Home > Recipe >  Rybie kari Tikka Masala

Rybie kari Tikka Masala

Fish Tikka Masala Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z rýb marinovaných v krémovej, pikantnej omáčke. Omáčka má kombináciu korenia, ako je rasca, koriander, kurkuma a garam masala, čo jej dodáva jedinečnú chuť. Ryba sa potom varí v paradajkovej omáčke, ktorá dodáva bohatú a krémovú textúru. Toto jedlo sa môže podávať s ryžou alebo chlebom naan, čo z neho robí kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky čili prášku
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1 (14,5 unca) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (6 uncí) plechovka paradajkového pretlaku
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 libra filé z bielej ryby bez kože a kostí (ako treska alebo treska jednoškvrnná)
  • 2 polievkové lyžice mletého čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Vmiešajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, garam masalu, kurkumu, čili prášok, kardamón a škoricu a varte, kým nezavonia, asi 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky, paradajkový pretlak a kokosové mlieko a miešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 3
    Pridajte rybu na panvicu a varte, kým nie je uvarená, asi 5 minút. Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
  • Step 4
    Podávajte tikka masalu s uvarenou ryžou alebo s teplým chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Fish Tikka Masala Curry je úžasné! Vynikajúca zmes korenených paradajok, zázvoru, cesnaku a korenia, je taká chutná a šťavnatá. Musí vyskúšať pre všetkých milovníkov kari!

More recipes

Miska na sezamovo-zázvorové rezance

Sezamovo-zázvorová miska na rezance je chutné a výživné jedlo, ktoré je plné ingrediencií, ktoré už máte vo svojej špajzi.

Vyprážaná ryža s thajským ananásom

Thajská vyprážaná ryža s ananásom je obľúbené jedlo z Thajska, ktoré spája sladké a slané chute ananásu s klasickými príchuťami vyprážanej ryže.

Zelené kari

Zelené kari je obľúbené thajské jedlo pozostávajúce zo zelenej kari pasty, kokosového mlieka, mäsa a/alebo zeleniny.

Barmský Khow Suey

Barmský Khow Suey je ikonické barmské rezancové jedlo pozostávajúce z pikantnej kari polievky na kokosovom základe doplnená rôznymi prílohami vrátane smaženej cibule, cíceru, rybieho koláča a varených vajec.

Vegan Sushi plnené avokádo

Vegan Sushi Plnené avokádo je chutné a zdravé vegánske jedlo.

Srílanské kari

Srílanské kari je korenené jedlo z mäsa alebo rýb, varené v bohatej a chutnej omáčke.

Zeleninové rolkové sushi

Vegetable Roll Sushi je obľúbené jedlo v japonskej kuchyni.

Restovaná zelenina s kokosovou ryžou

Smažená zelenina s kokosovou ryžou je lahodné a zdravé jedlo, ktoré spája chute čerstvej zeleniny, kokosového mlieka a voňavej jazmínovej ryže.

Singapurský chilli krab

Singapurský chilli krab je obľúbené miestne jedlo, ktoré existuje už od 50.