakové kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa jednoducho pripravuje a je plné chuti.

Kambodžský rybí Amok

Kambodžský rybí amok je v Kambodži obľúbené tradičné jedlo, ktoré sa pripravuje z rýb, kokosového mlieka a korenia.

Krevetové sushi Tempura Roll

Shrimp tempura roll sushi je klasický typ sushi rolky, ktorý je veľmi populárny v Japonsku a po celom svete.

Miso marinované lososové sushi

Miso marinované lososové sushi je typ sushi, ktorý využíva lososa marinovaného v miso paste.

indický Dal

Indian Dal je druh jedla na báze strukovín, ktorý je obľúbený v južnej Ázii.

Pakistanské kuracie kari

Pakistanské kuracie kari je tradičné jedlo z Pakistanu.

Malajzijské satay kuracie špízy

Malajzijské Satay kuracie špízy sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie.

Jemné kuracie kari

Jemné kuracie kari je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo zmesi korenia a kokosového mlieka.