Home > Recipe > Kuracie kari s kokosovým mliekom
Kuracie kari s kokosovým mliekom
Kuracie kari s kokosovým mliekom je pikantné jedlo, ktoré kombinuje voňavé korenie so smotanovým kokosovým mliekom pre chutné a upokojujúce jedlo. Je to obľúbené jedlo v mnohých častiach sveta a dá sa pripraviť so zeleninou alebo bez nej. Kurča sa zvyčajne marinuje v zmesi korenia, ako je kurkuma, rasca, koriander, garam masala a zázvor, predtým, ako sa uvarí s cibuľou a paradajkami. Pridanie kokosového mlieka pomáha vytvoriť bohatú, krémovú omáčku, ktorá sa dokonale hodí k ostatným ingredienciám. Podávajte toto lahodné kari s ryžou alebo s vašim obľúbeným chlebom.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžičky mletého zázvoru
- 1 lyžička mletej kurkumy
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 lyžička mletého koriandra
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- 1/4 lyžičky kajenského korenia
- 1/4 lyžičky mletého kardamónu
- 2 libry vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na 1-palcové kocky
- 1 lyžička soli
- 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
- 1/2 šálky kuracieho vývaru
- 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
- 1/3 šálky nasekaného čerstvého koriandra
Directions
-
Step 1
Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
-
Step 2
Vmiešame cesnak, zázvor, kurkumu, rascu, koriander, škoricu, kajenské korenie a kardamón. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
-
Step 3
Pridajte kurča a soľ na panvicu a varte, kým kura už nie je ružové, asi 5 minút.
-
Step 4
Vmiešame kokosové mlieko a kurací vývar. Dusíme, kým omáčka nezhustne a kura nie je uvarené, asi 10 minút.
-
Step 5
Vmiešame na kocky nakrájané paradajky a koriandr. Varte 5 minút, kým sa paradajky neprehrejú.
Comments
Tento recept na kuracie kari s kokosovým mliekom je vynikajúci! Má úžasnú rovnováhu chutí a úžasne vonia! Pre milovníkov kari rozhodne musí vyskúšať!
More recipes
Vegan baklažán a cícerové kari
Vegan baklažán a cícer kari je výdatné a chutné vegánske kari jedlo.
Pikantné sushi z tuniaka Hand Roll
Spicy Tuna Hand Roll Sushi je klasické sushi jedlo, ktoré pozostáva z obalu z morských rias nori naplneného pikantným tuniakom, sushi ryžou a ďalšími ingredienciami.
Japonské Tonkatsu
Tonkatsu je japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného bravčového kotleta v obale a zvyčajne sa podáva s strúhanou kapustou, omáčkou tonkatsu, ryžou a miso polievkou.
Vegánske karí z čiernej fazule
Vegan Black Bean Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.
Thajské červené kari kura
Thai Red Curry Chicken je obľúbené jedlo v Thajsku a na celom svete.
Indické cícerové kari
Indické cícerové kari je klasické jedlo z Indie, vyrobené z cíceru, byliniek, korenia a rôznych druhov zeleniny.
Pikantné sushi s hrebenatkami
Spicy Scallop Roll Sushi je obľúbené japonské sushi jedlo, ktoré kombinuje surové mušle s pikantnou majonézou, nori (list z morských rias) a octovou ryžou.
Goan Fish Curry
Goan Fish Curry je tradičné indické jedlo zo štátu Goa.
Singapurský chilli krab
Singapurský chilli krab je obľúbené miestne jedlo, ktoré existuje už od 50.