Home > Recipe >  Japonské kuracie Katsu

Japonské kuracie Katsu

Japonské kura Katsu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného kuracieho rezňa obaleného v Panko strúhanke. Kotleta sa zvyčajne podáva so sladkou a pikantnou omáčkou známou ako tonkatsu omáčka. Jedlo sa často podáva s strúhanou kapustou a ryžou. Môže sa podávať aj s rôznymi ďalšími prílohami, ako je ryža, miso polievka, nakladaná zelenina a zelený čaj. Kuracie Katsu je obľúbené jedlo v Japonsku aj v zahraničí, a to vďaka jednoduchej a chutnej príprave.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože
  • 1 šálka viacúčelovej múky
  • 2 vajcia, rozšľahané
  • 1 šálka panko strúhanky
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • 1/2 lyžičky cesnakového prášku
  • 1/2 lyžičky cibuľového prášku
  • 1/4 lyžičky papriky
  • Rastlinný olej, na vyprážanie

Directions

  • Step 1
    Každé kuracie prsia nakrájajte na dva kotlety. Umiestnite kotlety medzi dva listy plastového obalu a pomocou paličky na mäso ich rozdrvte na rovnomernú hrúbku.
  • Step 2
    Postavte si pestovateľskú stanicu s tromi plytkými miskami. Vložte múku do jednej misky. Do druhej misky pridáme rozšľahané vajcia. V tretej miske zmiešajte panko strúhanku, soľ, korenie, cesnakový prášok, cibuľový prášok a papriku.
  • Step 3
    Každý kurací rezeň vysypte v múke a vytraste z neho prebytok. Namočte kotletu do vaječnej zmesi, potom ju vybaľte v zmesi panko a stlačte, aby ste sa uistili, že kotleta je rovnomerne obalená.
  • Step 4
    Zahrejte niekoľko centimetrov rastlinného oleja vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Kuracie rezne smažte do zlatista, asi 3-4 minúty z každej strany. Nechajte odkvapkať na plechu vystlanom papierovou utierkou.

Comments

Anonymous
,
Japonské kuracie Katsu je úžasné! Kuracie mäso je jemné, šťavnaté a dokonale chrumkavé s pikantnou príchuťou. Tak chutné, jednoduché na prípravu a lahodný doplnok ku každému jedlu. Treba vyskúšať!
Anonymous
,
Toto japonské kuracie Katsu je vynikajúce! Obložené kura je vo vnútri také chrumkavé a šťavnaté. Dobre sa kombinuje s pikantnou omáčkou Katsu. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Tento japonský recept na kuracie Katsu musíte vyskúšať! Lahodné, zlaté chrumkavé kura s nádychom sladkosti. Ideálne na každý deň v týždni!
Anonymous
,
Toto japonské kuracie Katsu je úžasné! Veľmi chutné a chrumkavé zvonku a jemné vo vnútri. Určite musí vyskúšať každý, kto hľadá chutné a ľahko pripraviteľné jedlo!

More recipes

Čínsky baklažán s cesnakovou omáčkou

Čínsky baklažán s cesnakovou omáčkou je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z baklažánu vareného v pikantnej cesnakovej omáčke.

Vietnamská Pho

Vietnamská Pho je typ rezancovej polievky pôvodom z Vietnamu.

Sushi s tuniakom a uhorkou

Sushi s tuniakom a uhorkou je typ sushi rolky, ktorý spája dve klasické chute v jednom lahodnom jedle.

Kórejské bravčové bulgogi

Kórejské bravčové bulgogi je obľúbené kórejské jedlo, ktoré sa pripravuje z marinovaného bravčového mäsa, ktoré je grilované alebo vyprážané.

Tekvica a cícerové kari

Tekvica a cícerové kari je jedlo inšpirované Indiou, ktoré je plné chuti a výživy.

Thajské zelené kari s krevetami

Thajské zelené kari s krevetami je obľúbené jedlo v Thajsku a jedno z najobľúbenejších thajských jedál na celom svete.

Vietnamský sendvič Banh Mi

Sendvič Banh Mi je obľúbený vietnamský sendvič vyrobený z rôznych prísad.

Jednoduchá polievka s kvapkami z vajec

Easy Egg Drop Soup je čínska polievka vyrobená z jednoduchého vajca a kuracieho vývaru.

Vyprážaná ryža na kórejský spôsob

Vyprážaná ryža na kórejský spôsob je lahodné a jedinečné jedlo, ktoré sa vyrába z kombinácie varenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny a bielkovín.