Home > Recipe >  Singapur vyprážaný Hokkien Mee

Singapur vyprážaný Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee je obľúbené singapurské jedlo pozostávajúce z rezancov, morských plodov, bravčového mäsa a zeleniny restované v hustej tmavej omáčke. Rezance používané v tomto jedle sú zvyčajne hrubé žlté rezance (rezance Hokkien), ktoré sa vyprážajú vo woku s bravčovým mäsom, krevetami, chobotnicami a zeleninou. Použitá omáčka je zvyčajne vyrobená z kombinácie sójovej omáčky, tmavej sójovej omáčky a ustricovej omáčky a je často ochutená cesnakom, zázvorom a čili pastou. Jedlo sa zvyčajne podáva s vetvičkou čerstvého koriandra a štipkou limetkovej šťavy.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice oleja na varenie
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 1 mrkva, nakrájaná na plátky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na plátky
  • 1 libra čerstvých rezancov Hokkien
  • 1 polievková lyžica tmavej sójovej omáčky
  • 1 polievková lyžica svetlej sójovej omáčky
  • 1 lyžička rybacej omáčky
  • 1 lyžička cukru
  • 1/4 lyžičky mletého bieleho korenia
  • 2 šálky kuracieho vývaru
  • 2 vajcia, zľahka rozšľahané
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • 1/4 šálky nasekanej čerstvej thajskej bazalky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici alebo vo woku na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak, cibuľu, mrkvu a papriku a varte, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte rezance a varte 2 minúty za častého miešania. Vmiešame tmavú sójovú omáčku, svetlú sójovú omáčku, rybiu omáčku, cukor a biele korenie a varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešame kurací vývar a privedieme do varu. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a za občasného miešania varte 5 minút.
  • Step 4
    Vmiešame vajcia a varíme, kým nie sú uvarené, asi 2 minúty. Vmiešame koriandr a bazalku a varíme ešte 1 minútu.
  • Step 5
    Rezance podávajte horúce s vašimi obľúbenými prílohami.

Comments

Anonymous
,
Tento Singapore Fried Hokkien Mee je plný chuti! Vďaka zmiešaným príchutiam kreviet, pažítky, bravčového mäsa a rezancov je skutočne lahodný. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Singapore Fried Hokkien Mee je vynikajúce rezancové jedlo. Vyrába sa z kombinácie tenkých žltých rezancov, tenkých ryžových rezancov, kuracieho mäsa, kreviet, chobotnice a vajec varených s voňavou čiernou sójovou omáčkou. Je to voňavé a chutné!
Anonymous
,
Vychutnajte si! Singapore Fried Hokkien Mee je dokonalá zmes rezancov, kreviet, rybieho koláča, vajec a bravčovej masti. Rýchla, jednoduchá a uspokojujúca večera!

More recipes

Curry Laksa

Curry Laksa je tradičná malajzijská rezancová polievka vyrobená z pikantného kari vývaru na báze kokosu.

Vegánske hríbové a špenátové kari

Vegánske hríbové a špenátové kari je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.

Chrumkavé tofu a baklažán

Chrumkavé tofu a baklažán Stir-Fry je zdravé a chutné čínske jedlo vyrobené z chrumkavých tofu kociek a jemných plátkov baklažánu.

Kari Gobi Masala

Gobi Masala Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z karfiolu, korenia a paradajok.

Ázijský krájaný šalát

Asian Chopped Salad je chutný a ľahký šalát, ktorý je ideálny na rýchlu večeru alebo obed.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo surového lososa, sushi ryže a zábalu nori (morských rias).

Jednoduché kokosové kari

Easy Coconut Curry je lahodné a voňavé jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.

Malajzijský Nasi Lemak

Malajzijský Nasi Lemak je tradičné malajské jedlo pozostávajúce z voňavej ryže varenej v kokosovom mlieku, podávané s rôznymi prílohami, ako sú vyprážané ančovičky, arašidy, vajcia natvrdo, plátky uhorky a pikantná sladká čili pasta.

Sezamové kura

Sezamové kura je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z vyprážaných kuracích kúskov obalených v sladkej a slanej sezamovej omáčke.