Home > Recipe > Jahňacie kari

Jahňacie kari

Jahňacie kari je výdatné a chutné jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, rôznych korenín a ďalších prísad, ako je zázvor, cesnak, cibuľa a paradajky. Použité koreniny a bylinky sa líšia v závislosti od oblasti, v ktorej sa varia, a jedlo sa môže podávať buď mierne, alebo pikantné. Jahňacie kari je obľúbené jedlo v Indii, Pakistane, Bangladéši, na Srí Lanke a na Strednom východe a môžete si ho vychutnať s ryžou, naanom alebo roti.

Ingredients (2 Persons)

1 lyžica olivového oleja
2 libry mletého jahňacieho mäsa
1 cibuľa, nakrájaná na kocky
3 strúčiky cesnaku, mleté
2 lyžice kari
1 polievková lyžica garam masala
1 lyžička mletého kmínu
1 lyžička mletej kurkumy
1 lyžička mletého zázvoru
1 14,5 uncová plechovka nakrájaných paradajok so šťavou
1 14,5 unce kokosového mlieka
1/2 šálky bieleho jogurtu
2 lyžice paradajkovej pasty
1/4 šálky nasekaných čerstvých listov koriandra

Directions

Step 1

Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte mleté jahňacie mäso a varte, kým už nie je ružové, pričom ho počas varenia rozdrobujte na malé kúsky.
Step 2

Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
Step 3

Vmiešame kari, garam masalu, rascu, kurkumu a zázvor. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
Step 4

Vmiešame na kocky nakrájané paradajky, kokosové mlieko, jogurt a paradajkový pretlak. Zmes priveďte do varu a varte 10 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.
Step 5

Vmiešame koriandr a podávame s ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous

Toto jahňacie kari je úžasné! Jemné kúsky jahňacieho mäsa, cesnaku a aromatického korenia sa tak úžasne zmiešajú, aby vytvorili lahodné a voňavé kari. Vysoko odporucany!

Anonymous

Jahňacie kari je chutné a aromatické jedlo! Je to skvelý spôsob, ako pobaviť hostí šťavnatým jahňacím mäsom, exotickým korením a chutným gulášom. Určite to spôsobí, že každý bude žiadať viac!

More recipes

Vegánske sushi burrito

Vegan Sushi Burrito je sushi wrap vhodný pre vegánov, ktorý je zvratom klasickej sushi rolky.

kórejský Bibimbap

Kórejský Bibimbap je tradičné kórejské jedlo z dusenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny, ako je špenát, šampiňóny, mrkva a fazuľové klíčky, preliate pikantnou čili omáčkou a vyprážaným vajíčkom.