Home > Recipe >  Rybie kari Tikka Masala

Rybie kari Tikka Masala

Fish Tikka Masala Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z rýb marinovaných v krémovej, pikantnej omáčke. Omáčka má kombináciu korenia, ako je rasca, koriander, kurkuma a garam masala, čo jej dodáva jedinečnú chuť. Ryba sa potom varí v paradajkovej omáčke, ktorá dodáva bohatú a krémovú textúru. Toto jedlo sa môže podávať s ryžou alebo chlebom naan, čo z neho robí kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky čili prášku
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1 (14,5 unca) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (6 uncí) plechovka paradajkového pretlaku
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 libra filé z bielej ryby bez kože a kostí (ako treska alebo treska jednoškvrnná)
  • 2 polievkové lyžice mletého čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút. Vmiešajte cesnak, zázvor, rascu, koriander, garam masalu, kurkumu, čili prášok, kardamón a škoricu a varte, kým nezavonia, asi 1 minútu.
  • Step 2
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky, paradajkový pretlak a kokosové mlieko a miešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 5 minút.
  • Step 3
    Pridajte rybu na panvicu a varte, kým nie je uvarená, asi 5 minút. Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
  • Step 4
    Podávajte tikka masalu s uvarenou ryžou alebo s teplým chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Fish Tikka Masala Curry je úžasné! Vynikajúca zmes korenených paradajok, zázvoru, cesnaku a korenia, je taká chutná a šťavnatá. Musí vyskúšať pre všetkých milovníkov kari!

More recipes

Vegetariánske sushi rolky s mangom

Vegetariánske sushi rolky s mangom sú chutným a zdravým variantom jedla.

Tuniakový sashimi

Tuniakové sashimi je japonská pochúťka pozostávajúca zo surového tuniaka nakrájaného na tenké plátky.

indonézsky satay

Indonézske satay je obľúbené jedlo z napichovaného a grilovaného mäsa, ktoré sa zvyčajne podáva s pikantnými omáčkami.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý sa vyrába zo sladkovodného úhora.

Karotka a hrášok

Carrot and Pea Curry je výdatné a chutné vegetariánske kari jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a iných častiach južnej Ázie.

Indické maslové kura

Indické maslové kurča alebo Murgh Makhani je obľúbené severoindické jedlo pozostávajúce zo smotanovej paradajkovej omáčky s marinovaným kuracím mäsom.

Čínsky dim sum

Čínske dim sum je typ kuchyne, ktorá pochádza z kantonskej oblasti južnej Číny.

Vegetariánska sushi rolka so špargľou a mrkvou

Vegetariánska sushi rolka so špargľou a mrkvou je lahodná, zdravá a ľahko pripraviteľná sushi rolka.

Thajské arašidové kuracie rezance

Thajské arašidové kuracie rezance sú svieže a lahodné jedlo, ktoré kombinuje orieškovú a pikantnú chuť arašidového masla a kuracieho mäsa s pikantným kopom thajskej červenej kari pasty.