Home > Recipe >  Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je obľúbené jedlo pochádzajúce z Južnej Kórey. Vyrába sa marinovaním na tenké plátky nakrájané hovädzie mäso v zmesi sójovej omáčky, cesnaku, cukru, sezamového oleja a iných korenín a následným varením na otvorenom ohni alebo na grile. Marinované hovädzie mäso sa zvyčajne podáva so zeleninou a ryžou a často sa konzumuje ako súčasť väčšieho kórejského jedla. Bulgogi je nevyhnutnou súčasťou tradičnej kórejskej kuchyne a nájdete ho v reštauráciách po celej krajine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra mletého hovädzieho mäsa
  • 1/3 šálky sójovej omáčky
  • 2 lyžice medu
  • 2 lyžice mirin
  • 1 lyžica sezamového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 1/2 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia

Directions

  • Step 1
    V strednej miske vyšľaháme sójovú omáčku, med, mirin, sezamový olej, cesnak, zázvor a čierne korenie.
  • Step 2
    Pridajte mleté ​​​​hovädzie mäso do marinády a premiešajte, aby sa spojilo. Zakryte a dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až 8 hodín.
  • Step 3
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte hovädzie mäso a marinádu na panvicu a varte za občasného miešania, kým sa hovädzie mäso neprevarí a omáčka nezhustne, asi 10 minút.
  • Step 4
    Podávajte hovädzie mäso s ryžou a podľa potreby ozdobte sezamovými semienkami a zelenou cibuľkou.

Comments

Anonymous
,
Kórejské hovädzie bulgogi je vynikajúce, chutné jedlo! Je sladký, slaný a ideálny na chutnú večeru! Hovädzie mäso je marinované v lahodnej kombinácii chutí, ktoré vytvárajú dokonalú rovnováhu sladkosti, pikantnosti a umami. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Skvelá chuť! Marinované hovädzie mäso na bulgogi bolo super jemné a šťavnaté a pridanie omáčky gochujang mu dodalo príjemnú rovnováhu sladkej a pikantnej. Určite obľúbený recept!
Anonymous
,
Toto kórejské hovädzie bulgogi je vynikajúce! Pikantné, sladké a slané chute sa dokonale spájajú. Vrelo odporúčam vyskúšať!

More recipes

Vegetariánske sushi ryžové guľky s avokádom a uhorkou

Vegetariánske sushi ryžové guľky s avokádom a uhorkou sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Čínske sladké a kyslé kura

Čínske sladkokyslé kura je klasické čínske jedlo, ktoré sa skladá z kuracieho mäsa obaleného v sladkokyslej omáčke.

Kel a quinoa kari

Kale and Quinoa Curry je výživné a chutné vegánske jedlo.

Zelené kari

Zelené kari je obľúbené thajské jedlo pozostávajúce zo zelenej kari pasty, kokosového mlieka, mäsa a/alebo zeleniny.

Kokosové cícerové kari

Kokosové cícerové kari je chutné jedlo vhodné pre vegánov, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné živín.

Nigiri Sushi s tuniakom

Tuna Nigiri Sushi je typ sushi vyrobený zo surového tuniaka a sushi ryže.

Japonský vaječný puding

Japonský vaječný puding je tradičný japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mlieka.

Vegánska uhorková sushi rolka

Vegan Cucumber Sushi Roll je lahodná, rastlinná sushi rolka, ktorá je ideálna pre tých, ktorí hľadajú zdravú a lahodnú vegánsku alternatívu k tradičnému sushi.

Vegánske cícerové kari

Vegánske cícerové kari je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na večeru uprostred týždňa.