Home > Recipe >  Malajzijský Roti Canai

Malajzijský Roti Canai

Malajzijský Roti Canai je typ plochého chleba, ktorý je obľúbený v Malajzii a Singapure. Vyrába sa z kombinácie múky, ghee a vody. Cesto sa vymiesi, vyrovná a potom sa upečie na plochej panvici. Zvyčajne sa podáva s dhalom, kari alebo inými koreninami. Malajzijské Roti Canai je obľúbené pouličné jedlo v Malajzii a Singapure a často sa konzumuje na raňajky alebo ako občerstvenie.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 šálky univerzálnej múky
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 lyžičky cukru
  • 3/4 šálky masla, rozpusteného
  • 1 šálka teplej vody
  • rastlinný olej, na varenie

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej mise preosejte múku, soľ a cukor.
  • Step 2
    Pridajte rozpustené maslo a miešajte, kým zmes nebude pripomínať hrubú múku.
  • Step 3
    Pomaly pridávajte teplú vodu, niekoľko polievkových lyžíc naraz, miešajte vidličkou, kým sa cesto nezačne spájať.
  • Step 4
    Cesto vyklopte na pomúčenú dosku a miesime 8-10 minút, kým nebude hladké a elastické.
  • Step 5
    Cesto rozdeľte na 8 rovnakých kúskov a z každého vytvarujte guľu.
  • Step 6
    Guľôčky cesta prikryjeme vlhkou utierkou a necháme 30 minút odpočívať.
  • Step 7
    Rozohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu a pridajte dostatok rastlinného oleja, aby sa panvica ľahko pokryla.
  • Step 8
    Po jednom stláčajte každú guľku cesta do tenkého kruhu a opatrne ju vložte do horúcej panvice.
  • Step 9
    Varte roti 2-3 minúty z každej strany, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.

Comments

Anonymous
,
Malajzijský Roti Canai je úžasný slaný chlieb. Je to tak chutné a nadýchané! Ideálne pre akékoľvek jedlo. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Malajzijské Roti Canai je neuveriteľne chutné! Chrumkavá, šupinatá vonkajšia vrstva s pikantným, nadýchaným vnútrom z neho robí skvelú desiatu alebo raňajky. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Roti Canai je úžasne lahodná malajská základňa. Tenké vločkovité cesto uvarené k dokonalosti je ideálne na namáčanie do voňavých karí. Vysoko odporúčané!

More recipes

Kórejská polievka Kimchi

Kórejská polievka Kimchi je tradičné kórejské jedlo vyrobené z kvasenej kapusty, reďkovky a inej zeleniny.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi je typ sushi v japonskej kuchyni.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi je typ japonských ryžových guľôčok vyrobených zo sushi ryže a obalených v nori (morských riasach).

Uhorka Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z uhorky, sushi ryže a nori (morských rias) zabalených do tvaru rolky.

Vietnamské karamelové kura

Vietnamské karamelové kura je tradičné jedlo, ktoré pochádza z Vietnamu.

Kórejský Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger je klasické kórejské jedlo vyrobené z marinovaného hovädzieho mäsa, varené a podávané v burgerovej žemli.

Polievka z vaječných kvapiek

Vaječná polievka je tradičná čínska polievka vyrobená z rozšľahaných vajec, kuracieho vývaru a zeleniny.

Indické kari z paradajok a cíceru

Indické kari z paradajok a cíceru je vynikajúce vegánske jedlo, ktoré je obľúbené v indickej kuchyni.

Filipínsky Pancit

Filipínsky Pancit je tradičné rezancové jedlo vo filipínskej kuchyni.