Home > Recipe >  Instantný hrniec baklažán kari

Instantný hrniec baklažán kari

Instant Pot Baklažán Curry je lahodné, ľahko pripraviteľné vegánske jedlo, ktoré spája chute indického korenia a baklažánu. Je ideálny na týždenné jedlo a môže sa podávať s ryžou alebo chlebom. Toto jedlo je skvelý spôsob, ako dostať svoju dennú dávku zeleniny a je plné chuti a výživy. Instant Pot uľahčuje prípravu lahodného a zdravého jedla v priebehu niekoľkých minút. Vychutnajte si toto chutné baklažánové kari ktorýkoľvek deň v týždni!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 (14 uncí) plechovka drvených paradajok
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 2 veľké baklažány nakrájané na kocky
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, opláchnutá a scedená
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
  • 1/4 šálky bieleho gréckeho jogurtu

Directions

  • Step 1
    Nastavte hrniec Instant Pot na režim soté. V hrnci rozohrejeme olivový olej a pridáme cibuľu. Varte za občasného miešania, kým cibuľa nezmäkne a nezhnedne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, koriander, rascu, kurkumu, škoricu, kajenské korenie a kardamón. Varte za stáleho miešania 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte drvené paradajky, zeleninový vývar, baklažán a cícer. Miešajte, aby sa spojili.
  • Step 4
    Zaistite veko a nastavte instantný hrniec na vysoký tlak. Varte 8 minút. Rýchlo uvoľnite tlak a opatrne odstráňte veko.
  • Step 5
    Vmiešame koriander a jogurt. Podávajte horúce s uvarenou ryžou alebo quinou, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Vynikajúce! Instant Pot uvaril baklažánové kari k dokonalosti. Krémové a chutné – určite to urobím znova!

More recipes

Indický Naan

Indický naan je tradičný plochý chlieb, ktorý je populárny v Indii a iných častiach južnej Ázie.

Zázvorovo-cesnakové kura a brokolica

Zázvorovo-cesnakové kura a brokolica je klasické jedlo inšpirované Áziou, ktoré je chutné aj zdravé.

Thajská červená kari rezancová polievka

Thai Red Curry Noodle Soup je obľúbené vegánske jedlo, ktoré spája chute thajskej červenej kari pasty s rôznymi druhmi zeleniny a rezancov.

Thajská kokosová polievka

Thajská kokosová polievka je obľúbené thajské polievkové jedlo, ktoré sa pripravuje z vývaru z kokosového mlieka, galangalu, citrónovej trávy, listov kaffir limetky a čili.

Vietnamský Bún Chả

Bún Chả je vietnamské jedlo pozostávajúce z grilovaných bravčových placiek a bielych ryžových rezancov podávaných v sladkom a slanom vývare.

Mango kuracie kari

Mango Chicken Curry je chutné indické jedlo, ktoré spája sladkosť zrelého manga s korením kari.

Zeleninové kari

Zeleninové kari je jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy zeleniny s chutnou a aromatickou kari omáčkou.

Cícerové a špenátové kari

Cícerové a špenátové kari je indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo zmesi korenia, čerstvého špenátu a cíceru.

Sushi s tuniakom a uhorkou

Sushi s tuniakom a uhorkou je typ sushi rolky, ktorý spája dve klasické chute v jednom lahodnom jedle.