Home > Recipe >  Malajzijský Roti Canai

Malajzijský Roti Canai

Malajzijský Roti Canai je typ plochého chleba, ktorý je obľúbený v Malajzii a Singapure. Vyrába sa z kombinácie múky, ghee a vody. Cesto sa vymiesi, vyrovná a potom sa upečie na plochej panvici. Zvyčajne sa podáva s dhalom, kari alebo inými koreninami. Malajzijské Roti Canai je obľúbené pouličné jedlo v Malajzii a Singapure a často sa konzumuje na raňajky alebo ako občerstvenie.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 šálky univerzálnej múky
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 lyžičky cukru
  • 3/4 šálky masla, rozpusteného
  • 1 šálka teplej vody
  • rastlinný olej, na varenie

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise preosejte múku, soľ a cukor.
  • Step 2
    Pridajte rozpustené maslo a miešajte, kým zmes nebude pripomínať hrubú múku.
  • Step 3
    Pomaly pridávajte teplú vodu, niekoľko polievkových lyžíc naraz, miešajte vidličkou, kým sa cesto nezačne spájať.
  • Step 4
    Cesto vyklopte na pomúčenú dosku a miesime 8-10 minút, kým nebude hladké a elastické.
  • Step 5
    Cesto rozdeľte na 8 rovnakých kúskov a z každého vytvarujte guľu.
  • Step 6
    Guľôčky cesta prikryjeme vlhkou utierkou a necháme 30 minút odpočívať.
  • Step 7
    Rozohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu a pridajte dostatok rastlinného oleja, aby sa panvica ľahko pokryla.
  • Step 8
    Po jednom stláčajte každú guľku cesta do tenkého kruhu a opatrne ju vložte do horúcej panvice.
  • Step 9
    Varte roti 2-3 minúty z každej strany, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.

Comments

Anonymous
,
Malajzijský Roti Canai je úžasný slaný chlieb. Je to tak chutné a nadýchané! Ideálne pre akékoľvek jedlo. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Malajzijské Roti Canai je neuveriteľne chutné! Chrumkavá, šupinatá vonkajšia vrstva s pikantným, nadýchaným vnútrom z neho robí skvelú desiatu alebo raňajky. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Roti Canai je úžasne lahodná malajská základňa. Tenké vločkovité cesto uvarené k dokonalosti je ideálne na namáčanie do voňavých karí. Vysoko odporúčané!

More recipes

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy je chutné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na rušný týždeň.

Vegánske karfiolové, zemiakové a hráškové kari

Vegánske karfiolové, zemiakové a hrachové kari je výdatné, svieže a upokojujúce vegánske kari jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné živín.

Barmský Khow Suey

Barmský Khow Suey je ikonické barmské rezancové jedlo pozostávajúce z pikantnej kari polievky na kokosovom základe doplnená rôznymi prílohami vrátane smaženej cibule, cíceru, rybieho koláča a varených vajec.

Lososové sashimi

Lososové sashimi je japonská pochúťka pozostávajúca z tenkých plátkov surového lososa.

Zeleninové Temaki Hand Roll Sushi

Zeleninové temaki hand roll sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo zeleniny obalenej v morských riasach.

Vegetariánska miska na sushi s ryžou

Vegetariánska miska na sushi ryžu je obľúbené japonské jedlo, ktoré kombinuje dusenú sushi ryžu s rôznymi druhmi zeleniny, ovocia a iných rastlinných ingrediencií.

Vegetariánske kari z kokosovej šošovice

Vegetariánske Coconut Lentil Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavný chod alebo prílohu.

Vegánske thajské kari

Vegan Thai Curry je lahodné a chutné jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, zeleniny a korenia.

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská reštaurácia, ktorá sa nachádza v srdci New Yorku.