Home > Recipe >  Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je obľúbené jedlo pochádzajúce z Južnej Kórey. Vyrába sa marinovaním na tenké plátky nakrájané hovädzie mäso v zmesi sójovej omáčky, cesnaku, cukru, sezamového oleja a iných korenín a následným varením na otvorenom ohni alebo na grile. Marinované hovädzie mäso sa zvyčajne podáva so zeleninou a ryžou a často sa konzumuje ako súčasť väčšieho kórejského jedla. Bulgogi je nevyhnutnou súčasťou tradičnej kórejskej kuchyne a nájdete ho v reštauráciách po celej krajine.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra mletého hovädzieho mäsa
  • 1/3 šálky sójovej omáčky
  • 2 lyžice medu
  • 2 lyžice mirin
  • 1 lyžica sezamového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 1/2 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia

Directions

  • Step 1
    V strednej miske vyšľaháme sójovú omáčku, med, mirin, sezamový olej, cesnak, zázvor a čierne korenie.
  • Step 2
    Pridajte mleté ​​​​hovädzie mäso do marinády a premiešajte, aby sa spojilo. Zakryte a dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až 8 hodín.
  • Step 3
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte hovädzie mäso a marinádu na panvicu a varte za občasného miešania, kým sa hovädzie mäso neprevarí a omáčka nezhustne, asi 10 minút.
  • Step 4
    Podávajte hovädzie mäso s ryžou a podľa potreby ozdobte sezamovými semienkami a zelenou cibuľkou.

Comments

Anonymous
,
Kórejské hovädzie bulgogi je vynikajúce, chutné jedlo! Je sladký, slaný a ideálny na chutnú večeru! Hovädzie mäso je marinované v lahodnej kombinácii chutí, ktoré vytvárajú dokonalú rovnováhu sladkosti, pikantnosti a umami. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Skvelá chuť! Marinované hovädzie mäso na bulgogi bolo super jemné a šťavnaté a pridanie omáčky gochujang mu dodalo príjemnú rovnováhu sladkej a pikantnej. Určite obľúbený recept!
Anonymous
,
Toto kórejské hovädzie bulgogi je vynikajúce! Pikantné, sladké a slané chute sa dokonale spájajú. Vrelo odporúčam vyskúšať!

More recipes

Jednoduché kuracie kari

Jednoduché kuracie kari je rýchly a jednoduchý recept, ktorý možno pripraviť len z niekoľkých ingrediencií.

Pikantné kórejské stir-Fry

Spicy Korean Stir-Fry je lahodné, pikantné jedlo, ktoré spája chute Kórey, ako je gochujang, so zeleninou a bielkovinami.

Miska na bravčové mäso a ryžu vo vietnamskom štýle

Miska bravčového a ryžového vietnamského štýlu je tradičné vietnamské jedlo vyrobené z marinovaného bravčového mäsa, ryže a rôznych ďalších prísad.

Kari indickej maslovej tekvice

Indian Butternut Squash Curry je obľúbené vegetariánske jedlo z Indie.

Pomarančové kura

Pomarančové kura je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré je známe svojou sladkou a pikantnou pomarančovou chuťou.

Malajzijské kuracie kari

Malajzijské kuracie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré pochádza z Malajzie.

Thajské Massaman Hovädzie Kari

Thajské Massamanské hovädzie kari je stredne pikantné kari jedlo, ktoré je obľúbené v Thajsku.

Malajzijský Roti Canai

Malajzijský Roti Canai je typ plochého chleba, ktorý je obľúbený v Malajzii a Singapure.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý používa ako hlavnú zložku úhor známy ako anago.