Home > Recipe >  Zelené kokosové rybie kari

Zelené kokosové rybie kari

Green Coconut Fish Curry je tradičné jedlo z južného štátu Kerala v Indii. Je to chutné a výdatné jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje z rýb a hustej zelenej kokosovej omáčky. Ryba sa zvyčajne varí s rôznymi koreninami v kokosovej omáčke, aby sa vytvoril lahodný a aromatický pokrm. Často sa podáva s dusenou ryžou a rôznymi prílohami, ako sú chutney a kyslé uhorky. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať množstvo čerstvých morských plodov v regióne.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra bielej ryby bez kostí a kože (ako treska alebo treska jednoškvrnná)
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžice strúhaného čerstvého zázvoru
  • 1 lyžička mletej kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia
  • 1 (14 uncí) môže zapáliť kokosové mlieko
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra a viac na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte zázvor, kurkumu, rascu, koriander a kajenské korenie a varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Prilejeme kokosové mlieko a zmes privedieme k varu. Pridajte rybu a varte 10 minút, kým sa ryba neuvarí.
  • Step 4
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Podávajte kari ozdobené koriandrom, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto Green Coconut Fish Curry je lahodne chutné jedlo! Voňavé kari a smotanové kokosové mlieko ho robia bohatým a upokojujúcim. Perfektné týždenné večerné jedlo!

More recipes

Cesnakové kari

Masala Cesnakové kari Masala je indická zmes korenia, ktorá sa používa na pridanie chuti a arómy do kari, duseného mäsa a iných jedál.

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom je tradičné thajské jedlo, ktoré je obľúbené medzi domácimi aj turistami.

Šalát z morských rias so sushi

Šalát z morských rias so sushi je obľúbené jedlo, ktoré spája dva rôzne druhy japonských pochúťok.

Zeleninové a cícerové kari

Zeleninové a cícerové kari je obľúbené indické jedlo, ktoré je chutné aj zdravé.

Karfiol a zemiakové kari

Karfiolové a zemiakové kari je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Pikantné kešu kura

Pikantné kešu kurča je obľúbené čínske jedlo, ktoré kombinuje chute sladkej, korenistej a orechovej.

Čínsky dim sum

Čínske dim sum je typ kuchyne, ktorá pochádza z kantonskej oblasti južnej Číny.

Indonézske vyprážané rezance

Indonézske vyprážané rezance sú v Indonézii obľúbené jedlo pozostávajúce z pražených rezancov so zeleninou, mäsom, morskými plodmi a koreninami.

Sushi z lososovej rolky

Salmon Roll sushi je klasická sushi rolka vyrobená zo surového lososa, ryže, morských rias nori a iných náplní.