Home > Recipe >  Maslové kuracie kari

Maslové kuracie kari

Maslové kuracie kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z marinovaného kuracieho mäsa vareného v krémovej paradajkovej omáčke. Jedlo je okorenené zmesou aromatických korenín, ako je kardamón, škorica a klinčeky, čo mu dodáva jedinečnú chuť. Často sa podáva s voňavou ryžou basmati alebo chlebom naan. Maslové kuracie kari je veľmi obľúbené jedlo v indických reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 šálky masla
  • 1 lyžička cesnaku, mletého
  • 2 lyžice zázvoru, strúhaného
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička papriky
  • 1 lyžička kurkuma
  • 2 lyžičky soli
  • 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 šálka čistého jogurtu alebo kokosového mlieka
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici na strednom ohni roztopte maslo a pridajte cesnak a zázvor. Varte, kým sa nerozvonia, asi 2 minúty.
  • Step 2
    Pridajte rascu, koriander, garam masalu, papriku, kurkumu, soľ, čierne korenie a kajenské korenie. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte kuracie kocky a varte, kým nie sú jemne hnedé, asi 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky a za občasného miešania varte 5 minút.
  • Step 5
    Vmiešame jogurt alebo kokosové mlieko a zmes privedieme k varu. Varte 10 minút alebo kým nie je kura upečené.
  • Step 6
    Vmiešajte čerstvý koriandr a podávajte s varenou ryžou alebo naanom.

Comments

Anonymous
,
Maslové kuracie kari je jednou z najlepších indických kuchýň, aké som kedy mal! Absolútne chutné! Kuracie mäso bolo dokonale uvarené a chuť omáčky bola vynikajúca. Vysoko odporucany!

More recipes

Malajzijské kuracie satay špízy

Malajzijské kuracie Satay Skewers sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie, ktoré sa tradične skladá z marinovaných, nasekaných kuracích kúskov, ktoré sa grilujú na drevenom uhlí a podávajú sa s pikantnou arašidovou omáčkou.

Zemiakové kari

Zemiakové kari je obľúbené indické jedlo vyrobené zo zemiakov varených v pikantnej, aromatickej omáčke.

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle

Chrumkavé kuracie krídelká v ázijskom štýle sú lahodným a sviežim pohľadom na tradičné kuracie krídelká.

Hovädzie kari s kokosovým mliekom

Hovädzie kari s kokosovým mliekom je chutné jedlo, ktoré spája bohatosť kokosového mlieka s pikantnou chuťou kari korenia.

Thajské červené kari s tofu a zeleninou

Thajské červené kari s tofu a zeleninou je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré spája pikantné chute thajskej červenej kari pasty, voňavého kokosového mlieka a zmesi zeleniny.

Vyprážaná brokolica a šampiňóny

Vyprážaná brokolica a šampiňóny sú chutné a ľahko variteľné jedlo.

Kurča generála Tso

General Tso's Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa podáva v mnohých čínskych reštauráciách po celom svete.

Grilované tofu satay

Grilované tofu Satay je vynikajúce vegánske jedlo, ktoré určite poteší! Vyrába sa s marinovanými grilovanými kockami tofu a podáva sa s chutnou arašidovou omáčkou.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z grilovaných filetov sladkovodného úhora podávaného na sushi ryži.