Home > Recipe >  Čínske hovädzie mäso a brokolica

Čínske hovädzie mäso a brokolica

Čínske hovädzie mäso a brokolica je obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni. Zvyčajne sa vyrába z hovädzieho mäsa, brokolice a pikantnej omáčky a zvyčajne sa podáva na dusenej ryži. Jedlo má slanú a pikantnú príchuť a často sa podáva ako hlavný chod v čínskych reštauráciách. Hovädzie mäso sa zvyčajne marinuje v nejakej kombinácii sezamového oleja, sójovej omáčky, ryžového vína a iných korenín a potom sa vypráža s brokolicou a omáčkou. Toto jedlo sa ľahko pripravuje doma a je obľúbené medzi mnohými milovníkmi čínskych jedál.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra flank steak, nakrájaný na tenké prúžky
  • 1/4 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
  • 2 lyžice sezamového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lyžička kukuričného škrobu
  • 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 šálky ružičiek brokolice
  • 1/2 šálky hovädzieho vývaru
  • 3 lyžice medu
  • 3 lyžice ryžového octu

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske kombinujte flank steak, sójovú omáčku, sezamový olej, cesnak, zázvor, kukuričný škrob a vločky červenej papriky. Miešajte, kým steak nebude rovnomerne obalený.
  • Step 2
    Zahrejte rastlinný olej vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte steak a varte 2-3 minúty, kým nezhnedne.
  • Step 3
    Pridajte brokolicu a hovädzí vývar na panvicu. Priveďte do varu a varte 5 minút, kým brokolica nezmäkne.
  • Step 4
    Vmiešame med a ryžový ocot a varíme 1-2 minúty, kým omáčka nezhustne.

Comments

Anonymous
,
Lahodný recept! Hovädzie mäso bolo jemné a brokolica sa krásne uvarila s cesnakom a zázvorom. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Toto čínske jedlo z hovädzieho mäsa a brokolice je absolútne chutné! Hovädzie mäso je jemné a brokolica je uvarená tak akurát. Určite skvelá návšteva čínskeho jedla so sebou!
Anonymous
,
Úplne chutné! Hovädzie mäso bolo také jemné a brokolica mala dokonalú chrumkavosť. Neuveriteľne chutné. Jednoznačne musíte vyskúšať!

More recipes

Pečené zeleninové kari

Pečené zeleninové kari je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy pečenej zeleniny s voňavou a jemne korenistou kari omáčkou.

Thajské rybie koláče

Thajské rybie koláče sú tradičné jedlo z Thajska.

Vegánska miska na sushi s tofu a avokádom

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádom je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.

Žlté kari

Žlté kari je druh thajského kari, ktorý je jemnejší ako iné druhy kari.

Butternut Squash Curry

Maslové tekvicové kari je pikantné, chutné jedlo, ktoré je ideálne na chladné zimné noci.

Kórejský Japchae

Kórejské japchae je tradičné kórejské jedlo vyrobené z pražených sladkých zemiakových rezancov, zeleniny a mäsa.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z grilovaných filetov sladkovodného úhora podávaného na sushi ryži.

Vegan Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll je lahodná a výživná vegánska alternatíva k tradičným sushi rolkám na báze rýb.

Kari z červenej repy

Cvikla kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje varením červenej repy nakrájanej na kocky v okorenenej zmesi cibule, paradajok, cesnaku a zázvoru.