Home > Recipe >  Kokosové rybie kari

Kokosové rybie kari

Kokosové rybie kari je chutné a aromatické jedlo, ktoré je obľúbené v indickej a inej juhoázijskej kuchyni. Vyrába sa z čerstvých rýb, kokosového mlieka, korenia a byliniek. Ryba sa varí v omáčke vyrobenej z kombinácie cibule, cesnaku, zázvoru a iných korenín. Krémová, pikantná omáčka sa potom podáva na dusenej ryži basmati alebo naan. Toto jedlo je zdravé a chutné, vďaka čomu je skvelou voľbou na týždennú večeru.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 libry biele rybie filé, nakrájané na kocky
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1/2 šálky vody
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1/2 šálky mrazeného hrášku

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie na panvicu a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Do panvice pridajte kokosové mlieko, vodu a nakrájané paradajky. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte kocky ryby na panvicu a varte ďalších 5 minút, kým sa ryba neuvarí.
  • Step 5
    Vmiešajte mrazený hrášok a varte 1-2 minúty, kým sa neprehreje.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z kokosových rýb je úžasné! Je voňavý, krémový a upokojujúci. Úplne ho milujem a robím ho často. Vysoko odporucany!

More recipes

Nigiri Sushi s krevetami

Shrimp Nigiri Sushi je typ sushi vyrobený s varenými krevetami umiestnenými na vrchole lisovaného bloku ryže.

Vegánske sushi burrito

Vegan Sushi Burrito je sushi wrap vhodný pre vegánov, ktorý je zvratom klasickej sushi rolky.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi je populárna sushi rolka v Spojených štátoch.

Kokosové kuracie kari

Kokosové kuracie kari je klasické indické jedlo vyrobené z vykosteného kura vareného v kokosovej kari omáčke.

Bulgogi hovädzie mäso na kórejský spôsob

Hovädzie bulgogi na kórejský spôsob je obľúbené kórejské jedlo vyrobené z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa marinovaného v zmesi sójovej omáčky, sezamového oleja, cesnaku a iných korenín.

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré pochádza z moslimskej komunity.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, tiež známy ako „sushi z bojovej lode“, je typ sushi pozostávajúci z kúska nori (sušenej morskej riasy) obalenej okolo porcie sushi ryže s rôznymi prísadami, ako sú rybie ikry, morské plody, zelenina alebo iné.

Zelené fazuľové kari

Green Bean Curry je chutné indické jedlo, ktoré možno podávať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu.

Thajské rybie koláče

Thajské rybie koláče sú tradičné jedlo z Thajska.