Home > Recipe >  Kuracie kari s kokosovým mliekom

Kuracie kari s kokosovým mliekom

Kuracie kari s kokosovým mliekom je pikantné jedlo, ktoré kombinuje voňavé korenie so smotanovým kokosovým mliekom pre chutné a upokojujúce jedlo. Je to obľúbené jedlo v mnohých častiach sveta a dá sa pripraviť so zeleninou alebo bez nej. Kurča sa zvyčajne marinuje v zmesi korenia, ako je kurkuma, rasca, koriander, garam masala a zázvor, predtým, ako sa uvarí s cibuľou a paradajkami. Pridanie kokosového mlieka pomáha vytvoriť bohatú, krémovú omáčku, ktorá sa dokonale hodí k ostatným ingredienciám. Podávajte toto lahodné kari s ryžou alebo s vašim obľúbeným chlebom.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 2 libry vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na 1-palcové kocky
  • 1 lyžička soli
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 1/2 šálky kuracieho vývaru
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1/3 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame cesnak, zázvor, kurkumu, rascu, koriander, škoricu, kajenské korenie a kardamón. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte kurča a soľ na panvicu a varte, kým kura už nie je ružové, asi 5 minút.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a kurací vývar. Dusíme, kým omáčka nezhustne a kura nie je uvarené, asi 10 minút.
  • Step 5
    Vmiešame na kocky nakrájané paradajky a koriandr. Varte 5 minút, kým sa paradajky neprehrejú.

Comments

Anonymous
,
Tento recept na kuracie kari s kokosovým mliekom je vynikajúci! Má úžasnú rovnováhu chutí a úžasne vonia! Pre milovníkov kari rozhodne musí vyskúšať!

More recipes

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi je tradičná japonská sushi rolka plnená surovým tuniakom alebo „tekka“.

Vegánske karfiolové kari

Vegánske karfiolové kari je lahodné a výživné vegánske kari jedlo vyrobené z karfiolu, cibule, cesnaku a korenia.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý pochádza z Japonska.

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninová praženica

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninové praženice sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré je ideálne na rušnú týždennú večeru.

Zeleninové kari

Zeleninové kari je jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy zeleniny s chutnou a aromatickou kari omáčkou.

Vyprážaný baklažán s pikantnou cesnakovou omáčkou

Vyprážaný baklažán s pikantnou cesnakovou omáčkou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo inšpirované čínskou kuchyňou.

Bulgogi hovädzie mäso na kórejský spôsob

Hovädzie bulgogi na kórejský spôsob je obľúbené kórejské jedlo vyrobené z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa marinovaného v zmesi sójovej omáčky, sezamového oleja, cesnaku a iných korenín.

Zeleninové Maki Sushi

Zeleninové Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo zeleniny ako hlavných ingrediencií.

indonézsky Gudeg

Gudeg je tradičné jedlo z Indonézie, ktoré sa vyrába z mladého jackfruitu uvareného v kokosovom mlieku a korení.