Home > Recipe >  Kokosovo šošovicové kari so špenátom

Kokosovo šošovicové kari so špenátom

Kokosové šošovicové kari so špenátom je vegánske a bezlepkové jedlo plné chuti a výživy. Toto jedlo je vyrobené zo šošovice, kokosového mlieka a špenátu, ktoré poskytujú bielkoviny a vlákninu, aby ste boli sýti a spokojní. Použité koreniny a bylinky dodávajú úžasnú hĺbku chuti, vďaka čomu je toto pohodlné jedlo, ktoré je zároveň zdravé. Podávajte toto kari s časťou basmati ryže alebo obľúbeného obilného zrna ako kompletné jedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica kokosového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky strúhaného zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky papriky
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 šálka sušenej červenej šošovice
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky čierneho korenia
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 4 šálky čerstvého špenátu

Directions

  • Step 1
    Zahrejte kokosový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame zázvor, kari, rascu, koriander, kurkumu, škoricu, papriku a kardamón a varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte kokosové mlieko, zeleninový vývar, šošovicu, soľ a korenie. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a prikrytú varte 20 minút.
  • Step 4
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky a špenát a varíme, kým špenát nezvädne, asi 5 minút. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie.

Comments

Anonymous
,
Toto kokosové šošovicové kari so špenátom je chutné a chutné vegánske jedlo! Krémové kokosové mlieko dokonale vyvažuje koreniny a špenát dodáva výživnú dávku. Vysoko odporucany!

More recipes

Korenený bravčový guláš na kórejský spôsob

Korenený bravčový guláš na kórejský spôsob alebo „Dwaeji-gukbap“ je obľúbený kórejský guláš vyrobený z bravčového mäsa, zeleniny a pikantnej omáčky.

Vegetariánska sushi ručná rolka

Vegetariánska sushi hand roll je typ sushi, ktorý je plnený zeleninou a ďalšími rastlinnými prísadami.

Vegánske karfiolové a zemiakové kari

Vegánske karfiolové a zemiakové kari je lahodné a výživné vegánske jedlo vyrobené z upokojujúceho a voňavého korenia.

Indický chlieb Naan

Indický chlieb Naan je typ plochého chleba, ktorý je populárny v Indii, Pakistane a ďalších krajinách južnej Ázie.

Vietnamský sendvič Banh Mi

Sendvič Banh Mi je obľúbený vietnamský sendvič vyrobený z rôznych prísad.

Zemiakové a brokolicové kari

Zemiakové a brokolicové kari je chutné a výživné jedlo.

Singapur Laksa

Singapore Laksa je obľúbené jedlo v Singapure a Malajzii.

Pikantné thajské červené kari

Pikantné thajské červené kari je obľúbené thajské jedlo, ktoré je vyrobené z kombinácie červenej kari pasty, kokosového mlieka a rôznych ďalších ingrediencií.

Kuracie kari

Kuracie kari je obľúbené jedlo z južnej Ázie, ktoré sa zvyčajne pripravuje s rôznymi koreninami a bylinkami.