Home > Recipe >  Ananásové kari

Ananásové kari

Ananásové kari je obľúbené jedlo pochádzajúce z južnej Indie. Je to chutná, sladká a slaná zmes ananásu, korenia a kokosového mlieka. Jedlo môžeme podávať ako hlavné jedlo, prílohu, alebo aj ako súčasť predjedla. Ananás poskytuje jedlu jedinečnú chuť a často sa kombinuje s tradičným indickým korením, ako je kurkuma, rasca, koriander a čili prášok. Jedlo sa zvyčajne podáva na obyčajnej bielej ryži a môže byť ozdobené kešu orieškami, hrozienkami a koriandrom.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 1 lyžička mletého cesnaku
  • 1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia alebo viac podľa chuti
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok, scedených
  • 1 plechovka (8 uncí) drvený ananás, scedený
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mlieka
  • 2 šálky uvareného cíceru alebo 1 plechovka (15,5 unce) cíceru, opláchnutá a scedená
  • 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra a viac na ozdobu
  • Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte za občasného miešania, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame cesnak a zázvor a varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte kari, rascu, kurkumu, škoricu a kajenské korenie. Za stáleho miešania varíme ešte 1 minútu.
  • Step 4
    Vmiešame paradajky a ananás a za občasného miešania varíme 5 minút.
  • Step 5
    Vmiešame kokosové mlieko, cícer a koriandr a privedieme k varu. Varte 10 minút, občas premiešajte.
  • Step 6
    Dochutíme soľou a korením, podľa chuti.
  • Step 7
    V prípade potreby ozdobte koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Toto ananásové kari je vynikajúce! Sladké a slané príchute ananásu, kokosového mlieka a červeného kari vytvárajú príjemnú rovnováhu. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Toto ananásové kari je úžasné! Má skvelú rovnováhu chutí a kari je naozaj krémové. Sladkosť ananásu skutočne dodáva príjemný nádych a robí z neho lahodné jedlo. Vysoko odporucany!

More recipes

Jahňacie kari

Jahňacie kari je výdatné a chutné jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, rôznych korenín a ďalších prísad, ako je zázvor, cesnak, cibuľa a paradajky.

Čínske sezamové kurča

Čínske sezamové kurča je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi je typ sushi jedla, ktorý pochádza z Japonska.

Miska na sezamovo-zázvorové rezance

Sezamovo-zázvorová miska na rezance je chutné a výživné jedlo, ktoré je plné ingrediencií, ktoré už máte vo svojej špajzi.

Čínsky dim sum

Čínske dim sum je typ kuchyne, ktorá pochádza z kantonskej oblasti južnej Číny.

Vegan Sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať sushi bez toho, aby ste museli jesť ryby alebo iné živočíšne produkty.

Kórejské grilované hovädzie mäso

Korean Barbecue Beef je obľúbené jedlo podávané v kórejských reštauráciách a domácnostiach.

Vegetariánske sushi jarné rolky

Vegetariánske sushi jarné rolky sú ľahké a zdravé občerstvenie alebo predjedlo, ktoré je ideálne na párty alebo stretnutia.

Hovädzie kari

Hovädzie kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje s rôznymi koreninami a bylinkami.