Home > Recipe >  Vegánske karfiolové, zemiakové a hráškové kari

Vegánske karfiolové, zemiakové a hráškové kari

Vegánske karfiolové, zemiakové a hrachové kari je výdatné, svieže a upokojujúce vegánske kari jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné živín. Kombinácia karfiolu, zemiakov a hrášku poskytuje rovnováhu komplexných sacharidov, bielkovín a vitamínov a minerálov. Kari sa varí so zmesou korenín a bylín, vďaka čomu je chutné a aromatické jedlo. Toto vegánske kari je skvelým doplnkom k akémukoľvek jedlu a môže sa podávať s ryžou, chlebom naan alebo akoukoľvek inou prílohou podľa vášho výberu.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 hlavička karfiolu, nakrájaná na ružičky
  • 3 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok, scedených
  • 1 1/2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 plechovka (15 uncí) cíceru, scedená a prepláchnutá
  • 1 šálka mrazeného hrášku, rozmrazeného

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici alebo hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame zázvor, kari, rascu, kurkumu, škoricu a kajenské korenie. Varte 1 minútu, miešajte, aby sa zmes spojila.
  • Step 3
    Pridajte karfiol, zemiaky, paradajky a zeleninový vývar. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum, prikryte a varte 20 minút, alebo kým zelenina nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešajte cícer a hrášok a varte 5 minút, alebo kým sa neprehreje.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari je šialene lahodné - krémový karfiol a zemiaky vo voňavej kokosovo-kari omáčke so sladkým hráškom. Tak srdečné a upokojujúce!

More recipes

Pikantné thajské červené kari

Pikantné thajské červené kari je obľúbené thajské jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie červenej kari pasty, kokosového mlieka a rôznych ďalších ingrediencií.

Zeleninové rolkové sushi

Vegetable Roll Sushi je obľúbené jedlo v japonskej kuchyni.

Zemiakové a brokolicové kari

Zemiakové a brokolicové kari je chutné a výživné jedlo.

Lososové Nigiri Sushi

Lososové nigiri sushi je v Japonsku obľúbeným druhom sushi.

Vegánske kari s cícerom a špenátom

Vegánske kari s cícerom a špenátom je jednoduchý a lahodný vegánsky recept na kari, ktorý možno pripraviť len z niekoľkých jednoduchých ingrediencií.

Kokosová kari polievka

Kokosová kari polievka je chutná a upokojujúca polievka, ktorá určite poteší.

Rybí sushi Roe Roe

Fish Roe Roll Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába z rybích ikier, zvyčajne lososa alebo pstruha, a zvyčajne sa roluje v sushi podložke a podáva sa so sójovou omáčkou alebo wasabi.

Indické Mango Lassi

Indian Mango Lassi je obľúbený, krémový a osviežujúci nápoj vyrobený z manga, jogurtu, mlieka a korenia.

Pikantné tofu praženica

Spicy Tofu Stir-Fry je chutné a všestranné jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavné jedlo alebo prílohu.