Home > Recipe >  Zelené kokosové rybie kari

Zelené kokosové rybie kari

Green Coconut Fish Curry je tradičné jedlo z južného štátu Kerala v Indii. Je to chutné a výdatné jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje z rýb a hustej zelenej kokosovej omáčky. Ryba sa zvyčajne varí s rôznymi koreninami v kokosovej omáčke, aby sa vytvoril lahodný a aromatický pokrm. Často sa podáva s dusenou ryžou a rôznymi prílohami, ako sú chutney a kyslé uhorky. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať množstvo čerstvých morských plodov v regióne.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra bielej ryby bez kostí a kože (ako treska alebo treska jednoškvrnná)
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) môže zapáliť kokosové mlieko
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra a viac na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte zázvor, kurkumu, rascu, koriander a kajenské korenie a varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Prilejeme kokosové mlieko a zmes privedieme k varu. Pridajte rybu a varte 10 minút, kým sa ryba neuvarí.
  • Step 4
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte kari ozdobené koriandrom, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto Green Coconut Fish Curry je lahodne chutné jedlo! Voňavé kari a smotanové kokosové mlieko ho robia bohatým a upokojujúcim. Perfektné týždenné večerné jedlo!

More recipes

Kuracie kari Tikka Masala

Kuracie Tikka Masala je kari na indický spôsob, ktoré je obľúbené po celom svete.

Chrumkavé chobotnice zo soli a korenia

Chrumkavé chobotnice zo soli a korenia sú klasické čínske jedlo, ktoré sa bežne podáva ako predjedlo.

Vegetariánska miska na sushi burrito s avokádom a kapustou

Vegetariánska miska Burrito sushi s avokádom a kapustou je jednoduché a zdravé jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.

Karfiolové kari

Karfiolové kari je lahodné a výživné indické jedlo vyrobené z vareného karfiolu, korenia a rôznych druhov zeleniny.

Miso Udon rezancová polievka

Miso Udon rezancová polievka je tradičné japonské jedlo, ktoré kombinuje udon rezance vo vývare vyrobenom z miso pasty.

Thajské bazalkové kuracie dusené mäso

Thai Basil Chicken Stir-Fry je obľúbené thajské jedlo, ktoré kombinuje chute cesnaku, čili a bazalky s kuracím mäsom, zeleninou a ryžou.

Kórejský Japchae

Kórejské japchae je tradičné kórejské jedlo vyrobené z pražených sladkých zemiakových rezancov, zeleniny a mäsa.

Japonský losos Teriyaki

Japonský losos Teriyaki je obľúbené jedlo, ktoré pochádza z Japonska.

Ťahané bravčové mäso ázijského štýlu

Ťahané bravčové mäso v ázijskom štýle je variácia klasického ťahaného bravčového mäsa inšpirovaná Áziou.