Home > Recipe >  Japonský vaječný puding

Japonský vaječný puding

Japonský vaječný puding je tradičný japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mlieka. Často sa podáva ako príloha alebo ako príloha k iným jedlám. Je hladká a krémová, so sladkou a mierne pikantnou príchuťou. Tento tradičný dezert je populárny v Japonsku a vychutnával si ho po stáročia. V Japonsku je tiež známy ako chawanmushi. Zvyčajne sa podáva v malej miske alebo šálke a užíva sa ako ľahké občerstvenie.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 veľké vajcia
  • 2 šálky dashi (japonský polievkový vývar)
  • 2 lyžice mirin (sladké japonské víno na varenie)
  • 1/2 lyžičky soli
  • 5 uncí hodvábneho tofu, nakrájaného na malé kocky

Directions

  • Step 1
    Predhrejte rúru na 350 °F (175 °C).
  • Step 2
    V strednej miske rozšľaháme vajcia metličkou, kým sa nezmiešajú.
  • Step 3
    Pridajte dashi, mirin a soľ k vajciam a miešajte, kým sa nespojí.
  • Step 4
    Zmes preceďte cez jemné sitko do veľkej misy.
  • Step 5
    Rozdeľte tofu medzi štyri nádoby vhodné do rúry.
  • Step 6
    Nalejte vaječnú zmes do rožkov, každú naplňte asi do 3/4.
  • Step 7
    Ramekiny vložíme do zapekacej misy a zalejeme horúcou vodou, kým nebude siahať asi do polovice strán ramekinov.
  • Step 8
    Krémy pečieme 20-25 minút, alebo kým pudingy nestuhnú a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.

Comments

Anonymous
,
Japonský vaječný puding je fantastické jedlo s hladkou a krémovou textúrou. Tento ľahký a lahodný krémeš si vyžaduje len pár ingrediencií na prípravu a je ideálny pre každú príležitosť!
Anonymous
,
Japonský vaječný puding je jednoduché a chutné jedlo z vajec. Je krémová, hodvábna a ľahká. Úplne chutné!
Anonymous
,
Tento japonský vaječný puding je krémový a chutný! Kombinácia vajec, cukru a vývaru vytvára dokonalú sladkú pochúťku. Je ideálny pre príjemnú noc. Vrelo odporúčame!

More recipes

Sladké a kyslé kura

Sladké a kyslé kurča je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.

Kuracie mäso a ryža na vietnamský spôsob

Kuracie mäso a ryža na vietnamský spôsob je tradičné jedlo, ktoré je obľúbené medzi mnohými kultúrami.

Singapurský chilli krab

Singapurský chilli krab je obľúbené miestne jedlo, ktoré existuje už od 50.

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom je tradičné thajské jedlo, ktoré je obľúbené medzi domácimi aj turistami.

Indické Mango Lassi

Indian Mango Lassi je obľúbený, krémový a osviežujúci nápoj vyrobený z manga, jogurtu, mlieka a korenia.

Chobotnica Sashimi

Chobotnica sashimi je tradičná japonská pochúťka vyrobená zo surovej chobotnice.

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku

Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladké zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo.

Miska na hovädzie rezance z citrónovej trávy

Lemongrass Beef Noodle Bowl je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na každú noc v týždni.

Miso-glazovaný baklažán

Miso-Glazed Baklažán je japonské jedlo, ktoré sa vyrába marinovaním baklažánu v sladkej a slanej omáčke na báze miso.