Home > Recipe >  Malajzijský Roti Canai

Malajzijský Roti Canai

Malajzijský Roti Canai je typ plochého chleba, ktorý je obľúbený v Malajzii a Singapure. Vyrába sa z kombinácie múky, ghee a vody. Cesto sa vymiesi, vyrovná a potom sa upečie na plochej panvici. Zvyčajne sa podáva s dhalom, kari alebo inými koreninami. Malajzijské Roti Canai je obľúbené pouličné jedlo v Malajzii a Singapure a často sa konzumuje na raňajky alebo ako občerstvenie.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 šálky univerzálnej múky
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 lyžičky cukru
  • 3/4 šálky masla, rozpusteného
  • 1 šálka teplej vody
  • rastlinný olej, na varenie

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise preosejte múku, soľ a cukor.
  • Step 2
    Pridajte rozpustené maslo a miešajte, kým zmes nebude pripomínať hrubú múku.
  • Step 3
    Pomaly pridávajte teplú vodu, niekoľko polievkových lyžíc naraz, miešajte vidličkou, kým sa cesto nezačne spájať.
  • Step 4
    Cesto vyklopte na pomúčenú dosku a miesime 8-10 minút, kým nebude hladké a elastické.
  • Step 5
    Cesto rozdeľte na 8 rovnakých kúskov a z každého vytvarujte guľu.
  • Step 6
    Guľôčky cesta prikryjeme vlhkou utierkou a necháme 30 minút odpočívať.
  • Step 7
    Rozohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu a pridajte dostatok rastlinného oleja, aby sa panvica ľahko pokryla.
  • Step 8
    Po jednom stláčajte každú guľku cesta do tenkého kruhu a opatrne ju vložte do horúcej panvice.
  • Step 9
    Varte roti 2-3 minúty z každej strany, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.

Comments

Anonymous
,
Malajzijský Roti Canai je úžasný slaný chlieb. Je to tak chutné a nadýchané! Ideálne pre akékoľvek jedlo. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Malajzijské Roti Canai je neuveriteľne chutné! Chrumkavá, šupinatá vonkajšia vrstva s pikantným, nadýchaným vnútrom z neho robí skvelú desiatu alebo raňajky. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Roti Canai je úžasne lahodná malajská základňa. Tenké vločkovité cesto uvarené k dokonalosti je ideálne na namáčanie do voňavých karí. Vysoko odporúčané!

More recipes

Zemiakové a brokolicové kari

Zemiakové a brokolicové kari je chutné a výživné jedlo.

Vegánske cícerové zemiakové kari

Vegánske cícerové zemiakové kari je chutné kari jedlo vhodné pre vegánov, ktoré je ideálne pre každé jedlo alebo príležitosť.

Miska Teriyaki s grilovaným lososom

Grilovaný losos Teriyaki Bowl je obľúbené ázijské jedlo vyrobené zo šťavnatého grilovaného lososa a sviežej teriyaki omáčky.

Indonézsky vyprážaný Tempeh

Indonézsky vyprážaný tempeh je obľúbené vegetariánske jedlo v Indonézii.

Čínska polievka z vaječných kvapiek

Chinese Egg Drop Soup je obľúbená čínska polievka, ktorá sa podáva v mnohých čínskych reštauráciách.

Boston Roll Sushi

Boston Roll sushi je populárna sushi rolka, ktorá sa vyrába z varených kreviet, šalátu a majonézy.

Thajská kokosová polievka

Thajská kokosová polievka je obľúbené thajské polievkové jedlo, ktoré sa pripravuje z vývaru z kokosového mlieka, galangalu, citrónovej trávy, listov kaffir limetky a čili.

Pomarančové kura

Pomarančové kura je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré je známe svojou sladkou a pikantnou pomarančovou chuťou.

Thajské kari

Thajské kari je obľúbené jedlo v thajskej kuchyni.