Home > Recipe >  Instantný hrniec baklažán kari

Instantný hrniec baklažán kari

Instant Pot Baklažán Curry je lahodné, ľahko pripraviteľné vegánske jedlo, ktoré spája chute indického korenia a baklažánu. Je ideálny na týždenné jedlo a môže sa podávať s ryžou alebo chlebom. Toto jedlo je skvelý spôsob, ako dostať svoju dennú dávku zeleniny a je plné chuti a výživy. Instant Pot uľahčuje prípravu lahodného a zdravého jedla v priebehu niekoľkých minút. Vychutnajte si toto chutné baklažánové kari ktorýkoľvek deň v týždni!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 (14 uncí) plechovka drvených paradajok
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 2 veľké baklažány nakrájané na kocky
  • 1 (15 uncí) plechovka cíceru, opláchnutá a scedená
  • 1/4 šálky čerstvého koriandra, nasekaného
  • 1/4 šálky bieleho gréckeho jogurtu

Directions

  • Step 1
    Nastavte hrniec Instant Pot na režim soté. V hrnci rozohrejeme olivový olej a pridáme cibuľu. Varte za občasného miešania, kým cibuľa nezmäkne a nezhnedne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, koriander, rascu, kurkumu, škoricu, kajenské korenie a kardamón. Varte za stáleho miešania 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte drvené paradajky, zeleninový vývar, baklažán a cícer. Miešajte, aby sa spojili.
  • Step 4
    Zaistite veko a nastavte instantný hrniec na vysoký tlak. Varte 8 minút. Rýchlo uvoľnite tlak a opatrne odstráňte veko.
  • Step 5
    Vmiešame koriander a jogurt. Podávajte horúce s uvarenou ryžou alebo quinou, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Vynikajúce! Instant Pot uvaril baklažánové kari k dokonalosti. Krémové a chutné – určite to urobím znova!

More recipes

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a hrášku

Vegan Sweet Potato and Pea Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré kombinuje sladké zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a upokojujúce jedlo.

Krevety Sashimi

Krevetové sashimi je japonské jedlo pozostávajúce zo surových kreviet, zvyčajne podávaných s rôznymi koreninami.

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica

Sezamovo-zázvorové kura a brokolica je lahodné jedlo plné chuti, ktoré je ideálne na rýchlu týždennú večeru.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, tiež známy ako „sushi z bojovej lode“, je typ sushi pozostávajúci z kúska nori (sušenej morskej riasy) obalenej okolo porcie sushi ryže s rôznymi prísadami, ako sú rybie ikry, morské plody, zelenina alebo iné.

Thajská bazalka hovädzie mäso

Hovädzie mäso z thajskej bazalky je obľúbené jedlo v thajskej kuchyni.

Hovädzie madras kari

Beef Madras Curry je pikantné a chutné indické jedlo vyrobené z vykosteného hovädzieho mäsa, cibule, paradajok a zmesi korenia.

Pečené zeleninové kari

Pečené zeleninové kari je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy pečenej zeleniny s voňavou a jemne korenistou kari omáčkou.

Vyprážané kura na kórejský spôsob

Vyprážané kurča na kórejský spôsob je obľúbené jedlo s smaženými kúskami kurčaťa marinovanými v pikantnej, sladkej a slanej omáčke.

Okra Curry

Okra Curry je pikantné, pikantné jedlo, ktoré pochádza z Indie.