Home > Recipe >  Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijský Char Kway Teow je obľúbené jedlo pozostávajúce z plochých ryžových rezancov restovaných v svetlej sójovej omáčke s cesnakom, chilli, krevetami, srdcovkami, fazuľovými klíčkami a čínskou klobásou. Je to obľúbené jedlo v celej Malajzii, najmä v severných štátoch Penang, Kedah a Perak. Char Kway Teow sa zvyčajne podáva s prílohou čili omáčky, s limetkou pre extra chuť. Toto jednoduché, ale chutné jedlo je obľúbeným pouličným jedlom a možno ho nájsť aj v mnohých reštauráciách po celej Malajzii.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 lyžice rastlinného oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 šalotka nakrájaná nadrobno
  • 2 čínske klobásy, nakrájané na tenké prúžky
  • 2 vajcia, zľahka rozšľahané
  • 2 šálky plochých ryžových rezancov
  • 1/2 šálky fazuľových klíčkov
  • 1/4 šálky nakrájanej zelenej cibule
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 lyžica cukru
  • 2 čajové lyžičky sezamového oleja
  • 1/4 lyžičky mletého bieleho korenia

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo woku alebo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak a šalotku a varte 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte čínske klobásy a za občasného miešania varte 2 minúty.
  • Step 3
    Nalejte vajcia a miešajte, kým sa neuvaria, asi 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte ryžové rezance, fazuľové klíčky a zelenú cibuľu do woku. Varte 2 minúty, miešajte, aby sa zmes spojila.
  • Step 5
    Vmiešame sójovú omáčku, rybiu omáčku, cukor, sezamový olej a mleté ​​biele korenie. Varte ďalšie 2 minúty a miešajte, aby sa zmes spojila.
  • Step 6
    Podávajte char kway teow horúce, doplnené ďalšou zelenou cibuľkou, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Malajzijský Char Kway Teow je vynikajúci! Vyrába sa s plochými ryžovými rezancami, krevetami, vajcom a fazuľovými klíčkami, ktoré dodávajú ikonickému jedlu sviežu chuť. Najlepšie si vychutnáte s horúcou šálkou čaju chai!
Anonymous
,
Vynikajúce! Malajzijský Char Kway Teow bol dokonalou zmesou sladkých a slaných chutí. Rezance boli dokonale uvarené a bravčová masť dodala úžasnú hĺbku chuti. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Malajzijský Char Kway Teow je neuveriteľné rezancové jedlo so sladkou a korenistou príchuťou! Je nabitý krevetami, chrumkavým tofu a vajcom, aby vytvoril dokonalú rovnováhu chutí. Chutné a uspokojujúce v horúcom dni!

More recipes

Baklažán kari

Baklažánové kari je klasické indické jedlo, ktoré sa tradične vyrába z kombinácie korenia, cibule, paradajok a baklažánu.

kórejský bulgogi

Kórejské bulgogi je druh grilovaného mäsového pokrmu, ktorý je obľúbený v kórejskej kuchyni.

Čínska horúca a kyslá polievka

Čínska horko-kyslá polievka je obľúbená a chutná čínska polievka, ktorá sa zvyčajne podáva ako predjedlo.

Miso marinované lososové sushi

Miso marinované lososové sushi je typ sushi, ktorý využíva lososa marinovaného v miso paste.

Pikantná thajská rezancová polievka

Pikantná thajská rezancová polievka je tradičné thajské jedlo, ktoré spája chute autentickej thajskej kuchyne s pikantnou a korenistou chuťou čili papričiek.

Sezamové kura

Sezamové kura je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z vyprážaných kuracích kúskov obalených v sladkej a slanej sezamovej omáčke.

Vegetariánsky sushi koláč

Vegetarian Sushi Pie je lahodný a kreatívny spôsob, ako si vychutnať sushi bez tradičných prísad z morských plodov.

indonézsky satay

Indonézske satay je obľúbené jedlo z napichovaného a grilovaného mäsa, ktoré sa zvyčajne podáva s pikantnými omáčkami.

Vegan tofu kari

Vegan Tofu Curry je pikantné, chuťovo plné vegánske jedlo vyrobené z tofu, zeleniny a lahodnej zmesi indického korenia.