Home > Recipe >  Kuracie kari s kokosovým mliekom

Kuracie kari s kokosovým mliekom

Kuracie kari s kokosovým mliekom je pikantné jedlo, ktoré kombinuje voňavé korenie so smotanovým kokosovým mliekom pre chutné a upokojujúce jedlo. Je to obľúbené jedlo v mnohých častiach sveta a dá sa pripraviť so zeleninou alebo bez nej. Kurča sa zvyčajne marinuje v zmesi korenia, ako je kurkuma, rasca, koriander, garam masala a zázvor, predtým, ako sa uvarí s cibuľou a paradajkami. Pridanie kokosového mlieka pomáha vytvoriť bohatú, krémovú omáčku, ktorá sa dokonale hodí k ostatným ingredienciám. Podávajte toto lahodné kari s ryžou alebo s vašim obľúbeným chlebom.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 2 libry vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na 1-palcové kocky
  • 1 lyžička soli
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1/2 šálky kuracieho vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1/3 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame cesnak, zázvor, kurkumu, rascu, koriander, škoricu, kajenské korenie a kardamón. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte kurča a soľ na panvicu a varte, kým kura už nie je ružové, asi 5 minút.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a kurací vývar. Dusíme, kým omáčka nezhustne a kura nie je uvarené, asi 10 minút.
  • Step 5
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky a koriandr. Varte 5 minút, kým sa paradajky neprehrejú.

Comments

Anonymous
,
Tento recept na kuracie kari s kokosovým mliekom je vynikajúci! Má úžasnú rovnováhu chutí a úžasne vonia! Pre milovníkov kari rozhodne musí vyskúšať!

More recipes

Malajzijské kuracie satay špízy

Malajzijské kuracie Satay Skewers sú obľúbené jedlo z juhovýchodnej Ázie, ktoré sa tradične skladá z marinovaných, nasekaných kuracích kúskov, ktoré sa grilujú na drevenom uhlí a podávajú sa s pikantnou arašidovou omáčkou.

Tuniakové Sashimi Sushi

Tuniakové sashimi sushi je typ sushi, ktorý sa skladá z tenkých plátkov surového tuniaka podávaného na lôžku sushi ryže.

Kuracie misky Teriyaki

Kuracie misky Teriyaki sú obľúbené japonské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaného kurčaťa podávaného na lôžku s ryžou a zeleninou.

Tuniakovo avokádové sushi

Tuna Avocado Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý sa vyrába z čerstvého tuniaka, avokáda a nori (morských rias).

Tuniak Maki Sushi

Tuna Maki Sushi je typ sushi rolky z tuniaka a ryže.

Thajské červené kari s tofu

Thajské červené kari s tofu je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré spája pikantné, aromatické chute thajského červeného kari s jemnou orieškovou chuťou tofu.

Japonské kuracie kari Katsu

Japonské kuracie kari Katsu je v Japonsku obľúbené jedlo.

Zelené kari

Zelené kari je obľúbené thajské jedlo pozostávajúce zo zelenej kari pasty, kokosového mlieka, mäsa a/alebo zeleniny.

Lososovo avokádové sushi

Salmon Avocado Roll Sushi je klasická japonská sushi rolka vyrobená z kombinácie čerstvého lososa a krémového avokáda.