Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z mletého mäsa (zvyčajne jahňacieho alebo hovädzieho), korenia a ďalších prísad, ako sú paradajky, cibuľa a cesnak. Je to chutné a výdatné jedlo, ktoré je ideálne na chladné zimné dni. Keema kari sa môže podávať s ryžou, chapatis alebo chlebom naan. Je tiež vynikajúci sám o sebe alebo ako poleva na vegetariánsku misku. Jedlo sa ľahko pripravuje a je možné ho upraviť podľa vlastnej chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica repkového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 2 libry mletého hovädzieho alebo jahňacieho mäsa
  • 1 (14 uncí) plechovka drvených paradajok
  • 1/2 šálky bieleho jogurtu
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým cibuľa nezmäkne a nezozlatne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte garam masalu, rascu, koriander, papriku, kajenské korenie (ak používate) a kurkumu na panvicu a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte mleté ​​hovädzie alebo jahňacie mäso na panvicu a varte, kým už nie je ružové, asi 7 minút. Mäso počas pečenia lámeme drevenou lyžicou na malé kúsky.
  • Step 4
    Vmiešame drvené paradajky a jogurt a zmes privedieme k varu. Panvicu prikryte a za občasného miešania varte 15 minút.
  • Step 5
    Vmiešame hrášok a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, alebo kým sa hrášok neuvarí.
  • Step 6
    Keema kari podávajte s uvarenou ryžou alebo s chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry je vynikajúce jedlo! Tento jednoduchý recept má dokonalú rovnováhu korenín, vďaka ktorým je chutný, no nie príliš pikantný. Vrelo odporúčam vyskúšať!

More recipes

Čínske sladké a kyslé bravčové mäso

Čínske sladké a kyslé bravčové mäso je obľúbené čínsko-americké jedlo vyrobené z bravčového mäsa, papriky a ananásu v sladkokyslej omáčke.

Vegetariánske kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradičné indické jedlo, ktoré spája rôzne koreniny a chute a vytvára krémové a aromatické kari.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je typ sushi jedla, ktorý pochádza z Japonska.

Zeleninové kari

Zeleninové kari je jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy zeleniny s chutnou a aromatickou kari omáčkou.

Vegánsky cícer a kel kokosové kari

Vegan Cícer a Kale Coconut Curry je vegánske kari jedlo, ktoré je plné chuti a výživy.

Nigiri Sushi s krevetami

Shrimp Nigiri Sushi je typ sushi vyrobený s varenými krevetami umiestnenými na vrchole lisovaného bloku ryže.

Thajské červené kari so zeleninou

Thajské červené kari so zeleninou je voňavé a chutné jedlo vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, thajskej červenej kari pasty a zeleniny.

Vegetariánska miska na sushi burrito s avokádom a kapustou

Vegetariánska miska Burrito sushi s avokádom a kapustou je jednoduché a zdravé jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.

Japonské hovädzie kari

Japonské hovädzie kari je klasické japonské jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, zemiakov, mrkvy a cibule varenej v chutnej kari omáčke.