Home > Recipe >  Maslové kuracie kari

Maslové kuracie kari

Maslové kuracie kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z marinovaného kuracieho mäsa vareného v krémovej paradajkovej omáčke. Jedlo je okorenené zmesou aromatických korenín, ako je kardamón, škorica a klinčeky, čo mu dodáva jedinečnú chuť. Často sa podáva s voňavou ryžou basmati alebo chlebom naan. Maslové kuracie kari je veľmi obľúbené jedlo v indických reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 šálky masla
  • 1 lyžička cesnaku, mletého
  • 2 lyžice zázvoru, strúhaného
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička papriky
  • 1 lyžička kurkuma
  • 2 lyžičky soli
  • 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 šálka čistého jogurtu alebo kokosového mlieka
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici na strednom ohni roztopte maslo a pridajte cesnak a zázvor. Varte, kým sa nerozvonia, asi 2 minúty.
  • Step 2
    Pridajte rascu, koriander, garam masalu, papriku, kurkumu, soľ, čierne korenie a kajenské korenie. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte kuracie kocky a varte, kým nie sú jemne hnedé, asi 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky a za občasného miešania varte 5 minút.
  • Step 5
    Vmiešame jogurt alebo kokosové mlieko a zmes privedieme k varu. Varte 10 minút alebo kým nie je kura upečené.
  • Step 6
    Vmiešajte čerstvý koriandr a podávajte s varenou ryžou alebo naanom.

Comments

Anonymous
,
Maslové kuracie kari je jednou z najlepších indických kuchýň, aké som kedy mal! Absolútne chutné! Kuracie mäso bolo dokonale uvarené a chuť omáčky bola vynikajúca. Vysoko odporucany!

More recipes

Hovädzie Kofta Kari

Hovädzie Kofta Curry je tradičné indické jedlo, ktoré sa vyrába spojením mletého hovädzieho mäsa s korením a bylinkami, zo zmesi sa vytvarujú mäsové guľôčky a potom sa dusia vo voňavej kari omáčke.

Kuracie kari Tandoori

Kuracie kari Tandoori je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje klasické chute kurčaťa tandoori s pikantnou kari omáčkou.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

Misy California Roll Sushi Bowls predstavujú lahodný a zdravý spôsob, ako si vychutnať sushi chute bez toho, aby ste si museli váľať svoje vlastné.

Vegetariánsky špenát a cícerové kari

Vegetariánsky špenát a cícerové kari je lahodné, zdravé a voňavé jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Vietnamský Bún Chả

Bún Chả je vietnamské jedlo pozostávajúce z grilovaných bravčových placiek a bielych ryžových rezancov podávaných v sladkom a slanom vývare.

Kokosová kari polievka

Kokosová kari polievka je chutná a upokojujúca polievka, ktorá určite poteší.

Krevetové kari

Krevetové kari je jedlo pochádzajúce z južnej Ázie, ktoré kombinuje varené krevety s pikantnou kari omáčkou.

Zeleninové kari Jalfrezi

Zeleninové Jalfrezi Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z kombinácie zeleniny, korenia a byliniek.

Japonské hovädzie kari

Japonské hovädzie kari je klasické japonské jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, zemiakov, mrkvy a cibule varenej v chutnej kari omáčke.