Home > Recipe >  Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijský Char Kway Teow je obľúbené jedlo pozostávajúce z plochých ryžových rezancov restovaných v svetlej sójovej omáčke s cesnakom, chilli, krevetami, srdcovkami, fazuľovými klíčkami a čínskou klobásou. Je to obľúbené jedlo v celej Malajzii, najmä v severných štátoch Penang, Kedah a Perak. Char Kway Teow sa zvyčajne podáva s prílohou čili omáčky, s limetkou pre extra chuť. Toto jednoduché, ale chutné jedlo je obľúbeným pouličným jedlom a možno ho nájsť aj v mnohých reštauráciách po celej Malajzii.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 lyžice rastlinného oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 šalotka nakrájaná nadrobno
  • 2 čínske klobásy, nakrájané na tenké prúžky
  • 2 vajcia, zľahka rozšľahané
  • 2 šálky plochých ryžových rezancov
  • 1/2 šálky fazuľových klíčkov
  • 1/4 šálky nakrájanej zelenej cibule
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 lyžica cukru
  • 2 čajové lyžičky sezamového oleja
  • 1/4 lyžičky mletého bieleho korenia

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo woku alebo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak a šalotku a varte 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte čínske klobásy a za občasného miešania varte 2 minúty.
  • Step 3
    Nalejte vajcia a miešajte, kým sa neuvaria, asi 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte ryžové rezance, fazuľové klíčky a zelenú cibuľu do woku. Varte 2 minúty, miešajte, aby sa zmes spojila.
  • Step 5
    Vmiešame sójovú omáčku, rybiu omáčku, cukor, sezamový olej a mleté ​​biele korenie. Varte ďalšie 2 minúty a miešajte, aby sa zmes spojila.
  • Step 6
    Podávajte char kway teow horúce, doplnené ďalšou zelenou cibuľkou, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Malajzijský Char Kway Teow je vynikajúci! Vyrába sa s plochými ryžovými rezancami, krevetami, vajcom a fazuľovými klíčkami, ktoré dodávajú ikonickému jedlu sviežu chuť. Najlepšie si vychutnáte s horúcou šálkou čaju chai!
Anonymous
,
Vynikajúce! Malajzijský Char Kway Teow bol dokonalou zmesou sladkých a slaných chutí. Rezance boli dokonale uvarené a bravčová masť dodala úžasnú hĺbku chuti. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Malajzijský Char Kway Teow je neuveriteľné rezancové jedlo so sladkou a korenistou príchuťou! Je nabitý krevetami, chrumkavým tofu a vajcom, aby vytvoril dokonalú rovnováhu chutí. Chutné a uspokojujúce v horúcom dni!

More recipes

bangladéšsky biryani

Bangladéšske Biryani je typ tradičného jedla na báze ryže pochádzajúce z oblasti Bengálska na indickom subkontinente.

Vietnamská krabia polievka

Vietnamská krabia polievka alebo Canh Cua je obľúbené vietnamské polievkové jedlo vyrobené z krabov a chutného vývaru.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo smotanovej paradajkovej omáčky zmiešanej s korením, ako je garam masala, zázvor, cesnak a čili.

Bulgogi hovädzie mäso na kórejský spôsob

Hovädzie bulgogi na kórejský spôsob je obľúbené kórejské jedlo vyrobené z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa marinovaného v zmesi sójovej omáčky, sezamového oleja, cesnaku a iných korenín.

Pad Thai

Pad Thai je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré sa vyrába z pražených ryžových rezancov s vajíčkami, tofu a rôznymi ďalšími prísadami, ako sú arašidy, fazuľové klíčky a tamarindová omáčka.

Lososové sushi Nigiri

Lososové sushi nigiri je obľúbeným typom sushi, ktorý sa pripravuje z nakladaných lososových vajec.

Jahňacie kari

Jahňacie kari je výdatné a chutné jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, rôznych korenín a ďalších prísad, ako je zázvor, cesnak, cibuľa a paradajky.

Veganské hríbové a hráškové kari

Vegan Mushroom and Pea Curry je lahodné a výdatné vegánske kari jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.

Zeleninový Pad Thai

Vegetable Pad Thai je thajské rezancové jedlo, ktoré sa pripravuje z pražených ryžových rezancov a rôznych druhov zeleniny.