Home > Recipe >  Kokosovo šošovicové kari so špenátom

Kokosovo šošovicové kari so špenátom

Kokosové šošovicové kari so špenátom je vegánske a bezlepkové jedlo plné chuti a výživy. Toto jedlo je vyrobené zo šošovice, kokosového mlieka a špenátu, ktoré poskytujú bielkoviny a vlákninu, aby ste boli sýti a spokojní. Použité koreniny a bylinky dodávajú úžasnú hĺbku chuti, vďaka čomu je toto pohodlné jedlo, ktoré je zároveň zdravé. Podávajte toto kari s časťou basmati ryže alebo obľúbeného obilného zrna ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica kokosového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky strúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky papriky
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 šálka sušenej červenej šošovice
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 4 šálky čerstvého špenátu

Directions

  • Step 1
    Zahrejte kokosový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu, škoricu, papriku a kardamón a varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte kokosové mlieko, zeleninový vývar, šošovicu, soľ a korenie. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a prikrytú varte 20 minút.
  • Step 4
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky a špenát a varíme, kým špenát nezvädne, asi 5 minút. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové šošovicové kari so špenátom je chutné a chutné vegánske jedlo! Krémové kokosové mlieko dokonale vyvažuje koreniny a špenát dodáva výživnú dávku. Vysoko odporucany!

More recipes

Zeleninové sushi rolky

Zeleninové sushi rolky sú typom sushi, ktoré sa vyrába z rôznych druhov zeleniny ako hlavných ingrediencií, a nie zo surových rýb.

Pečené sezamové kuracie mäso

Sesame Chicken Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Indonézčan Nasi Goreng

Indonézsky Nasi Goreng je obľúbeným jedlom v Indonézii a v celej juhovýchodnej Ázii.

Thajská kokosová polievka

Thajská kokosová polievka je obľúbené thajské polievkové jedlo, ktoré sa pripravuje z vývaru z kokosového mlieka, galangalu, citrónovej trávy, listov kaffir limetky a čili.

Malabarské rybie kari

Malabar Fish Curry je tradičné rybie kari z oblasti Malabar v Indii.

Japonské kuracie kari Katsu

Japonské kuracie kari Katsu je v Japonsku obľúbené jedlo.

Vyprážané tofu so sladkokyslou omáčkou

Vyprážané tofu so sladkokyslou omáčkou je lahodné a zdravé jedlo, ktoré sa hodí na každú príležitosť.

Hovädzie kari so zemiakmi

Hovädzie kari so zemiakmi je klasické indické jedlo, ktoré je výdatné a chutné.

Kuracie kari s kokosovým mliekom

Kuracie kari s kokosovým mliekom je pikantné jedlo, ktoré kombinuje voňavé korenie so smotanovým kokosovým mliekom pre chutné a upokojujúce jedlo.