Home > Recipe >  Vyprážané hovädzie mäso a brokolica

Vyprážané hovädzie mäso a brokolica

Vyprážané hovädzie mäso a brokolica je klasické čínske jedlo, ktoré sa stalo populárnym po celom svete. Kombinácia jemného hovädzieho mäsa a chrumkavej brokolice v chutnej omáčke z neho urobila obľúbeného pre fanúšikov čínskej kuchyne. Jedlo sa zvyčajne pripravuje smažením prúžkov hovädzieho mäsa vo woku alebo panvici so zmesou cesnaku, zázvoru, sójovej omáčky a iných korenín. Do panvice pridáme brokolicu a krátko povaríme, kým nie je chrumkavá. Uvarené ingrediencie sa spoja s pikantnou omáčkou, ktorá spája ingrediencie. Jedlo sa zvyčajne podáva na dusenej bielej ryži, čo z neho robí kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra hovädzej sviečkovice, nakrájanej na tenké plátky
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na plátky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 hlavička brokolice, nakrájaná na ružičky
  • 1/2 šálky hovädzieho vývaru
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice ustricovej omáčky
  • 1 lyžička sezamového oleja
  • 1 lyžica kukuričného škrobu

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici alebo vo woku na vysokej teplote. Pridajte hovädzie mäso a za občasného miešania varte, kým nezhnedne, asi 4 minúty.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte brokolicu a varte za častého miešania, kým nie je jasne zelená, asi 2 minúty.
  • Step 4
    Primiešame hovädzí vývar, sójovú omáčku, ustricovú omáčku a sezamový olej a zmes privedieme k varu.
  • Step 5
    Zmiešajte kukuričný škrob a 2 polievkové lyžice studenej vody v malej miske a pridajte ju na panvicu. Varíme za stáleho miešania, kým omáčka nezhustne, asi 1 minútu.

Comments

Anonymous
,
Vyprážané hovädzie mäso a brokolica je jednoduché, chutné a výživné jedlo. Je to super jednoduché na prípravu a hovädzie mäso je uvarené k dokonalosti s bohatou, pikantnou omáčkou. Rodinný favorit!
Anonymous
,
Vynikajúce! Hovädzie mäso bolo jemné a brokolica bola dokonale uvarená. Vyprážané jedlo malo správne množstvo chuti, správne množstvo korenia. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Vyprážané hovädzie mäso a brokolica boli úplne chutné! Veľmi chutné a jednoduché na prípravu. Hovädzie mäso bolo uvarené k dokonalosti a brokolica bola stále chrumkavá. Vysoko odporucany!

More recipes

Vyprážaný baklažán s pikantnou cesnakovou omáčkou

Vyprážaný baklažán s pikantnou cesnakovou omáčkou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo inšpirované čínskou kuchyňou.

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré pochádza z moslimskej komunity.

Zemiakové a brokolicové kari

Zemiakové a brokolicové kari je chutné a výživné jedlo.

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai je klasické thajské jedlo vyrobené z pražených ryžových rezancov, kreviet, vajec, zelenej cibuľky a fazuľových klíčkov, všetko v slanej sladkej omáčke.

Thajská polievka Tom Yum

Thai Tom Yum Soup je obľúbená a tradičná thajská polievka.

Japonská Tempura

Japonská tempura je obľúbené jedlo z odpaľovaných a vyprážaných morských plodov alebo zeleniny.

Cícerové a špenátové kari

Cícerové a špenátové kari je vynikajúce kari jedlo vhodné pre vegánov.

Miska na tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl je lahodné a zdravé jedlo, ktoré kombinuje pikantnú teriyaki omáčku s chrumkavým tofu opečeným na panvici.

Tuniakové Sashimi Sushi

Tuniakové sashimi sushi je typ sushi, ktorý sa skladá z tenkých plátkov surového tuniaka podávaného na lôžku sushi ryže.