Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z kociek paneer (mäkkého syra) vareného v pikantnej paradajkovej omáčke. Zvyčajne sa podáva s ryžou alebo chlebom naan a môže byť mierne alebo pikantné, v závislosti od preferencie. Je to obľúbené jedlo v indických reštauráciách a dá sa ľahko pripraviť doma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 šálky paneer, nakrájané na kocky
  • 2 cibule, nakrájané na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky garam masala
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
  • 1/4 šálky hustej smotany
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte kocky paneer a varte do jemne zlatista, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor na panvicu a varte, kým cibuľa nie je priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 3
    Vmiešame koriander, rascu, kurkumu, garam masalu a kardamón. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky a premiešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 5-10 minút, kým omáčka nezhustne.
  • Step 5
    Vmiešame smotanu a koriandr. Varte ďalších 5 minút za občasného miešania, kým sa paneer neprevarí a omáčka nebude hustá a krémová.
  • Step 6
    Podávajte kari s varenou ryžou alebo obľúbeným obilným zrnom.

Comments

Anonymous
,
Úplne chutné! Chutilo úžasne! Paneer bol uvarený k dokonalosti a omáčka mala perfektnú kombináciu korenia. Určite treba vyskúšať!

More recipes

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi je obľúbené japonské jedlo.

Vegetariánska miska na sushi s kapustou a mrkvou

Vegetariánske sushi misky s kapustou a mrkvou sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať chute sushi bez rýb.

Crockpot zázvorové bravčové mäso

Crockpot Ginger Pork je lahodné, pomaly varené jedlo, ktoré sa vyrába spojením bravčového mäsa, zázvoru, cesnaku a rôznych ďalších ingrediencií.

Indonézsky šalát Gado Gado

Gado Gado je obľúbený indonézsky šalát vyrobený z rôznych druhov čerstvej zeleniny a lahodnej arašidovej omáčky.

Karfiol Kung Pao

Karfiol Kung Pao je chutné a zdravé vegetariánske jedlo, ktoré je obľúbené v čínskej kuchyni.

Kórejská polievka Kimchi

Kórejská polievka Kimchi je tradičné kórejské jedlo vyrobené z kvasenej kapusty, reďkovky a inej zeleniny.

Pad Thai

Pad Thai je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré sa vyrába z pražených ryžových rezancov s vajíčkami, tofu a rôznymi ďalšími prísadami, ako sú arašidy, fazuľové klíčky a tamarindová omáčka.

Vegánska kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na rýchlu a jednoduchú týždennú večeru.

Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari je tradičné thajské jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, ako je baklažán, bambusové výhonky, paprika, mrkva a huby, dusené v chutnej červenej kari omáčke.