Home > Recipe > Japonské kuracie Katsu

Japonské kuracie Katsu

Japonské kura Katsu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného kuracieho rezňa obaleného v Panko strúhanke. Kotleta sa zvyčajne podáva so sladkou a pikantnou omáčkou známou ako tonkatsu omáčka. Jedlo sa často podáva s strúhanou kapustou a ryžou. Môže sa podávať aj s rôznymi ďalšími prílohami, ako je ryža, miso polievka, nakladaná zelenina a zelený čaj. Kuracie Katsu je obľúbené jedlo v Japonsku aj v zahraničí, a to vďaka jednoduchej a chutnej príprave.

Ingredients (2 Persons)

4 vykostené kuracie prsia bez kože
1 šálka viacúčelovej múky
2 vajcia, rozšľahané
1 šálka panko strúhanky
1 lyžička soli
1 lyžička čierneho korenia
1/2 lyžičky cesnakového prášku
1/2 lyžičky cibuľového prášku
1/4 lyžičky papriky
Rastlinný olej, na vyprážanie

Directions

Step 1

Každé kuracie prsia nakrájajte na dva kotlety. Umiestnite kotlety medzi dva listy plastového obalu a pomocou paličky na mäso ich rozdrvte na rovnomernú hrúbku.
Step 2

Postavte si pestovateľskú stanicu s tromi plytkými miskami. Vložte múku do jednej misky. Do druhej misky pridáme rozšľahané vajcia. V tretej miske zmiešajte panko strúhanku, soľ, korenie, cesnakový prášok, cibuľový prášok a papriku.
Step 3

Každý kurací rezeň vysypte v múke a vytraste z neho prebytok. Namočte kotletu do vaječnej zmesi, potom ju vybaľte v zmesi panko a stlačte, aby ste sa uistili, že kotleta je rovnomerne obalená.
Step 4

Zahrejte niekoľko centimetrov rastlinného oleja vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Kuracie rezne smažte do zlatista, asi 3-4 minúty z každej strany. Nechajte odkvapkať na plechu vystlanom papierovou utierkou.

Comments

Anonymous

Japonské kuracie Katsu je úžasné! Kuracie mäso je jemné, šťavnaté a dokonale chrumkavé s pikantnou príchuťou. Tak chutné, jednoduché na prípravu a lahodný doplnok ku každému jedlu. Treba vyskúšať!

Anonymous

Toto japonské kuracie Katsu je vynikajúce! Obložené kura je vo vnútri také chrumkavé a šťavnaté. Dobre sa kombinuje s pikantnou omáčkou Katsu. Vysoko odporúčané!

Anonymous

Tento japonský recept na kuracie Katsu musíte vyskúšať! Lahodné, zlaté chrumkavé kura s nádychom sladkosti. Ideálne na každý deň v týždni!

Anonymous

Toto japonské kuracie Katsu je úžasné! Veľmi chutné a chrumkavé zvonku a jemné vo vnútri. Určite musí vyskúšať každý, kto hľadá chutné a ľahko pripraviteľné jedlo!

More recipes

Vegetariánske sushi ručné koláče

Vegetarian Sushi Hand Pies sú lahodným a pohodlným spôsobom, ako si vychutnať sushi na cestách.

Hoisin-glazované bravčové a ryžové misky

Hoisin-Glazed bravčové a ryžové misy sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré spája sladkosť hoisin omáčky s pikantnou príchuťou bravčového mäsa.