Home > Recipe >  Kokosovo šošovicové kari so špenátom

Kokosovo šošovicové kari so špenátom

Kokosové šošovicové kari so špenátom je vegánske a bezlepkové jedlo plné chuti a výživy. Toto jedlo je vyrobené zo šošovice, kokosového mlieka a špenátu, ktoré poskytujú bielkoviny a vlákninu, aby ste boli sýti a spokojní. Použité koreniny a bylinky dodávajú úžasnú hĺbku chuti, vďaka čomu je toto pohodlné jedlo, ktoré je zároveň zdravé. Podávajte toto kari s časťou basmati ryže alebo obľúbeného obilného zrna ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica kokosového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky strúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky papriky
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 šálka sušenej červenej šošovice
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 4 šálky čerstvého špenátu

Directions

  • Step 1
    Zahrejte kokosový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu, škoricu, papriku a kardamón a varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte kokosové mlieko, zeleninový vývar, šošovicu, soľ a korenie. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a prikrytú varte 20 minút.
  • Step 4
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky a špenát a varíme, kým špenát nezvädne, asi 5 minút. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové šošovicové kari so špenátom je chutné a chutné vegánske jedlo! Krémové kokosové mlieko dokonale vyvažuje koreniny a špenát dodáva výživnú dávku. Vysoko odporucany!

More recipes

Vegánska brokolica a zemiakové kari

Vegan Broccoli and Potato Curry je chutné a chutné vegánske kari jedlo vyrobené z brokolice, zemiakov a rôznych korenín.

Indické maslové kura

Indické maslové kurča alebo Murgh Makhani je obľúbené severoindické jedlo pozostávajúce zo smotanovej paradajkovej omáčky s marinovaným kuracím mäsom.

Tuniakové Sashimi Sushi

Tuniakové sashimi sushi je typ sushi, ktorý sa skladá z tenkých plátkov surového tuniaka podávaného na lôžku sushi ryže.

Vegetariánske kokosové kari

Vegetarian Coconut Curry je chutné a zdravé jedlo vyrobené z rôznych druhov zeleniny varenej v krémovej omáčke na báze kokosového mlieka.

Zemiakové a hráškové kari

Zemiakové a hrachové kari je indické jedlo, ktoré kombinuje zemiaky, hrášok a korenie a vytvára chutné a uspokojujúce jedlo.

Thajské kari Massaman

Thajské Massaman Curry je obľúbené jedlo v Thajsku, ktoré pochádza z moslimskej komunity.

Paneer Curry

Paneer Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z kociek paneer (mäkkého syra) vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.

Chobotnica Sashimi

Chobotnica sashimi je tradičná japonská pochúťka vyrobená zo surovej chobotnice.

Vegánska kapusta a kokosové kari

Vegan Kale and Coconut Curry je chutné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na rýchlu a jednoduchú týždennú večeru.