Home > Recipe >  Pečená mrkva na kari

Pečená mrkva na kari

Roasted Carrot Curry je lahodné a zdravé indické kari jedlo vyrobené z pečenej mrkvy, cibule, cesnaku, zázvoru a rôznych korenín. Mrkva sa opečie v horúcej rúre, kým zľahka nezuhoľnie, a potom sa dusí v pikantnej kari omáčke na báze kokosu. Toto jedlo je ideálne pre príjemnú noc alebo špeciálnu príležitosť. Kombinácia pečenej mrkvy, voňavého korenia a smotanového kokosu z neho robí neodolateľné jedlo, ktoré určite zapôsobí.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry mrkvy, olúpané a nakrájané na 1-palcové kúsky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička cesnakového prášku
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička údenej papriky
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého kajenského korenia (voliteľné)
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1/2 šálky kokosového mlieka
  • 1/4 šálky arašidového masla
  • 1/4 šálky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 2 polievkové lyžice čerstvo nasekaných listov koriandra
  • 1/4 šálky pražených kešu, na ozdobu (voliteľné)

Directions

  • Step 1
    Predhrejte rúru na 425 ° F. Ohraničený plech vystelieme papierom na pečenie.
  • Step 2
    Vo veľkej miske zmiešajte mrkvu, olivový olej, rascu, koriander, zázvor, cesnakový prášok, kurkumu, údenú papriku, škoricu, kardamón, kajenské korenie (ak používate), soľ a korenie.
  • Step 3
    Premiešame, aby sa mrkva rovnomerne obalila korením. Mrkvu rozložte na pripravený plech a pečte 25-30 minút, kým mrkva nezmäkne a nezhnedne.
  • Step 4
    Medzitým v malom hrnci zmiešajte kokosové mlieko, arašidové maslo, limetkovú šťavu a koriandr. Za občasného miešania zahrievajte na stredne miernom ohni, kým sa arašidové maslo nerozpustí a omáčka nebude hladká.
  • Step 5
    Vyberte mrkvu z rúry a presuňte ju do servírovacej misy. Nalejte kari omáčku na mrkvu a premiešajte, aby sa obalila. Ak chcete, ozdobte praženými kešu a podávajte.

Comments

Anonymous
,
Chutné kari z pečenej mrkvy s jednoduchou prípravou! Kombinácia pečenej mrkvy, komplexného korenia a smotanového kokosového mlieka vytvára chutné jedlo. Vrelo odporúčame na týždennú večeru!

More recipes

Tuniakové Sashimi Sushi

Tuniakové sashimi sushi je typ sushi, ktorý sa skladá z tenkých plátkov surového tuniaka podávaného na lôžku sushi ryže.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi je populárny druh sushi v Japonsku.

Kokosová kari polievka

Kokosová kari polievka je chutná a upokojujúca polievka, ktorá určite poteší.

Indonézčan Nasi Goreng

Indonézsky Nasi Goreng je obľúbeným jedlom v Indonézii a v celej juhovýchodnej Ázii.

Rybí sushi Roe Roe

Fish Roe Roll Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába z rybích ikier, zvyčajne lososa alebo pstruha, a zvyčajne sa roluje v sushi podložke a podáva sa so sójovou omáčkou alebo wasabi.

Singapur Laksa

Singapore Laksa je obľúbené jedlo v Singapure a Malajzii.

Miska Teriyaki s grilovaným lososom

Grilovaný losos Teriyaki Bowl je obľúbené ázijské jedlo vyrobené zo šťavnatého grilovaného lososa a sviežej teriyaki omáčky.

Vegánske špenátové kari

Vegan Spinach Curry je chutné a výživné vegánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.

Kari z kokosového mlieka

Kari z kokosového mlieka je obľúbené jedlo z južnej a juhovýchodnej Ázie.