Home > Recipe >  Jahňacie kari

Jahňacie kari

Jahňacie kari je výdatné a chutné jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, rôznych korenín a ďalších prísad, ako je zázvor, cesnak, cibuľa a paradajky. Použité koreniny a bylinky sa líšia v závislosti od oblasti, v ktorej sa varia, a jedlo sa môže podávať buď mierne, alebo pikantné. Jahňacie kari je obľúbené jedlo v Indii, Pakistane, Bangladéši, na Srí Lanke a na Strednom východe a môžete si ho vychutnať s ryžou, naanom alebo roti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 2 libry mletého jahňacieho mäsa
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice kari
  • 1 polievková lyžica garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 14,5 uncová plechovka nakrájaných paradajok so šťavou
  • 1 14,5 unce kokosového mlieka
  • 1/2 šálky bieleho jogurtu
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 1/4 šálky nasekaných čerstvých listov koriandra

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte mleté ​​jahňacie mäso a varte, kým už nie je ružové, pričom ho počas varenia rozdrobujte na malé kúsky.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 3
    Vmiešame kari, garam masalu, rascu, kurkumu a zázvor. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky, kokosové mlieko, jogurt a paradajkový pretlak. Zmes priveďte do varu a varte 10 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a podávame s ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Toto jahňacie kari je úžasné! Jemné kúsky jahňacieho mäsa, cesnaku a aromatického korenia sa tak úžasne zmiešajú, aby vytvorili lahodné a voňavé kari. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Jahňacie kari je chutné a aromatické jedlo! Je to skvelý spôsob, ako pobaviť hostí šťavnatým jahňacím mäsom, exotickým korením a chutným gulášom. Určite to spôsobí, že každý bude žiadať viac!

More recipes

Nigiri Sushi s tuniakom

Tuna Nigiri Sushi je typ sushi vyrobený zo surového tuniaka a sushi ryže.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradičné indické jedlo zo štátu Goa.

Čínska polievka Wonton

Chinese Wonton Soup je chutná, pikantná polievka, ktorá je populárna v mnohých častiach Ázie.

Japonské hovädzie kari

Japonské hovädzie kari je klasické japonské jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, zemiakov, mrkvy a cibule varenej v chutnej kari omáčke.

Pikantné kešu kura

Pikantné kešu kurča je obľúbené čínske jedlo, ktoré kombinuje chute sladkej, korenistej a orechovej.

Vegetariánske sushi ryžové guľôčky

Vegetariánske sushi ryžové guľôčky, známe aj ako „onigiri“ alebo „omusubi“, sú v Japonsku obľúbeným občerstvením.

Cesnakové kari

Masala Cesnakové kari Masala je indická zmes korenia, ktorá sa používa na pridanie chuti a arómy do kari, duseného mäsa a iných jedál.

Malajzijské kuracie satay

Malajzijské kuracie satay je obľúbené jedlo, ktoré pochádza z Malajzie.

Mjanmarský čajový listový šalát

Mjanmarský čajový listový šalát, tiež známy ako Lahpet Thoke, je tradičné barmské jedlo, ktoré sa teší po stáročia.