Home > Recipe >  Zelené kokosové rybie kari

Zelené kokosové rybie kari

Green Coconut Fish Curry je tradičné jedlo z južného štátu Kerala v Indii. Je to chutné a výdatné jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje z rýb a hustej zelenej kokosovej omáčky. Ryba sa zvyčajne varí s rôznymi koreninami v kokosovej omáčke, aby sa vytvoril lahodný a aromatický pokrm. Často sa podáva s dusenou ryžou a rôznymi prílohami, ako sú chutney a kyslé uhorky. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať množstvo čerstvých morských plodov v regióne.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra bielej ryby bez kostí a kože (ako treska alebo treska jednoškvrnná)
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) môže zapáliť kokosové mlieko
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra a viac na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte zázvor, kurkumu, rascu, koriander a kajenské korenie a varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Prilejeme kokosové mlieko a zmes privedieme k varu. Pridajte rybu a varte 10 minút, kým sa ryba neuvarí.
  • Step 4
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte kari ozdobené koriandrom, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto Green Coconut Fish Curry je lahodne chutné jedlo! Voňavé kari a smotanové kokosové mlieko ho robia bohatým a upokojujúcim. Perfektné týždenné večerné jedlo!

More recipes

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi je typ japonského sushi, ktorý pozostáva zo surového tuniaka a morských rias zabalených v liste nori (sušená morská riasa).

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je obľúbené jedlo v Indii a ďalších krajinách južnej Ázie, zvyčajne sa pripravuje zo zeleného jackfruitu, korenia, cibule, paradajok a rôznych ďalších ingrediencií.

Vegánska uhorková sushi rolka

Vegan Cucumber Sushi Roll je lahodná, rastlinná sushi rolka, ktorá je ideálna pre tých, ktorí hľadajú zdravú a lahodnú vegánsku alternatívu k tradičnému sushi.

Vegánska brokolica a zemiakové kari

Vegan Broccoli and Potato Curry je chutné a chutné vegánske kari jedlo vyrobené z brokolice, zemiakov a rôznych korenín.

Krabie tyčinky Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába z varenej imitácie krabieho mäsa, ktoré bolo tvarované a stlačené do tenkého polena.

Vegánska tekvica a šošovicové kari

Vegan Pumpkin and Lentil Curry je výdatné a chutné jedlo, ktoré určite poteší každého vegána alebo vegetariána.

Thajská bazalka hovädzie mäso

Hovädzie mäso z thajskej bazalky je obľúbené jedlo v thajskej kuchyni.

Malajzijská rezancová polievka Laksa

Malajzijská rezancová polievka Laksa je chutná a pikantná rezancová polievka z Malajzie.

indický Dal

Indian Dal je druh jedla na báze strukovín, ktorý je obľúbený v južnej Ázii.