Home > Recipe >  Japonské kuracie Katsu

Japonské kuracie Katsu

Japonské kura Katsu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného kuracieho rezňa obaleného v Panko strúhanke. Kotleta sa zvyčajne podáva so sladkou a pikantnou omáčkou známou ako tonkatsu omáčka. Jedlo sa často podáva s strúhanou kapustou a ryžou. Môže sa podávať aj s rôznymi ďalšími prílohami, ako je ryža, miso polievka, nakladaná zelenina a zelený čaj. Kuracie Katsu je obľúbené jedlo v Japonsku aj v zahraničí, a to vďaka jednoduchej a chutnej príprave.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože
  • 1 šálka viacúčelovej múky
  • 2 vajcia, rozšľahané
  • 1 šálka panko strúhanky
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 1/2 lyžičky cesnakového prášku
  • 1/2 lyžičky cibuľového prášku
  • 1/4 lyžičky papriky
  • Rastlinný olej, na vyprážanie

Directions

  • Step 1
    Každé kuracie prsia nakrájajte na dva kotlety. Umiestnite kotlety medzi dva listy plastového obalu a pomocou paličky na mäso ich rozdrvte na rovnomernú hrúbku.
  • Step 2
    Postavte si pestovateľskú stanicu s tromi plytkými miskami. Vložte múku do jednej misky. Do druhej misky pridáme rozšľahané vajcia. V tretej miske zmiešajte panko strúhanku, soľ, korenie, cesnakový prášok, cibuľový prášok a papriku.
  • Step 3
    Každý kurací rezeň vysypte v múke a vytraste z neho prebytok. Namočte kotletu do vaječnej zmesi, potom ju vybaľte v zmesi panko a stlačte, aby ste sa uistili, že kotleta je rovnomerne obalená.
  • Step 4
    Zahrejte niekoľko centimetrov rastlinného oleja vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Kuracie rezne smažte do zlatista, asi 3-4 minúty z každej strany. Nechajte odkvapkať na plechu vystlanom papierovou utierkou.

Comments

Anonymous
,
Japonské kuracie Katsu je úžasné! Kuracie mäso je jemné, šťavnaté a dokonale chrumkavé s pikantnou príchuťou. Tak chutné, jednoduché na prípravu a lahodný doplnok ku každému jedlu. Treba vyskúšať!
Anonymous
,
Toto japonské kuracie Katsu je vynikajúce! Obložené kura je vo vnútri také chrumkavé a šťavnaté. Dobre sa kombinuje s pikantnou omáčkou Katsu. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Tento japonský recept na kuracie Katsu musíte vyskúšať! Lahodné, zlaté chrumkavé kura s nádychom sladkosti. Ideálne na každý deň v týždni!
Anonymous
,
Toto japonské kuracie Katsu je úžasné! Veľmi chutné a chrumkavé zvonku a jemné vo vnútri. Určite musí vyskúšať každý, kto hľadá chutné a ľahko pripraviteľné jedlo!

More recipes

Zeleninová kalifornská sushi rolka

Vegetable California Sushi Roll je obľúbená sushi rolka medzi milovníkmi sushi.

Malajzijský Nasi Lemak

Malajzijský Nasi Lemak je tradičné malajské jedlo pozostávajúce z voňavej ryže varenej v kokosovom mlieku, podávané s rôznymi prílohami, ako sú vyprážané ančovičky, arašidy, vajcia natvrdo, plátky uhorky a pikantná sladká čili pasta.

Miso-glazovaný baklažán

Miso-Glazed Baklažán je japonské jedlo, ktoré sa vyrába marinovaním baklažánu v sladkej a slanej omáčke na báze miso.

Sezamovo-zázvorové kura

Sezamovo-zázvorové kura je chutné a ľahko pripraviteľné čínske jedlo.

Kurča generála Tso

General Tso's Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa podáva v mnohých čínskych reštauráciách po celom svete.

Vegánske cícerové kari

Vegánske cícerové kari je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na večeru uprostred týždňa.

Zeleninové kari Jalfrezi

Zeleninové Jalfrezi Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie zeleniny, korenia a byliniek.

Indické maslové kura

Indické maslové kurča alebo Murgh Makhani je obľúbené severoindické jedlo pozostávajúce zo smotanovej paradajkovej omáčky s marinovaným kuracím mäsom.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo surového lososa, sushi ryže a zábalu nori (morských rias).