Home > Recipe >  Pečená mrkva na kari

Pečená mrkva na kari

Roasted Carrot Curry je lahodné a zdravé indické kari jedlo vyrobené z pečenej mrkvy, cibule, cesnaku, zázvoru a rôznych korenín. Mrkva sa opečie v horúcej rúre, kým zľahka nezuhoľnie, a potom sa dusí v pikantnej kari omáčke na báze kokosu. Toto jedlo je ideálne pre príjemnú noc alebo špeciálnu príležitosť. Kombinácia pečenej mrkvy, voňavého korenia a smotanového kokosu z neho robí neodolateľné jedlo, ktoré určite zapôsobí.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry mrkvy, olúpané a nakrájané na 1-palcové kúsky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička cesnakového prášku
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička údenej papriky
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého kajenského korenia (voliteľné)
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
  • 1/2 šálky kokosového mlieka
  • 1/4 šálky arašidového masla
  • 1/4 šálky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
  • 2 polievkové lyžice čerstvo nasekaných listov koriandra
  • 1/4 šálky pražených kešu, na ozdobu (voliteľné)

Directions

  • Step 1
    Predhrejte rúru na 425 ° F. Ohraničený plech vystelieme papierom na pečenie.
  • Step 2
    Vo veľkej miske zmiešajte mrkvu, olivový olej, rascu, koriander, zázvor, cesnakový prášok, kurkumu, údenú papriku, škoricu, kardamón, kajenské korenie (ak používate), soľ a korenie.
  • Step 3
    Premiešame, aby sa mrkva rovnomerne obalila korením. Mrkvu rozložte na pripravený plech a pečte 25-30 minút, kým mrkva nezmäkne a nezhnedne.
  • Step 4
    Medzitým v malom hrnci zmiešajte kokosové mlieko, arašidové maslo, limetkovú šťavu a koriandr. Za občasného miešania zahrievajte na stredne miernom ohni, kým sa arašidové maslo nerozpustí a omáčka nebude hladká.
  • Step 5
    Vyberte mrkvu z rúry a presuňte ju do servírovacej misy. Nalejte kari omáčku na mrkvu a premiešajte, aby sa obalila. Ak chcete, ozdobte praženými kešu a podávajte.

Comments

Anonymous
,
Chutné kari z pečenej mrkvy s jednoduchou prípravou! Kombinácia pečenej mrkvy, komplexného korenia a smotanového kokosového mlieka vytvára chutné jedlo. Vrelo odporúčame na týždennú večeru!

More recipes

Kokosové hovädzie kari

Coconut Beef Curry je tradičné indické jedlo, ktoré kombinuje hovädzie mäso, kokosové mlieko a rôzne koreniny.

Krevetové sushi Tempura Roll

Shrimp tempura roll sushi je klasický typ sushi rolky, ktorý je veľmi populárny v Japonsku a po celom svete.

Nigiri Sushi s bielym tuniakom

White Tuna Nigiri Sushi je v Japonsku obľúbeným druhom sushi.

Chrumkavé sushi z lososovej rolky

Crispy Salmon Roll Sushi je lahodný a jedinečný druh sushi.

Vegetariánska miska na sushi s ryžou

Vegetariánska miska na sushi ryžu je obľúbené japonské jedlo, ktoré kombinuje dusenú sushi ryžu s rôznymi druhmi zeleniny, ovocia a iných rastlinných ingrediencií.

Vegetariánska sushi pizza

Vegetarian Sushi Pizza je jedinečná pizza, ktorá spája dve obľúbené jedlá v jedinom lahodnom jedle.

Miso Udon rezancová polievka

Miso Udon rezancová polievka je tradičné japonské jedlo, ktoré kombinuje udon rezance vo vývare vyrobenom z miso pasty.

Okra Curry

Okra Curry je pikantné, pikantné jedlo, ktoré pochádza z Indie.

Japonské rezance Ramen

Japonské rezance Ramen sú typom rezancového jedla, ktoré pochádza z Japonska.