Home > Recipe >  Šošovicová polievka na kari

Šošovicová polievka na kari

Curried Lentil Soup je výdatná a chutná vegánska polievka vyrobená zo šošovice, kari a iných aromatických korenín. Je to jednoduchá, ale chutná polievka, ktorá je plná živín a je ideálna na rýchle a ľahké jedlo. Táto polievka je skvelá na obed alebo večeru a je výborným zdrojom bielkovín, vlákniny a vitamínov. Kari dodáva pokrmu teplú a korenistú chuť, zatiaľ čo šošovica poskytuje plniaci a uspokojujúci základ. Vychutnajte si toto jedlo s naanom alebo ryžou ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 3 šálky zeleninového vývaru
  • 1 šálka suchej šošovice, prepláchnutej a scedenej
  • 2 šálky nakrájaných paradajok
  • 1 šálka kokosového mlieka
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
  • Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame zázvor, kari a rascu a varíme ešte 1 minútu, kým nebude voňavá.
  • Step 3
    Pridajte zeleninový vývar a šošovicu a zmes priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum, panvicu prikryte a duste 15-20 minút, kým šošovica nezmäkne.
  • Step 4
    Primiešame paradajky, kokosové mlieko a citrónovú šťavu a dochutíme soľou a korením. Dusíme ešte 10 minút, kým sa chute nespoja.

Comments

Anonymous
,
Túto šošovicovú polievku absolútne milujem! Chuť kari je jemná a polievka je plná chuti a výživy. Vysoko odporucany!

More recipes

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy

Sezamovo-zázvorové bravčové mäso a Bok Choy je chutné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na rušný týždeň.

Thajské červené kari so zeleninou

Thajské červené kari so zeleninou je voňavé a chutné jedlo vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, thajskej červenej kari pasty a zeleniny.

Vegánska tekvica a šošovicové kari

Vegan Pumpkin and Lentil Curry je výdatné a chutné jedlo, ktoré určite poteší každého vegána alebo vegetariána.

Thajská polievka Tom Yum

Thai Tom Yum Soup je obľúbená a tradičná thajská polievka.

Letné rolky vo vietnamskom štýle

Letné rolky vo vietnamskom štýle sú ľahkým a osviežujúcim jedlom, ktoré je ako stvorené na horúce letné dni.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi je typ sushi rolky, ktorý je populárny v Japonsku.

Pečené zeleninové kari

Pečené zeleninové kari je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy pečenej zeleniny s voňavou a jemne korenistou kari omáčkou.

Lentil Curry

Lentil Curry je výdatné a chutné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.

Vegánske kari z červenej šošovice

Vegan Red Lentil Curry je chutné a zdravé jedlo na rastlinnej báze.