Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z kociek paneer (mäkkého syra) vareného v pikantnej paradajkovej omáčke. Zvyčajne sa podáva s ryžou alebo chlebom naan a môže byť mierne alebo pikantné, v závislosti od preferencie. Je to obľúbené jedlo v indických reštauráciách a dá sa ľahko pripraviť doma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 šálky paneer, nakrájané na kocky
  • 2 cibule, nakrájané na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky garam masala
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1/4 šálky hustej smotany
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte kocky paneer a varte do jemne zlatista, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor na panvicu a varte, kým cibuľa nie je priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 3
    Vmiešame koriander, rascu, kurkumu, garam masalu a kardamón. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky a premiešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 5-10 minút, kým omáčka nezhustne.
  • Step 5
    Vmiešame smotanu a koriandr. Varte ďalších 5 minút za občasného miešania, kým sa paneer neprevarí a omáčka nebude hustá a krémová.
  • Step 6
    Podávajte kari s varenou ryžou alebo obľúbeným obilným zrnom.

Comments

Anonymous
,
Úplne chutné! Chutilo úžasne! Paneer bol uvarený k dokonalosti a omáčka mala perfektnú kombináciu korenia. Určite treba vyskúšať!

More recipes

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi je obľúbená sushi rolka, ktorá pochádza z Japonska.

Zeleninová futomaki sushi rolka

Vegetable Futomaki Sushi Roll je tradičné japonské jedlo vyrobené z rôznych druhov zeleniny a sushi ryže.

Tekvicové kari

Pumpkin Curry je indické jedlo, ktoré spája sladkosť tekvice s pikantnou chuťou kari korenia.

Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari

Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari je chutné a zdravé vegánske jedlo.

Karfiol a zemiakové kari

Karfiolové a zemiakové kari je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari je tradičné thajské jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, ako je baklažán, bambusové výhonky, paprika, mrkva a huby, dusené v chutnej červenej kari omáčke.

Vegánska miska na sushi burrito s avokádom

Vegan Sushi Burrito Bowl s avokádom je ľahké, zdravé a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť jedla.

Vegánske tofu a brokolicové kari

Vegánske kari s tofu a brokolicou je chutné, výdatné a výživné jedlo.

Japonský Ramen

Japonský Ramen je typ rezancovej polievky, ktorá pochádza z Číny, no v Japonsku sa stala obľúbeným jedlom.