Home > Recipe >  Pikantné rezance na kórejský spôsob

Pikantné rezance na kórejský spôsob

Pikantné rezance v kórejskom štýle sú lahodné a pikantné rezance, ktoré sú obľúbené v Južnej Kórei. Jedlo je vyrobené z tenkých rezancov na báze pšenice, ktoré sú vyprážané s rôznymi druhmi zeleniny, mäsa a korenia. Najbežnejšie používanou zeleninou je cibuľa, cesnak a mrkva. Možnosti mäsa môžu zahŕňať hovädzie, bravčové, kuracie a krevety. Jedlo sa potom preleje pikantnou omáčkou gochujang, ktorá je vyrobená z kombinácie červených čili papričiek, lepkavej ryže, fermentovaných sójových bôbov a soli. Miska je potom ozdobená sezamovými semienkami a cibuľkou. Je to obľúbené jedlo, ktoré sa často podáva doma, v reštauráciách a ako pouličné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncí tenkých pšeničných rezancov
  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky
  • 1/4 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
  • 2 lyžice ryžového octu
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 2 lyžice praženého sezamového oleja
  • 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia

Directions

  • Step 1
    Hrniec s vodou priveďte do varu. Pridajte rezance a varte do mäkka, asi 5 minút.
  • Step 2
    Rezance sceďte a odložte.
  • Step 3
    Zahrejte rastlinný olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cesnak, zázvor a vločky červenej papriky a varte 1 minútu.
  • Step 4
    Vmiešajte sójovú omáčku, ryžový ocot, hnedý cukor, sezamový olej a čierne korenie. Zmes priveďte do varu a varte 1 minútu.
  • Step 5
    Pridajte uvarené rezance na panvicu a premiešajte, aby sa spojili. Varte 1-2 minúty, kým sa rezance nezohrejú.

Comments

Anonymous
,
Tieto pikantné rezance v kórejskom štýle sú absolútne chutné! Sú rýchlo pripravené a majú dokonalé množstvo korenia. Treba vyskúšať!
Anonymous
,
Tieto pikantné rezance v kórejskom štýle sú lahodnou a pikantnou kombináciou sladkých a korenistých chutí. Rezance sú dokonale uvarené a omáčka dodáva chutné umami. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Tieto úžasné pikantné rezance v kórejskom štýle sú najlepšie! Majú všetku chuť tradičných horúcich rezancov kimchee s lahodným, nečakaným chrumkavosťou. Vysoko odporucany!

More recipes

Paneer Curry

Paneer Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z kociek paneer (mäkkého syra) vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.

Zelené kari

Zelené kari je obľúbené thajské jedlo pozostávajúce zo zelenej kari pasty, kokosového mlieka, mäsa a/alebo zeleniny.

Vegan Lentil Curry

Vegan Lentil Curry je lahodné a výživné jedlo zo šošovice a rôznych korenín.

Sushi rolka s úhorom avokádom

Eel Avocado Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý obsahuje úhor a avokádo ako primárne zložky.

Miso Udon rezancová polievka

Miso Udon rezancová polievka je tradičné japonské jedlo, ktoré kombinuje udon rezance vo vývare vyrobenom z miso pasty.

Kokosovo šošovicové kari

Coconut Lentil Curry je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.

Kari z cíceru a sladkých zemiakov

Curry z cíceru a sladkých zemiakov je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť väčšieho jedla.

Medovo-cesnakové glazované krevety

Medovo-cesnakové glazované krevety sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Lososové avokádové sushi

Lososové avokádové sushi je obľúbený typ sushi rolky zo surového lososa, avokáda a sushi ryže.