Home > Recipe >  Kari z červenej repy

Kari z červenej repy

Cvikla kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje varením červenej repy nakrájanej na kocky v okorenenej zmesi cibule, paradajok, cesnaku a zázvoru. Môže sa podávať s ryžou alebo lokšami, ako sú chapati alebo parathas. Jedlo je obľúbené v celej Indii a často sa podáva ako súčasť väčšieho jedla. Je to výživné jedlo, ktoré je bohaté na vitamíny a minerály a často sa používa na zvýšenie chuti iných jedál.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kardamónu
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 2 stredné cvikly, olúpané a nakrájané na kocky
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 (14,5 oz) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1/2 šálky kokosového mlieka
  • Soľ a korenie, podľa chuti
  • 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra (na ozdobu, voliteľné)

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte zázvor, rascu, koriander, kurkumu, kardamón, kajenské korenie a cviklu a za občasného miešania varte 3-4 minúty.
  • Step 3
    Na panvicu pridajte zeleninový vývar, nakrájané paradajky a kokosové mlieko. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a varte 10-12 minút, kým cvikla nezmäkne.
  • Step 4
    Dochutíme soľou a korením, podľa chuti. Ak chcete, ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte.

Comments

Anonymous
,
Úžasný! Toto cviklové kari bolo hitom! Nahradila som prebytočnú vodu kokosovým mliekom a prišlo to plné chuti. Vysoko odporucany!

More recipes

Barmský Khow Suey

Barmský Khow Suey je ikonické barmské rezancové jedlo pozostávajúce z pikantnej kari polievky na kokosovom základe doplnená rôznymi prílohami vrátane smaženej cibule, cíceru, rybieho koláča a varených vajec.

Kórejský vyprážaný karfiol

Kórejský vyprážaný karfiol je lahodné, slané jedlo, ktoré spája chrumkavosť vyprážaného karfiolu s pikantnými, sladkými chuťami kórejskej kuchyne.

Vegánska miska na sushi

s Vegánske sushi misy sú lahodnou a výživnou možnosťou jedla.

Baklažán kari

Baklažánové kari je klasické indické jedlo, ktoré sa tradične vyrába z kombinácie korenia, cibule, paradajok a baklažánu.

Vegánske kari

Vegan Curry je typ kari jedla, ktoré sa vyrába bez živočíšnych produktov, ako je mäso, mliečne výrobky alebo vajcia.

Vegánske thajské kari

Vegan Thai Curry je lahodné a chutné jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, zeleniny a korenia.

Srílanské kari

Srílanské kari je korenené jedlo z mäsa alebo rýb, varené v bohatej a chutnej omáčke.

Kórejské grilované hovädzie mäso

Korean Barbecue Beef je obľúbené jedlo podávané v kórejských reštauráciách a domácnostiach.

Šošovicová polievka na kari

Curried Lentil Soup je výdatná a chutná vegánska polievka vyrobená zo šošovice, kari a iných aromatických korenín.