Home > Recipe >  Kari z červenej repy

Kari z červenej repy

Cvikla kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje varením červenej repy nakrájanej na kocky v okorenenej zmesi cibule, paradajok, cesnaku a zázvoru. Môže sa podávať s ryžou alebo lokšami, ako sú chapati alebo parathas. Jedlo je obľúbené v celej Indii a často sa podáva ako súčasť väčšieho jedla. Je to výživné jedlo, ktoré je bohaté na vitamíny a minerály a často sa používa na zvýšenie chuti iných jedál.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvého zázvoru, strúhaného
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kardamónu
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 2 stredné cvikly, olúpané a nakrájané na kocky
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 (14,5 oz) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1/2 šálky kokosového mlieka
  • Soľ a korenie, podľa chuti
  • 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra (na ozdobu, voliteľné)

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte zázvor, rascu, koriander, kurkumu, kardamón, kajenské korenie a cviklu a za občasného miešania varte 3-4 minúty.
  • Step 3
    Na panvicu pridajte zeleninový vývar, nakrájané paradajky a kokosové mlieko. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a varte 10-12 minút, kým cvikla nezmäkne.
  • Step 4
    Dochutíme soľou a korením, podľa chuti. Ak chcete, ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte.

Comments

Anonymous
,
Úžasný! Toto cviklové kari bolo hitom! Nahradila som prebytočnú vodu kokosovým mliekom a prišlo to plné chuti. Vysoko odporucany!

More recipes

Vegánska miska na sushi s tofu a avokádom

Vegan Sushi Bowl s tofu a avokádom je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.

Hubové a kokosové kari

Hubové a kokosové kari je jedlo, ktoré je obľúbené v mnohých krajinách juhovýchodnej Ázie.

Pakistanské kuracie kari

Pakistanské kuracie kari je tradičné jedlo z Pakistanu.

Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari

Vegánske sladké zemiaky a kapustové kari je chutné a zdravé vegánske jedlo.

Miso marinované lososové sushi

Miso marinované lososové sushi je typ sushi, ktorý využíva lososa marinovaného v miso paste.

Vegetariánske kari z kokosovej šošovice

Vegetariánske Coconut Lentil Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavný chod alebo prílohu.

Vegánske karfiolové kari

Vegánske karfiolové kari je lahodné a výživné vegánske kari jedlo vyrobené z karfiolu, cibule, cesnaku a korenia.

Malajzijské satay kuracie špízy

Malajzijské Satay kuracie špízy sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie.

Malajzijské kuracie satay špízy

Malajzijské kuracie Satay Skewers sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie, ktoré sa tradične skladá z marinovaných, nasekaných kuracích kúskov, ktoré sa grilujú na drevenom uhlí a podávajú sa s pikantnou arašidovou omáčkou.