Home > Recipe >  Vietnamský Banh Xeo

Vietnamský Banh Xeo

Banh Xeo je tradičný vietnamský slaný koláč vyrobený z ryžovej múky, kurkumy a plnený pásikmi bravčového mäsa, kreviet a fazuľových klíčkov. Zvyčajne sa podáva so šalátom, bylinkami a sladkokyslou rybou omáčkou. Banh Xeo je obľúbené pouličné jedlo a často sa konzumuje ako predjedlo alebo hlavné jedlo. Je tiež obľúbeným jedlom pre rodinné stretnutia a špeciálne príležitosti. Názov Banh Xeo sa doslovne prekladá ako „šuštiaci koláč“, ktorý odkazuje na zvuk, ktorý vydáva, keď sa varí na horúcej panvici. Toto jedlo pochádza z južného Vietnamu a odvtedy sa stalo populárnym v celej krajine.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky ryžovej múky
  • 2 šálky kokosového mlieka
  • 2 šálky vody
  • 1 lyžička prášku z kurkumy
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 lyžička cukru
  • 1/2 šálky klíčkov z fazule mungo
  • 1/2 šálky jemne nasekanej cibuľky
  • 1/2 šálky jemne nasekaného koriandra
  • 1/2 šálky jemne nasekanej mäty
  • 1/2 šálky na tenké plátky nakrájanej červenej papriky
  • 1/2 šálky na tenké plátky nakrájanej cibule
  • 1/2 šálky vareného bravčového, kuracieho alebo krevetového mäsa
  • 1/4 šálky rastlinného oleja

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske vyšľaháme ryžovú múku, kokosové mlieko, vodu, kurkumu, soľ a cukor, kým sa nespojí.
  • Step 2
    Vmiešajte klíčky fazule mungo, cibuľku, koriander, mätu, červenú papriku, cibuľu a bravčové, kuracie alebo krevety.
  • Step 3
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte olej a krúživým pohybom ním potiahnite dno panvice.
  • Step 4
    Polovicu cesta nalejte do panvice a rýchlo ním zakrúžte, aby sa rovnomerne rozložilo.
  • Step 5
    Varte 2-3 minúty, kým okraje nezozlatnú. Obráťte banh xeo a varte ďalšie 2-3 minúty, kým druhá strana nie je zlatá.
  • Step 6
    Preneste banh xeo na tanier a opakujte so zvyšným cestom.
  • Step 7
    Podávajte banh xeo s listami šalátu, čerstvými bylinkami a omáčkou.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo je vynikajúce pouličné jedlo z Vietnamu s chrumkavými a chrumkavými palacinkami vyrobenými z ryžovej múky. Je plný úžasných chuťových kombinácií bravčového mäsa, kreviet a fazuľových klíčkov pre nezabudnuteľný chuťový zážitok!
Anonymous
,
Banh Xeo je lahodný vietnamský krep, ktorý je chrumkavý, pikantný a plný chuti. Je to skvelé jedlo pre tých, ktorí túžia po niečom ľahkom a zároveň chutnom!
Anonymous
,
Banh Xeo je lahodný a chutný vietnamský krep plnený bravčovým mäsom, krevetami a zeleninou. Chrumkavé chrumky v kombinácii s pikantnými príchuťami sú jednoducho nezabudnuteľné!
Anonymous
,
Banh Xeo je vždy hit, chrumkavý a plný chuti! Je to chutná vegetariánska možnosť a vynikajúci spôsob, ako si vychutnať vietnamskú kuchyňu.

More recipes

Quinoa šalát na ázijský spôsob

Quinoa šalát na ázijský spôsob je zdravé a chutné jedlo, ktoré sa hodí ku každému jedlu.

Vegetariánska miska na sushi burrito s uhorkou a mangom

Táto vegetariánska miska na sushi burrito s uhorkou a mangom je jednoduchým a zdravým jedlom, ktoré zaručene potrápi vaše chuťové poháriky.

Japonská Tempura

Japonská tempura je obľúbené jedlo z odpaľovaných a vyprážaných morských plodov alebo zeleniny.

Ázijské hovädzie mäso a brokolica

Ázijské hovädzie a brokolica je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, brokolice a chutnej omáčky.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi je typ sushi, ktorý sa pripravuje z tučného tuniaka alebo toro a nakrájanej cibuľky.

Rybie kari Tikka Masala

Fish Tikka Masala Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z rýb marinovaných v krémovej, pikantnej omáčke.

California Roll Sushi

California Roll je typ sushi vyrobený z avokáda, uhorky a kraba (alebo imitácie kraba) zrolovaných v pláte nori a octovej ryže.

Vegetariánska sushi ryžová torta

Vegetarian Sushi Rice Cake je neuveriteľne populárny, lahodný a výživný snack vyrobený z tradičných japonských surovín.

Vegánska pikantná tuniaková sushi rolka

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll je vegánska alternatíva k tradičným sushi rolkám.