Home > Recipe > Thajská červená kari rezancová polievka

Thajská červená kari rezancová polievka

Thai Red Curry Noodle Soup je obľúbené vegánske jedlo, ktoré spája chute thajskej červenej kari pasty s rôznymi druhmi zeleniny a rezancov. Polievka sa zvyčajne vyrába z kokosového mlieka pre jeho krémovú textúru a chuť a podáva sa s fazuľovými klíčkami a inými ozdobami, ako je koriander, limetka a čili papričky. Je to skvelá voľba pre ľahké jedlo samostatne alebo ho môžeme podávať ako prílohu k väčšiemu jedlu.

Ingredients (2 Persons)

4 šálky zeleninového vývaru
2 lyžice červenej kari pasty
1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
1 lyžica rybacej omáčky
1 červená paprika, nakrájaná na plátky
1/2 šálky nakrájaných húb
1/2 šálky nakrájaných bambusových výhonkov
1/2 šálky nakrájanej červenej cibule
1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného zázvoru
1/2 lyžičky cukru
1/4 lyžičky mletej kurkumy
1/4 lyžičky čierneho korenia
4 unce ryžových rezancov
1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
1 limetka, nakrájaná na mesiačiky

Directions

Step 1

Vo veľkom hrnci zmiešajte zeleninový vývar, červenú kari pastu, kokosové mlieko, rybaciu omáčku, papriku, šampiňóny, bambusové výhonky a červenú cibuľu. Priveďte do varu na silnom ohni a miešajte, aby sa zmes spojila.
Step 2

Znížte oheň na minimum a pridajte zázvor, cukor, kurkumu a čierne korenie. Dusíme 10 minút.
Step 3

Pridajte ryžové rezance a varte ďalších 5 minút, alebo kým rezance nezmäknú.
Step 4

Pred podávaním ozdobte koriandrom a kúskami limetky.

Comments

Anonymous

Thajská červená kari rezancová polievka je taká chutná! Táto chutná polievka je plná lahodnej zeleniny, krémového kokosového vývaru a pikantného červeného kari. Mňam!

Anonymous

Táto thajská červená kari rezancová polievka je úžasná! Je chutná, krémová a má skvelú rovnováhu medzi sladkou a korenistou. Rezance mu tiež dodávajú dokonalú textúru!

Anonymous

Táto thajská červená kari rezancová polievka bola úžasným a chutným zážitkom! Čerstvé korenie vo vývare sa dokonale prepojilo a rezance boli uvarené k dokonalosti. Vysoko odporucany!

Anonymous

Táto thajská červená kari rezancová polievka bola vynikajúca! Krémové kokosové mlieko, chutná červená kari pasta a jemné kuracie mäso, to všetko spolu vytvára chutnú polievku. Ideálne na obed alebo večeru!