Home > Recipe >  Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je obľúbené jedlo pochádzajúce z Južnej Kórey. Vyrába sa marinovaním na tenké plátky nakrájané hovädzie mäso v zmesi sójovej omáčky, cesnaku, cukru, sezamového oleja a iných korenín a následným varením na otvorenom ohni alebo na grile. Marinované hovädzie mäso sa zvyčajne podáva so zeleninou a ryžou a často sa konzumuje ako súčasť väčšieho kórejského jedla. Bulgogi je nevyhnutnou súčasťou tradičnej kórejskej kuchyne a nájdete ho v reštauráciách po celej krajine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra mletého hovädzieho mäsa
  • 1/3 šálky sójovej omáčky
  • 2 lyžice medu
  • 2 lyžice mirin
  • 1 lyžica sezamového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 1/2 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia

Directions

  • Step 1
    V strednej miske vyšľaháme sójovú omáčku, med, mirin, sezamový olej, cesnak, zázvor a čierne korenie.
  • Step 2
    Pridajte mleté ​​​​hovädzie mäso do marinády a premiešajte, aby sa spojilo. Zakryte a dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až 8 hodín.
  • Step 3
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte hovädzie mäso a marinádu na panvicu a varte za občasného miešania, kým sa hovädzie mäso neprevarí a omáčka nezhustne, asi 10 minút.
  • Step 4
    Podávajte hovädzie mäso s ryžou a podľa potreby ozdobte sezamovými semienkami a zelenou cibuľkou.

Comments

Anonymous
,
Kórejské hovädzie bulgogi je vynikajúce, chutné jedlo! Je sladký, slaný a ideálny na chutnú večeru! Hovädzie mäso je marinované v lahodnej kombinácii chutí, ktoré vytvárajú dokonalú rovnováhu sladkosti, pikantnosti a umami. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Skvelá chuť! Marinované hovädzie mäso na bulgogi bolo super jemné a šťavnaté a pridanie omáčky gochujang mu dodalo príjemnú rovnováhu sladkej a pikantnej. Určite obľúbený recept!
Anonymous
,
Toto kórejské hovädzie bulgogi je vynikajúce! Pikantné, sladké a slané chute sa dokonale spájajú. Vrelo odporúčam vyskúšať!

More recipes

Thajská vyprážaná ryža s bazalkou a chilli

Thajská vyprážaná ryža s bazalkou a čili je lahodné a voňavé jedlo, ktoré je plné čerstvých a pikantných ingrediencií.

Sladké a kyslé kura

Sladké a kyslé kurča je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi je typ sushi, ktorý kombinuje tempuru a sushi.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi je typ sushi rolky vyrobený z krabov z mäkkých škrupín.

Kari z červenej repy

Cvikla kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje varením červenej repy nakrájanej na kocky v okorenenej zmesi cibule, paradajok, cesnaku a zázvoru.

Kórejské BBQ hovädzie tacos

Kórejské BBQ Beef Tacos sú vzrušujúcim spôsobom, ako spojiť chute Kórey a Mexika.

Kuracie špízy Yakitori

Kuracie špízy Yakitori sú obľúbené japonské občerstvenie vyrobené z kúskov kuracieho mäsa, zeleniny a ďalších ingrediencií, ktoré sa napichnú na špíz a potom sa grilujú.

Kokosová kari šošovicová polievka

Kokosová kari šošovicová polievka je chutná a výživná polievka, ktorá je plná zdravých ingrediencií.

Kórejský Kimchi Stew

Korean Kimchi Stew je tradičné kórejské jedlo vyrobené z fermentovanej zeleniny.