Home > Recipe >  Maslové kuracie kari

Maslové kuracie kari

Maslové kuracie kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z marinovaného kuracieho mäsa vareného v krémovej paradajkovej omáčke. Jedlo je okorenené zmesou aromatických korenín, ako je kardamón, škorica a klinčeky, čo mu dodáva jedinečnú chuť. Často sa podáva s voňavou ryžou basmati alebo chlebom naan. Maslové kuracie kari je veľmi obľúbené jedlo v indických reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 šálky masla
  • 1 lyžička cesnaku, mletého
  • 2 lyžice zázvoru, strúhaného
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička papriky
  • 1 lyžička kurkuma
  • 2 lyžičky soli
  • 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 šálka čistého jogurtu alebo kokosového mlieka
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici na strednom ohni roztopte maslo a pridajte cesnak a zázvor. Varte, kým sa nerozvonia, asi 2 minúty.
  • Step 2
    Pridajte rascu, koriander, garam masalu, papriku, kurkumu, soľ, čierne korenie a kajenské korenie. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte kuracie kocky a varte, kým nie sú jemne hnedé, asi 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky a za občasného miešania varte 5 minút.
  • Step 5
    Vmiešame jogurt alebo kokosové mlieko a zmes privedieme k varu. Varte 10 minút alebo kým nie je kura upečené.
  • Step 6
    Vmiešajte čerstvý koriandr a podávajte s varenou ryžou alebo naanom.

Comments

Anonymous
,
Maslové kuracie kari je jednou z najlepších indických kuchýň, aké som kedy mal! Absolútne chutné! Kuracie mäso bolo dokonale uvarené a chuť omáčky bola vynikajúca. Vysoko odporucany!

More recipes

Zeleninové a cícerové kari

Zeleninové a cícerové kari je obľúbené indické jedlo, ktoré je chutné aj zdravé.

Jednoduché kokosové kari

Easy Coconut Curry je lahodné a voňavé jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.

Kórejská vyprážaná ryža Kimchi

Kórejská vyprážaná ryža Kimchi je v Kórei obľúbeným jedlom.

Vietnamský Banh Xeo

Banh Xeo je tradičný vietnamský slaný koláč vyrobený z ryžovej múky, kurkumy a plnený pásikmi bravčového mäsa, kreviet a fazuľových klíčkov.

Vegetariánsky špenát a cícerové kari

Vegetariánsky špenát a cícerové kari je lahodné, zdravé a voňavé jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Vegánsky cícer a kel kari

Vegánske cícerové a kapustové kari je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Miso Udon rezancová polievka

Miso Udon rezancová polievka je tradičné japonské jedlo, ktoré kombinuje udon rezance vo vývare vyrobenom z miso pasty.

Lososové Maki Sushi

Losos Maki Sushi je typ sushi rolky vyrobený z čerstvého lososa, ryže a morských rias.

Vegánska pikantná tuniaková sushi rolka

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll je vegánska alternatíva k tradičným sushi rolkám.