Home > Recipe >  Ananásové kari

Ananásové kari

Ananásové kari je obľúbené jedlo pochádzajúce z južnej Indie. Je to chutná, sladká a slaná zmes ananásu, korenia a kokosového mlieka. Jedlo môžeme podávať ako hlavné jedlo, prílohu, alebo aj ako súčasť predjedla. Ananás poskytuje jedlu jedinečnú chuť a často sa kombinuje s tradičným indickým korením, ako je kurkuma, rasca, koriander a čili prášok. Jedlo sa zvyčajne podáva na obyčajnej bielej ryži a môže byť ozdobené kešu orieškami, hrozienkami a koriandrom.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 1 lyžička mletého cesnaku
  • 1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia alebo viac podľa chuti
  • 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok, scedených
  • 1 plechovka (8 uncí) drvený ananás, scedený
  • 1 plechovka (14,5 unce) kokosového mlieka
  • 2 šálky uvareného cíceru alebo 1 plechovka (15,5 unce) cíceru, opláchnutá a scedená
  • 1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra a viac na ozdobu
  • Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte za občasného miešania, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame cesnak a zázvor a varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte kari, rascu, kurkumu, škoricu a kajenské korenie. Za stáleho miešania varíme ešte 1 minútu.
  • Step 4
    Vmiešame paradajky a ananás a za občasného miešania varíme 5 minút.
  • Step 5
    Vmiešame kokosové mlieko, cícer a koriandr a privedieme k varu. Varte 10 minút, občas premiešajte.
  • Step 6
    Dochutíme soľou a korením, podľa chuti.
  • Step 7
    V prípade potreby ozdobte koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Toto ananásové kari je vynikajúce! Sladké a slané príchute ananásu, kokosového mlieka a červeného kari vytvárajú príjemnú rovnováhu. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Toto ananásové kari je úžasné! Má skvelú rovnováhu chutí a kari je naozaj krémové. Sladkosť ananásu skutočne dodáva príjemný nádych a robí z neho lahodné jedlo. Vysoko odporucany!

More recipes

Vegánske sushi burrito

Vegan Sushi Burrito je sushi wrap vhodný pre vegánov, ktorý je zvratom klasickej sushi rolky.

Kórejské grilované hovädzie mäso

Korean Barbecue Beef je obľúbené jedlo podávané v kórejských reštauráciách a domácnostiach.

Malajzijské kuracie satay

Malajzijské kuracie satay je obľúbené jedlo, ktoré pochádza z Malajzie.

Vegetariánske sushi ryžové guľôčky

Vegetariánske sushi ryžové guľôčky, známe aj ako „onigiri“ alebo „omusubi“, sú v Japonsku obľúbeným občerstvením.

Indický Palak Paneer

Indický Palak Paneer je tradičné jedlo z Indie vyrobené z kociek paneer (druh čerstvého syra) varených v krémovej, korenenej špenátovej omáčke.

kórejský Bibimbap

Kórejský Bibimbap je tradičné kórejské jedlo z dusenej bielej ryže a rôznych druhov zeleniny, ako je špenát, šampiňóny, mrkva a fazuľové klíčky, preliate pikantnou čili omáčkou a vyprážaným vajíčkom.

Zeleninové Maki Sushi

Zeleninové Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo zeleniny ako hlavných ingrediencií.

Vegetariánska miska na sushi s kapustou a mrkvou

Vegetariánske sushi misky s kapustou a mrkvou sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať chute sushi bez rýb.

bangladéšsky biryani

Bangladéšske Biryani je typ tradičného jedla na báze ryže pochádzajúce z oblasti Bengálska na indickom subkontinente.