Home > Recipe >  Kórejská polievka Kimchi

Kórejská polievka Kimchi

Kórejská polievka Kimchi je tradičné kórejské jedlo vyrobené z kvasenej kapusty, reďkovky a inej zeleniny. Je to pikantná, kyslá a slaná polievka, ktorá sa často podáva ako príloha alebo ako hlavný chod. Polievka sa zvyčajne pripravuje z bravčového alebo hovädzieho vývaru a je často ochutená cesnakom, zázvorom a iným korením. Je tiež skvelým zdrojom vitamínov a minerálov, poskytuje vynikajúci zdroj vlákniny a bielkovín. Kimchi polievka je v Kórei obľúbeným jedlom a obľubuje ju mnoho ľudí po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra hovädzej hrude nakrájanej na tenké prúžky
  • 1 libra kimchi, nasekané
  • 2 polievkové lyžice gochujang (kórejská čili pasta)
  • 1 lyžica cesnaku, mletého
  • 1 lyžica zázvoru, mletého
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice sezamového oleja
  • 6 šálok hovädzieho vývaru
  • 2 lyžice mirin (japonské sladké ryžové víno)
  • 1 lyžička cukru
  • 3 cibuľky, nakrájané na tenké plátky
  • 1/2 šálky čerstvých listov koriandra, nasekaných

Directions

  • Step 1
    Do veľkého hrnca na stredne vysokej teplote pridajte hovädzie prsia a opečte 2 minúty z každej strany.
  • Step 2
    Pridajte kimchi, gochujang, cesnak, zázvor, sójovú omáčku a sezamový olej. Miešajte, aby sa spojili a varte 3-4 minúty.
  • Step 3
    Pridajte hovädzí vývar, mirin, cukor a cibuľku. Zmes priveďte do varu a potom znížte teplotu na minimum. Dusíme 20 minút.
  • Step 4
    Pridajte lístky koriandra a premiešajte, aby sa spojili. Varte ďalších 5 minút a potom podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Kórejská polievka Kimchi je lahodné a upokojujúce jedlo, ktoré je plné chuti. Je to ideálne jedlo na jedenie počas chladnej zimnej noci a rýchlo sa spojí. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Táto kórejská polievka Kimchi je úžasná! Je pikantná a pikantná, má veľkú hĺbku chuti a perfektnú rovnováhu ingrediencií. Vývar sa zahrieva, zelenina je chrumkavá a stále trochu chrumkavá a kimchi prináša lahodné nakopnutie. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Táto kórejská polievka Kimchi bola vynikajúca! Pikantná chuť bola dokonalá a kimchi dodalo skvelú textúru. Vysoko odporucany!

More recipes

Pad Thai so zeleninou a tofu

Vegetable and Tofu Pad Thai je klasická thajská praženica.

Kokosové zeleninové kari

Kokosové zeleninové kari je chutné a voňavé jedlo vyrobené z rôznych druhov zeleniny varenej v krémovej kokosovej omáčke.

Kokosovo šošovicové kari

Coconut Lentil Curry je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Chrumkavé tofu a baklažán

Chrumkavé tofu a baklažán Stir-Fry je zdravé a chutné čínske jedlo vyrobené z chrumkavých tofu kociek a jemných plátkov baklažánu.

Zeleninové rolkové sushi

Vegetable Roll Sushi je obľúbené jedlo v japonskej kuchyni.

Krevety a zeleninové praženica

Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jedlo, ktoré sa dá pripraviť za pár minút.

Kuracie kari Tikka Masala

Kuracie Tikka Masala je kari na indický spôsob, ktoré je obľúbené po celom svete.

Karfiol Kung Pao

Karfiol Kung Pao je chutné a zdravé vegetariánske jedlo, ktoré je obľúbené v čínskej kuchyni.

Vegetariánska miska na sushi s kapustou a mrkvou

Vegetariánske sushi misky s kapustou a mrkvou sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať chute sushi bez rýb.