Home > Recipe >  Maslové kuracie kari

Maslové kuracie kari

Maslové kuracie kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z marinovaného kuracieho mäsa vareného v krémovej paradajkovej omáčke. Jedlo je okorenené zmesou aromatických korenín, ako je kardamón, škorica a klinčeky, čo mu dodáva jedinečnú chuť. Často sa podáva s voňavou ryžou basmati alebo chlebom naan. Maslové kuracie kari je veľmi obľúbené jedlo v indických reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 šálky masla
  • 1 lyžička cesnaku, mletého
  • 2 lyžice zázvoru, strúhaného
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička papriky
  • 1 lyžička kurkuma
  • 2 lyžičky soli
  • 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 šálka čistého jogurtu alebo kokosového mlieka
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici na strednom ohni roztopte maslo a pridajte cesnak a zázvor. Varte, kým sa nerozvonia, asi 2 minúty.
  • Step 2
    Pridajte rascu, koriander, garam masalu, papriku, kurkumu, soľ, čierne korenie a kajenské korenie. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte kuracie kocky a varte, kým nie sú jemne hnedé, asi 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky a za občasného miešania varte 5 minút.
  • Step 5
    Vmiešame jogurt alebo kokosové mlieko a zmes privedieme k varu. Varte 10 minút alebo kým nie je kura upečené.
  • Step 6
    Vmiešajte čerstvý koriandr a podávajte s varenou ryžou alebo naanom.

Comments

Anonymous
,
Maslové kuracie kari je jednou z najlepších indických kuchýň, aké som kedy mal! Absolútne chutné! Kuracie mäso bolo dokonale uvarené a chuť omáčky bola vynikajúca. Vysoko odporucany!

More recipes

Vegánske kari z paradajok a šošovice

Vegánske kari z paradajok a šošovice je jednoduché a chutné jedlo, ktoré je skvelé pre každého, kto dodržiava vegánsku stravu.

Malajzijská rezancová polievka Laksa

Malajzijská rezancová polievka Laksa je chutná a pikantná rezancová polievka z Malajzie.

Ramen rezance v japonskom štýle

Ramen rezance v japonskom štýle sú typom rezancového jedla, ktoré pochádza z Japonska a teraz je populárne po celom svete.

Kurča generála Tso

General Tso's Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa podáva v mnohých čínskych reštauráciách po celom svete.

Pečené sezamové kuracie mäso

Sesame Chicken Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Kórejské palacinky Kimchi

Kórejské palacinky Kimchi sú slané palacinky vyrobené z vajec, múky a rôznych druhov zeleniny vrátane kimchi.

Japonský vaječný puding

Japonský vaječný puding je tradičný japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mlieka.

Japonské Tonkatsu

Tonkatsu je japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného bravčového kotleta v obale a zvyčajne sa podáva s strúhanou kapustou, omáčkou tonkatsu, ryžou a miso polievkou.

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami je lahodné a chutné rezancové jedlo inšpirované Áziou, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo.