Home > Recipe >  Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijský Char Kway Teow je obľúbené jedlo pozostávajúce z plochých ryžových rezancov restovaných v svetlej sójovej omáčke s cesnakom, chilli, krevetami, srdcovkami, fazuľovými klíčkami a čínskou klobásou. Je to obľúbené jedlo v celej Malajzii, najmä v severných štátoch Penang, Kedah a Perak. Char Kway Teow sa zvyčajne podáva s prílohou čili omáčky, s limetkou pre extra chuť. Toto jednoduché, ale chutné jedlo je obľúbeným pouličným jedlom a možno ho nájsť aj v mnohých reštauráciách po celej Malajzii.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 lyžice rastlinného oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 šalotka nakrájaná nadrobno
  • 2 čínske klobásy, nakrájané na tenké prúžky
  • 2 vajcia, zľahka rozšľahané
  • 2 šálky plochých ryžových rezancov
  • 1/2 šálky fazuľových klíčkov
  • 1/4 šálky nakrájanej zelenej cibule
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 lyžica cukru
  • 2 čajové lyžičky sezamového oleja
  • 1/4 lyžičky mletého bieleho korenia

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo woku alebo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak a šalotku a varte 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte čínske klobásy a za občasného miešania varte 2 minúty.
  • Step 3
    Nalejte vajcia a miešajte, kým sa neuvaria, asi 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte ryžové rezance, fazuľové klíčky a zelenú cibuľu do woku. Varte 2 minúty, miešajte, aby sa zmes spojila.
  • Step 5
    Vmiešame sójovú omáčku, rybiu omáčku, cukor, sezamový olej a mleté ​​biele korenie. Varte ďalšie 2 minúty a miešajte, aby sa zmes spojila.
  • Step 6
    Podávajte char kway teow horúce, doplnené ďalšou zelenou cibuľkou, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Malajzijský Char Kway Teow je vynikajúci! Vyrába sa s plochými ryžovými rezancami, krevetami, vajcom a fazuľovými klíčkami, ktoré dodávajú ikonickému jedlu sviežu chuť. Najlepšie si vychutnáte s horúcou šálkou čaju chai!
Anonymous
,
Vynikajúce! Malajzijský Char Kway Teow bol dokonalou zmesou sladkých a slaných chutí. Rezance boli dokonale uvarené a bravčová masť dodala úžasnú hĺbku chuti. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Malajzijský Char Kway Teow je neuveriteľné rezancové jedlo so sladkou a korenistou príchuťou! Je nabitý krevetami, chrumkavým tofu a vajcom, aby vytvoril dokonalú rovnováhu chutí. Chutné a uspokojujúce v horúcom dni!

More recipes

Jednoduché kuracie kari

Jednoduché kuracie kari je rýchly a jednoduchý recept, ktorý možno pripraviť len z niekoľkých ingrediencií.

Hovädzí guláš na vietnamský spôsob

Hovädzí guláš vo vietnamskom štýle je jedinečný a lahodný guláš, ktorý spája chute tradičnej vietnamskej kuchyne s komfortom klasického hovädzieho guláša.

Ťahané bravčové mäso ázijského štýlu

Ťahané bravčové mäso v ázijskom štýle je variácia klasického ťahaného bravčového mäsa inšpirovaná Áziou.

Kašmírske kuracie kari

Kašmírske kuracie kari je obľúbené jedlo v Indii a Pakistane.

Hoisin-glazované bravčové mäso s ryžou

Hoisin-Glazed Bravčové mäso s ryžou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Zeleninové sushi rolky

Zeleninové sushi rolky sú typom sushi, ktoré sa vyrába z rôznych druhov zeleniny ako hlavných ingrediencií, a nie zo surových rýb.

Kórejské grilované hovädzie mäso

Korean Barbecue Beef je obľúbené jedlo podávané v kórejských reštauráciách a domácnostiach.

Lentil Curry

Lentil Curry je výdatné a chutné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.

Japonské rezance Udon

Japonské rezance Udon sú typom hustých rezancov z pšeničnej múky, ktoré sa v Japonsku bežne využívajú.