Home > Recipe >  Maslové kuracie kari

Maslové kuracie kari

Maslové kuracie kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z marinovaného kuracieho mäsa vareného v krémovej paradajkovej omáčke. Jedlo je okorenené zmesou aromatických korenín, ako je kardamón, škorica a klinčeky, čo mu dodáva jedinečnú chuť. Často sa podáva s voňavou ryžou basmati alebo chlebom naan. Maslové kuracie kari je veľmi obľúbené jedlo v indických reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 šálky masla
  • 1 lyžička cesnaku, mletého
  • 2 lyžice zázvoru, strúhaného
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička papriky
  • 1 lyžička kurkuma
  • 2 lyžičky soli
  • 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 šálka čistého jogurtu alebo kokosového mlieka
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici na strednom ohni roztopte maslo a pridajte cesnak a zázvor. Varte, kým sa nerozvonia, asi 2 minúty.
  • Step 2
    Pridajte rascu, koriander, garam masalu, papriku, kurkumu, soľ, čierne korenie a kajenské korenie. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte kuracie kocky a varte, kým nie sú jemne hnedé, asi 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky a za občasného miešania varte 5 minút.
  • Step 5
    Vmiešame jogurt alebo kokosové mlieko a zmes privedieme k varu. Varte 10 minút alebo kým nie je kura upečené.
  • Step 6
    Vmiešajte čerstvý koriandr a podávajte s varenou ryžou alebo naanom.

Comments

Anonymous
,
Maslové kuracie kari je jednou z najlepších indických kuchýň, aké som kedy mal! Absolútne chutné! Kuracie mäso bolo dokonale uvarené a chuť omáčky bola vynikajúca. Vysoko odporucany!

More recipes

Taiwanský ananásový koláč

Taiwanský ananásový koláč, tiež známy ako ananásový koláč, je na Taiwane obľúbeným tradičným dezertom.

Thajské bazalkové kuracie dusené mäso

Thai Basil Chicken Stir-Fry je obľúbené thajské jedlo, ktoré kombinuje chute cesnaku, čili a bazalky s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou.

Sushi s tuniakom a uhorkou

Sushi s tuniakom a uhorkou je typ sushi rolky, ktorý spája dve klasické chute v jednom lahodnom jedle.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi je typ japonského sushi, ktorý pozostáva zo surového tuniaka a morských rias zabalených v liste nori (sušená morská riasa).

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi je v Japonsku obľúbená sushi rolka.

Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle

Pikantná rezancová polievka v thajskom štýle je obľúbené a chutné jedlo, ktoré si užíva po celom svete.

Ľahký šalát v ázijskom štýle

Ľahký šalát v ázijskom štýle je ľahký, chrumkavý a chutný šalátový pokrm, ktorý je ideálny na letný piknik alebo potluck.

Malajzijské kuracie kari

Malajzijské kuracie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré pochádza z Malajzie.

Kokosové hovädzie kari

Coconut Beef Curry je tradičné indické jedlo, ktoré kombinuje hovädzie mäso, kokosové mlieko a rôzne koreniny.