Home > Recipe > Barmský Khow Suey
Barmský Khow Suey
Barmský Khow Suey je ikonické barmské rezancové jedlo pozostávajúce z pikantnej kari polievky na kokosovom základe doplnená rôznymi prílohami vrátane smaženej cibule, cíceru, rybieho koláča a varených vajec. Toto jedlo pochádza od obyvateľov Shan z Barmy a je obľúbeným pouličným jedlom v celej krajine. Khow Suey je obľúbené pohodlné jedlo, ktoré sa podáva v reštauráciách, domácnostiach a pouličných stánkoch. Je to všestranné jedlo, ktoré možno pripraviť z rôznych ingrediencií a možno ho prispôsobiť individuálnym chutiam.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 2 lyžice mletého cesnaku
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 lyžička mletej kurkumy
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 lyžička mletého koriandra
- 1 lyžička papriky
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 (14 uncí) môže zapáliť kokosové mlieko
- 2 šálky nevarených tenkých vaječných rezancov
- 1 šálka mrazeného hrášku
- 1/2 šálky pražených arašidov, nasekaných
Directions
-
Step 1
Olej zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cesnak a cibuľu a varte, kým nezmäknú, asi 5 minút.
-
Step 2
Vmiešame kurkumu, rascu, koriander, papriku a kajenské korenie. Varte 1 minútu, kým nezavonia.
-
Step 3
Zalejeme zeleninovým vývarom a kokosovým mliekom. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 15 minút.
-
Step 4
Pridajte vaječné rezance a varte 10 minút, kým nezmäknú. Vmiešame mrazený hrášok a arašidy a varíme ďalších 5 minút.
-
Step 5
Podávajte horúce, s extra arašidmi na ozdobu.
Comments
Barmské Khow Suey je lahodné a chutné kari jedlo. Kokosové mlieko a zmes korenín majú úžasnú vôňu, ktorá skutočne rozčuľuje chuťové poháriky. Vrelo odporúčame!
Barmské Khow Suey je tradičné jedlo s lahodnou kombináciou rezancov, kari a vajíčok. Jemné a krémové príchute sú také upokojujúce a návykové! 10/10
Barmské Khow Suey je lahodné jedlo s jedinečnou zmesou chutí. Kombinuje kokosové mlieko, kari, rascu a cesnak pre krémovú a aromatickú zmes. Jedlo je doplnené chrumkavými vyprážanými rezancami pre dokonalú kombináciu textúr. Musí vyskúšať každý milovník jedla!
More recipes