Home > Recipe >  Keema Curry

Keema Curry

Keema kari je obľúbené indické jedlo vyrobené z mletého mäsa (zvyčajne jahňacieho alebo hovädzieho), korenia a ďalších prísad, ako sú paradajky, cibuľa a cesnak. Je to chutné a výdatné jedlo, ktoré je ideálne na chladné zimné dni. Keema kari sa môže podávať s ryžou, chapatis alebo chlebom naan. Je tiež vynikajúci sám o sebe alebo ako poleva na vegetariánsku misku. Jedlo sa ľahko pripravuje a je možné ho upraviť podľa vlastnej chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica repkového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička papriky
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 2 libry mletého hovädzieho alebo jahňacieho mäsa
  • 1 (14 uncí) plechovka drvených paradajok
  • 1/2 šálky bieleho jogurtu
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte, kým cibuľa nezmäkne a nezozlatne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte garam masalu, rascu, koriander, papriku, kajenské korenie (ak používate) a kurkumu na panvicu a za stáleho miešania varte 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte mleté ​​hovädzie alebo jahňacie mäso na panvicu a varte, kým už nie je ružové, asi 7 minút. Mäso počas pečenia lámeme drevenou lyžicou na malé kúsky.
  • Step 4
    Vmiešame drvené paradajky a jogurt a zmes privedieme k varu. Panvicu prikryte a za občasného miešania varte 15 minút.
  • Step 5
    Vmiešame hrášok a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Varte ďalších 5 minút, alebo kým sa hrášok neuvarí.
  • Step 6
    Keema kari podávajte s uvarenou ryžou alebo s chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Keema Curry je vynikajúce jedlo! Tento jednoduchý recept má dokonalú rovnováhu korenín, vďaka ktorým je chutný, no nie príliš pikantný. Vrelo odporúčam vyskúšať!

More recipes

Vyprážaná ryža na kórejský spôsob

Vyprážaná ryža na kórejský spôsob je lahodné a jedinečné jedlo, ktoré sa vyrába z kombinácie varenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny a bielkovín.

Medovo cesnakové krevety

Medovocesnakové krevety sú chutné a chutné jedlo inšpirované Áziou.

Vegetariánske Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi je klasická sushi rolka, ktorá je chutná a zdravá.

Karotka a hrášok

Carrot and Pea Curry je výdatné a chutné vegetariánske kari jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a iných častiach južnej Ázie.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je typ sushi jedla, ktorý pochádza z Japonska.

Vegánske Temari Sushi

Vegan Temari Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába bez akýchkoľvek živočíšnych produktov.

Kórejské BBQ hovädzie mäso

Kórejské BBQ hovädzie mäso je obľúbené jedlo, ktoré pochádza z Kórey.

Kokosovo šošovicové kari

Coconut Lentil Curry je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Saké Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába zo surového lososa na sushi alebo saké a octovej ryže.