Home > Recipe >  Jahňacie kari

Jahňacie kari

Jahňacie kari je výdatné a chutné jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, rôznych korenín a ďalších prísad, ako je zázvor, cesnak, cibuľa a paradajky. Použité koreniny a bylinky sa líšia v závislosti od oblasti, v ktorej sa varia, a jedlo sa môže podávať buď mierne, alebo pikantné. Jahňacie kari je obľúbené jedlo v Indii, Pakistane, Bangladéši, na Srí Lanke a na Strednom východe a môžete si ho vychutnať s ryžou, naanom alebo roti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 2 libry mletého jahňacieho mäsa
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice kari
  • 1 polievková lyžica garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 14,5 uncová plechovka nakrájaných paradajok so šťavou
  • 1 14,5 unce kokosového mlieka
  • 1/2 šálky bieleho jogurtu
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 1/4 šálky nasekaných čerstvých listov koriandra

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte mleté ​​jahňacie mäso a varte, kým už nie je ružové, pričom ho počas varenia rozdrobujte na malé kúsky.
  • Step 2
    Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 3
    Vmiešame kari, garam masalu, rascu, kurkumu a zázvor. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky, kokosové mlieko, jogurt a paradajkový pretlak. Zmes priveďte do varu a varte 10 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a podávame s ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Toto jahňacie kari je úžasné! Jemné kúsky jahňacieho mäsa, cesnaku a aromatického korenia sa tak úžasne zmiešajú, aby vytvorili lahodné a voňavé kari. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Jahňacie kari je chutné a aromatické jedlo! Je to skvelý spôsob, ako pobaviť hostí šťavnatým jahňacím mäsom, exotickým korením a chutným gulášom. Určite to spôsobí, že každý bude žiadať viac!

More recipes

Vegánske kokosové kari s tofu

Vegánske kokosové kari s tofu je lahodné, chutné a zdravé vegánske jedlo.

Vyprážané tofu roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi je obľúbené japonské jedlo, ktoré sa pripravuje obalením tenkého plátku smaženého tofu v morskej riase nori a následným zrolovaním so sushi ryžou a ďalšími ingredienciami podľa vlastného výberu.

Thajské kokosové kari so zeleninou

Thajské kokosové kari so zeleninou je lahodné, ľahko pripraviteľné jedlo plné chuti.

Pikantné Yellowtail Roll Sushi

Pikantné Yellowtail Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý nájdete v mnohých japonských reštauráciách a sushi baroch.

Čínsky dim sum

Čínske dim sum je typ kuchyne, ktorá pochádza z kantonskej oblasti južnej Číny.

Vegánska pikantná tuniaková sushi rolka

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll je vegánska alternatíva k tradičným sushi rolkám.

Thajské arašidové kuracie rezance

Thajské arašidové kuracie rezance sú svieže a lahodné jedlo, ktoré kombinuje orieškovú a pikantnú chuť arašidového masla a kuracieho mäsa s pikantným kopom thajskej červenej kari pasty.

Malajzijský Nasi Lemak

Malajzijský Nasi Lemak je tradičné malajské jedlo pozostávajúce z voňavej ryže varenej v kokosovom mlieku, podávané s rôznymi prílohami, ako sú vyprážané ančovičky, arašidy, vajcia natvrdo, plátky uhorky a pikantná sladká čili pasta.

Čínske oranžové kurča

Chinese Orange Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa často podáva s ryžou alebo rezancami.