Home > Recipe >  Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijský Char Kway Teow je obľúbené jedlo pozostávajúce z plochých ryžových rezancov restovaných v svetlej sójovej omáčke s cesnakom, chilli, krevetami, srdcovkami, fazuľovými klíčkami a čínskou klobásou. Je to obľúbené jedlo v celej Malajzii, najmä v severných štátoch Penang, Kedah a Perak. Char Kway Teow sa zvyčajne podáva s prílohou čili omáčky, s limetkou pre extra chuť. Toto jednoduché, ale chutné jedlo je obľúbeným pouličným jedlom a možno ho nájsť aj v mnohých reštauráciách po celej Malajzii.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 lyžice rastlinného oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 šalotka nakrájaná nadrobno
  • 2 čínske klobásy, nakrájané na tenké prúžky
  • 2 vajcia, zľahka rozšľahané
  • 2 šálky plochých ryžových rezancov
  • 1/2 šálky fazuľových klíčkov
  • 1/4 šálky nakrájanej zelenej cibule
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice rybacej omáčky
  • 1 lyžica cukru
  • 2 čajové lyžičky sezamového oleja
  • 1/4 lyžičky mletého bieleho korenia

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo woku alebo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak a šalotku a varte 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte čínske klobásy a za občasného miešania varte 2 minúty.
  • Step 3
    Nalejte vajcia a miešajte, kým sa neuvaria, asi 1 minútu.
  • Step 4
    Pridajte ryžové rezance, fazuľové klíčky a zelenú cibuľu do woku. Varte 2 minúty, miešajte, aby sa zmes spojila.
  • Step 5
    Vmiešame sójovú omáčku, rybiu omáčku, cukor, sezamový olej a mleté ​​biele korenie. Varte ďalšie 2 minúty a miešajte, aby sa zmes spojila.
  • Step 6
    Podávajte char kway teow horúce, doplnené ďalšou zelenou cibuľkou, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Malajzijský Char Kway Teow je vynikajúci! Vyrába sa s plochými ryžovými rezancami, krevetami, vajcom a fazuľovými klíčkami, ktoré dodávajú ikonickému jedlu sviežu chuť. Najlepšie si vychutnáte s horúcou šálkou čaju chai!
Anonymous
,
Vynikajúce! Malajzijský Char Kway Teow bol dokonalou zmesou sladkých a slaných chutí. Rezance boli dokonale uvarené a bravčová masť dodala úžasnú hĺbku chuti. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Malajzijský Char Kway Teow je neuveriteľné rezancové jedlo so sladkou a korenistou príchuťou! Je nabitý krevetami, chrumkavým tofu a vajcom, aby vytvoril dokonalú rovnováhu chutí. Chutné a uspokojujúce v horúcom dni!

More recipes

Kokosovo šošovicové kari

Coconut Lentil Curry je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Filipínske Halo-Halo

Halo-halo je obľúbený filipínsky dezert, ktorý v preklade znamená „mix-mix“.

Vegánske cícerové zemiakové kari

Vegánske cícerové zemiakové kari je chutné kari jedlo vhodné pre vegánov, ktoré je ideálne pre každé jedlo alebo príležitosť.

Cícerové kokosové kari

Cícerové kokosové kari je chutný a zdravý vegánsky recept na kari v indickom štýle.

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy je chutné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na rušný týždeň.

Kokosový ryžový puding

Kokosový ryžový puding je tradičný ázijský dezert vyrobený z kombinácie ryže, kokosového mlieka a cukru.

Zázvorovo-cesnakové kura a brokolica

Zázvorovo-cesnakové kura a brokolica je klasické jedlo inšpirované Áziou, ktoré je chutné aj zdravé.

Vegánska miska na sushi s tofu a mangom

Vegánska miska na sushi s tofu a mangom je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na rýchly a jednoduchý obed alebo večeru.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi je populárna sushi rolka v Spojených štátoch.