Home > Recipe >  Thajské kokosové kari so zeleninou

Thajské kokosové kari so zeleninou

Thajské kokosové kari so zeleninou je lahodné, ľahko pripraviteľné jedlo plné chuti. Kombinácia kokosového mlieka a kari pasty vytvára bohatú, krémovú omáčku, ktorá je plná chutí citrónovej trávy, zázvoru, cesnaku a čili. Pridanie zeleniny, ako je mrkva, paprika a šampiňóny, pridáva zdravú dávku vitamínov a minerálov, vďaka čomu je toto výživné jedlo. Podávajte toto chutné jedlo s dusenou jazmínovou ryžou a máte jedlo, ktoré určite poteší.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1 paprička jalapeno zbavená semienok a nakrájaná na kocky (voliteľné)
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička kari
  • 1 (14 uncí) môže zapáliť kokosové mlieko
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 šálka čerstvej alebo mrazenej zmiešanej zeleniny (ako je mrkva, hrášok a paprika)
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a varte 3-4 minúty, kým cibuľa nezmäkne.
  • Step 2
    Pridajte papriku, korenie jalapeno (ak používate), kurkumu, koriander, rascu a kari. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Primiešame kokosové mlieko a zeleninový vývar. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte zmiešanú zeleninu na panvicu a varte 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne.
  • Step 5
    Ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte.

Comments

Anonymous
,
Toto thajské kokosové kari so zeleninou je vynikajúce! Má úžasnú rovnováhu sladkej a korenistej, s množstvom zeleniny. Toto by som určite odporučil každému!
Anonymous
,
Toto thajské kokosové kari je božské! Pikantná zelenina a smotanová omáčka vytvárajú výdatnú a voňavú misu. Rozhodne recept na ochutnanie!
Anonymous
,
Toto thajské kokosové kari so zeleninou je úplne vynikajúce! Bohatá a krémová kokosová kari omáčka je plná chuti a skvele dopĺňa čerstvú zeleninu. Skutočná chuť Thajska!

More recipes

Japonský Ramen

Japonský Ramen je typ rezancovej polievky, ktorá pochádza z Číny, no v Japonsku sa stala obľúbeným jedlom.

Vegánska miska na sushi s uhorkou a reďkovkou

Vegan Sushi Bowl s uhorkou a reďkovkou je svieža, rastlinná verzia klasického japonského jedla.

Vegetariánske kari s cícerom a špenátom

Vegetariánske kari s cícerom a špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré poteší vegetariánov aj mäsiarov.

Kórejský rybí koláčový guláš

Korean Fish Cake Stew, alebo 'Eomuk-guk', je tradičné kórejské jedlo vyrobené z rybieho koláča, zeleniny a pikantného vývaru.

Tuniakové Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorá je vyrobená z kombinácie tuniaka a majonézy.

Kambodžský rybí Amok

Kambodžský rybí amok je v Kambodži obľúbené tradičné jedlo, ktoré sa pripravuje z rýb, kokosového mlieka a korenia.

Zeleninové sushi rolky

Zeleninové sushi rolky sú typom sushi, ktoré sa vyrába z rôznych druhov zeleniny ako hlavných ingrediencií, a nie zo surových rýb.

Lososové avokádové sushi

Lososové avokádové sushi je obľúbený typ sushi rolky zo surového lososa, avokáda a sushi ryže.

Zelené kari

Zelené kari je obľúbené thajské jedlo pozostávajúce zo zelenej kari pasty, kokosového mlieka, mäsa a/alebo zeleniny.