Home > Recipe >  Karotka a hrášok

Karotka a hrášok

Carrot and Pea Curry je výdatné a chutné vegetariánske kari jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a iných častiach južnej Ázie. Toto jedlo je vyrobené z kombinácie mrkvy, hrášku a korenia, ako je rasca, kurkuma a garam masala. Jedinečná chuť kari pochádza z kombinácie korenín a sladkosti mrkvy a hrášku. Toto jedlo môžeme podávať ako hlavný chod s ryžou alebo ako prílohu k iným jedlám. Korenie robí toto kari jedlo chutné a výživné.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička kari
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky
  • 2 šálky mrkvy, nakrájanej na kocky
  • 2 šálky mrazeného hrášku
  • 1/4 šálky zeleninového vývaru
  • 1 plechovka (14,5 unce) drvených paradajok
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, škoricu, kurkumu a vločky červenej papriky a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte mrkvu a hrášok a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 4
    Primiešame vývar, drvené paradajky, soľ a korenie. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 10 minút.
  • Step 5
    Podávajte s varenou ryžou alebo naan chlebom, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto kari s mrkvou a hráškom je vynikajúce! Je tiež super ľahké vyrobiť. Jedinečná kombinácia korenistých a sladkých chutí spolu dokonale ladí. Nemohol som sa nabažiť!

More recipes

Cícerové kari

Cícerové kari je obľúbené vegetariánske jedlo z Indie.

Tuniakové Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá je vyrobená z kombinácie tuniaka a majonézy.

Vegetariánsky sushi sendvič

Vegetarian Sushi Sandwich je jednoduchý a chutný spôsob, ako si vychutnať klasickú sushi rolku bez toho, aby ste ju museli šúľať.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jedlo pozostávajúce z cíceru vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.

Vyprážané tofu so sladkokyslou omáčkou

Vyprážané tofu so sladkokyslou omáčkou je lahodné a zdravé jedlo, ktoré sa hodí na každú príležitosť.

Vegetariánska sushi rolka so špargľou a mrkvou

Vegetariánska sushi rolka so špargľou a mrkvou je lahodná, zdravá a ľahko pripraviteľná sushi rolka.

Kokosové rybie kari

Kokosové rybie kari je chutné a aromatické jedlo, ktoré je obľúbené v indickej a inej juhoázijskej kuchyni.

Pikantné sushi z tuniaka Hand Roll

Spicy Tuna Hand Roll Sushi je klasické sushi jedlo, ktoré pozostáva z obalu z morských rias nori naplneného pikantným tuniakom, sushi ryžou a ďalšími ingredienciami.

Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari je tradičné thajské jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, ako je baklažán, bambusové výhonky, paprika, mrkva a huby, dusené v chutnej červenej kari omáčke.