Home > Recipe >  Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijský Char Kway Teow je obľúbené jedlo pozostávajúce z plochých ryžových rezancov restovaných v svetlej sójovej omáčke s cesnakom, chilli, krevetami, srdcovkami, fazuľovými klíčkami a čínskou klobásou. Je to obľúbené jedlo v celej Malajzii, najmä v severných štátoch Penang, Kedah a Perak. Char Kway Teow sa zvyčajne podáva s prílohou čili omáčky, s limetkou pre extra chuť. Toto jednoduché, ale chutné jedlo je obľúbeným pouličným jedlom a možno ho nájsť aj v mnohých reštauráciách po celej Malajzii.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 lyžice rastlinného oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 šalotka nakrájaná nadrobno
  • 2 čínske klobásy, nakrájané na tenké prúžky
  • 2 vajcia, zľahka rozšľahané
  • 2 šálky plochých ryžových rezancov
  • 1/2 šálky fazuľových klíčkov
  • 1/4 šálky nakrájanej zelenej cibule
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 lyžica cukru
  • 2 čajové lyžičky sezamového oleja
  • 1/4 lyžičky mletého bieleho korenia

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo woku alebo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak a šalotku a varte 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte čínske klobásy a za občasného miešania varte 2 minúty.
  • Step 3
    Nalejte vajcia a miešajte, kým sa neuvaria, asi 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte ryžové rezance, fazuľové klíčky a zelenú cibuľu do woku. Varte 2 minúty, miešajte, aby sa zmes spojila.
  • Step 5
    Vmiešame sójovú omáčku, rybiu omáčku, cukor, sezamový olej a mleté ​​biele korenie. Varte ďalšie 2 minúty a miešajte, aby sa zmes spojila.
  • Step 6
    Podávajte char kway teow horúce, doplnené ďalšou zelenou cibuľkou, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Malajzijský Char Kway Teow je vynikajúci! Vyrába sa s plochými ryžovými rezancami, krevetami, vajcom a fazuľovými klíčkami, ktoré dodávajú ikonickému jedlu sviežu chuť. Najlepšie si vychutnáte s horúcou šálkou čaju chai!
Anonymous
,
Vynikajúce! Malajzijský Char Kway Teow bol dokonalou zmesou sladkých a slaných chutí. Rezance boli dokonale uvarené a bravčová masť dodala úžasnú hĺbku chuti. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Malajzijský Char Kway Teow je neuveriteľné rezancové jedlo so sladkou a korenistou príchuťou! Je nabitý krevetami, chrumkavým tofu a vajcom, aby vytvoril dokonalú rovnováhu chutí. Chutné a uspokojujúce v horúcom dni!

More recipes

Mango kuracie kari

Mango Chicken Curry je chutné indické jedlo, ktoré spája sladkosť zrelého manga s korením kari.

Vegánska miska na sushi burrito s avokádom

Vegan Sushi Burrito Bowl s avokádom je ľahké, zdravé a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť jedla.

Ľahký šalát v ázijskom štýle

Ľahký šalát v ázijskom štýle je ľahký, chrumkavý a chutný šalátový pokrm, ktorý je ideálny na letný piknik alebo potluck.

Vegetariánske Inari Sushi

Vegetarian Inari Sushi je typ sushi, ktorý sa pripravuje zo sladkého, vyprážaného tofu vrecúška, ktorý je naplnený ochutenou sushi ryžou.

Indické kari z paradajok a cíceru

Indické kari z paradajok a cíceru je vynikajúce vegánske jedlo, ktoré je obľúbené v indickej kuchyni.

Thajské kokosové kari so zeleninou

Thajské kokosové kari so zeleninou je lahodné, ľahko pripraviteľné jedlo plné chuti.

Karfiolové a kokosové kari

Karfiol a kokosové kari je chutné a zdravé jedlo inšpirované Indiou.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi je v Japonsku obľúbená sushi rolka.

Zeleninové praženice s ryžou

Zeleninová praženica s ryžou je klasické ázijské jedlo, ktoré je jednoduché na prípravu a je plné chuti.