Home > Recipe >  Singapur vyprážaný Hokkien Mee

Singapur vyprážaný Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee je obľúbené singapurské jedlo pozostávajúce z rezancov, morských plodov, bravčového mäsa a zeleniny restované v hustej tmavej omáčke. Rezance používané v tomto jedle sú zvyčajne hrubé žlté rezance (rezance Hokkien), ktoré sa vyprážajú vo woku s bravčovým mäsom, krevetami, chobotnicami a zeleninou. Použitá omáčka je zvyčajne vyrobená z kombinácie sójovej omáčky, tmavej sójovej omáčky a ustricovej omáčky a je často ochutená cesnakom, zázvorom a čili pastou. Jedlo sa zvyčajne podáva s vetvičkou čerstvého koriandra a štipkou limetkovej šťavy.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice oleja na varenie
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 1 mrkva, nakrájaná na plátky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na plátky
  • 1 libra čerstvých rezancov Hokkien
  • 1 polievková lyžica tmavej sójovej omáčky
  • 1 polievková lyžica svetlej sójovej omáčky
  • 1 lyžička rybacej omáčky
  • 1 lyžička cukru
  • 1/4 lyžičky mletého bieleho korenia
  • 2 šálky kuracieho vývaru
  • 2 vajcia, zľahka rozšľahané
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • 1/4 šálky nasekanej čerstvej thajskej bazalky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici alebo vo woku na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak, cibuľu, mrkvu a papriku a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte rezance a varte 2 minúty za častého miešania. Vmiešame tmavú sójovú omáčku, svetlú sójovú omáčku, rybiu omáčku, cukor a biele korenie a varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame kurací vývar a privedieme do varu. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a za občasného miešania varte 5 minút.
  • Step 4
    Vmiešame vajcia a varíme, kým nie sú uvarené, asi 2 minúty. Vmiešame koriandr a bazalku a varíme ešte 1 minútu.
  • Step 5
    Rezance podávajte horúce s vašimi obľúbenými prílohami.

Comments

Anonymous
,
Tento Singapore Fried Hokkien Mee je plný chuti! Vďaka zmiešaným príchutiam kreviet, pažítky, bravčového mäsa a rezancov je skutočne lahodný. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Singapore Fried Hokkien Mee je vynikajúce rezancové jedlo. Vyrába sa z kombinácie tenkých žltých rezancov, tenkých ryžových rezancov, kuracieho mäsa, kreviet, chobotnice a vajec varených s voňavou čiernou sójovou omáčkou. Je to voňavé a chutné!
Anonymous
,
Vychutnajte si! Singapore Fried Hokkien Mee je dokonalá zmes rezancov, kreviet, rybieho koláča, vajec a bravčovej masti. Rýchla, jednoduchá a uspokojujúca večera!

More recipes

Japonský losos Teriyaki

Japonský losos Teriyaki je obľúbené jedlo, ktoré pochádza z Japonska.

Miso polievka

Miso Soup je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a miso pasty.

Vegánske Temari Sushi

Vegan Temari Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába bez akýchkoľvek živočíšnych produktov.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z malého bloku varenej sladkej omelety, zvyčajne vyrobenej z vajec, cukru a sójovej omáčky, ktorá je navrstvená na lôžku s octovou sushi ryžou.

Zelené kari

Zelené kari je obľúbené thajské jedlo pozostávajúce zo zelenej kari pasty, kokosového mlieka, mäsa a/alebo zeleniny.

Vegetariánska tekvica a fazuľové kari

Vegetariánska tekvica a fazuľové kari je výdatné a výživné vegánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Jahňacie a špenátové kari

Lamb and Spinach Curry je lahodné kari jedlo v indickom štýle, ktoré spája jemnosť jahňacieho mäsa s príchuťou korenia a špenátu.

Rezance v singapurskom štýle

Rezance v singapurskom štýle sú typom rezancového jedla vytvoreného v Singapure a zvyčajne sa podávajú ako súčasť väčšieho jedla.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi je typ sushi, ktorý je v posledných rokoch čoraz obľúbenejší.