Home > Recipe >  Kórejská polievka Kimchi

Kórejská polievka Kimchi

Kórejská polievka Kimchi je tradičné kórejské jedlo vyrobené z kvasenej kapusty, reďkovky a inej zeleniny. Je to pikantná, kyslá a slaná polievka, ktorá sa často podáva ako príloha alebo ako hlavný chod. Polievka sa zvyčajne pripravuje z bravčového alebo hovädzieho vývaru a je často ochutená cesnakom, zázvorom a iným korením. Je tiež skvelým zdrojom vitamínov a minerálov, poskytuje vynikajúci zdroj vlákniny a bielkovín. Kimchi polievka je v Kórei obľúbeným jedlom a obľubuje ju mnoho ľudí po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra hovädzej hrude nakrájanej na tenké prúžky
  • 1 libra kimchi, nasekané
  • 2 polievkové lyžice gochujang (kórejská čili pasta)
  • 1 lyžica cesnaku, mletého
  • 1 lyžica zázvoru, mletého
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice sezamového oleja
  • 6 šálok hovädzieho vývaru
  • 2 lyžice mirin (japonské sladké ryžové víno)
  • 1 lyžička cukru
  • 3 cibuľky, nakrájané na tenké plátky
  • 1/2 šálky čerstvých listov koriandra, nasekaných

Directions

  • Step 1
    Do veľkého hrnca na stredne vysokej teplote pridajte hovädzie prsia a opečte 2 minúty z každej strany.
  • Step 2
    Pridajte kimchi, gochujang, cesnak, zázvor, sójovú omáčku a sezamový olej. Miešajte, aby sa spojili a varte 3-4 minúty.
  • Step 3
    Pridajte hovädzí vývar, mirin, cukor a cibuľku. Zmes priveďte do varu a potom znížte teplotu na minimum. Dusíme 20 minút.
  • Step 4
    Pridajte lístky koriandra a premiešajte, aby sa spojili. Varte ďalších 5 minút a potom podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Kórejská polievka Kimchi je lahodné a upokojujúce jedlo, ktoré je plné chuti. Je to ideálne jedlo na jedenie počas chladnej zimnej noci a rýchlo sa spojí. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Táto kórejská polievka Kimchi je úžasná! Je pikantná a pikantná, má veľkú hĺbku chuti a perfektnú rovnováhu ingrediencií. Vývar sa zahrieva, zelenina je chrumkavá a stále trochu chrumkavá a kimchi prináša lahodné nakopnutie. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Táto kórejská polievka Kimchi bola vynikajúca! Pikantná chuť bola dokonalá a kimchi dodalo skvelú textúru. Vysoko odporucany!

More recipes

Hovädzie a zemiakové kari

Hovädzie a zemiakové kari je pikantné jedlo, ktoré je obľúbené v južnej Ázii.

Karfiolové a kokosové kari

Karfiol a kokosové kari je chutné a zdravé jedlo inšpirované Indiou.

Kokosové kari rezance

Coconut Curry Noodles sú lahodné a chutné ázijské rezance, ktoré sa vyrábajú zo smotanovej kari omáčky na báze kokosu.

Kari z červenej šošovice

Red Lentil Curry je lahodné a výživné indické jedlo vyrobené z červenej šošovice, paradajok, korenia a byliniek.

Krevety a zeleninové praženica

Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jedlo, ktoré sa dá pripraviť za pár minút.

Vyprážané tofu so sladkokyslou omáčkou

Vyprážané tofu so sladkokyslou omáčkou je lahodné a zdravé jedlo, ktoré sa hodí na každú príležitosť.

Japonský vaječný puding

Japonský vaječný puding je tradičný japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mlieka.

Indonézska vyprážaná ryža

Indonézska vyprážaná ryža je tradičné jedlo indonézskej kuchyne.

Kari z fazule a sladkých zemiakov

Fazuľové a sladké zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo vyrobené z kombinácie čiernej fazule, sladkých zemiakov a rôznych korenín.