Home > Recipe >  Vietnamský Banh Xeo

Vietnamský Banh Xeo

Banh Xeo je tradičný vietnamský slaný koláč vyrobený z ryžovej múky, kurkumy a plnený pásikmi bravčového mäsa, kreviet a fazuľových klíčkov. Zvyčajne sa podáva so šalátom, bylinkami a sladkokyslou rybou omáčkou. Banh Xeo je obľúbené pouličné jedlo a často sa konzumuje ako predjedlo alebo hlavné jedlo. Je tiež obľúbeným jedlom pre rodinné stretnutia a špeciálne príležitosti. Názov Banh Xeo sa doslovne prekladá ako „šuštiaci koláč“, ktorý odkazuje na zvuk, ktorý vydáva, keď sa varí na horúcej panvici. Toto jedlo pochádza z južného Vietnamu a odvtedy sa stalo populárnym v celej krajine.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky ryžovej múky
  • 2 šálky kokosového mlieka
  • 2 šálky vody
  • 1 lyžička prášku z kurkumy
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 lyžička cukru
  • 1/2 šálky klíčkov z fazule mungo
  • 1/2 šálky jemne nasekanej cibuľky
  • 1/2 šálky jemne nasekaného koriandra
  • 1/2 šálky jemne nasekanej mäty
  • 1/2 šálky na tenké plátky nakrájanej červenej papriky
  • 1/2 šálky na tenké plátky nakrájanej cibule
  • 1/2 šálky vareného bravčového, kuracieho alebo krevetového mäsa
  • 1/4 šálky rastlinného oleja

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske vyšľaháme ryžovú múku, kokosové mlieko, vodu, kurkumu, soľ a cukor, kým sa nespojí.
  • Step 2
    Vmiešajte klíčky fazule mungo, cibuľku, koriander, mätu, červenú papriku, cibuľu a bravčové, kuracie alebo krevety.
  • Step 3
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte olej a krúživým pohybom ním potiahnite dno panvice.
  • Step 4
    Polovicu cesta nalejte do panvice a rýchlo ním zakrúžte, aby sa rovnomerne rozložilo.
  • Step 5
    Varte 2-3 minúty, kým okraje nezozlatnú. Obráťte banh xeo a varte ďalšie 2-3 minúty, kým druhá strana nie je zlatá.
  • Step 6
    Preneste banh xeo na tanier a opakujte so zvyšným cestom.
  • Step 7
    Podávajte banh xeo s listami šalátu, čerstvými bylinkami a omáčkou.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo je vynikajúce pouličné jedlo z Vietnamu s chrumkavými a chrumkavými palacinkami vyrobenými z ryžovej múky. Je plný úžasných chuťových kombinácií bravčového mäsa, kreviet a fazuľových klíčkov pre nezabudnuteľný chuťový zážitok!
Anonymous
,
Banh Xeo je lahodný vietnamský krep, ktorý je chrumkavý, pikantný a plný chuti. Je to skvelé jedlo pre tých, ktorí túžia po niečom ľahkom a zároveň chutnom!
Anonymous
,
Banh Xeo je lahodný a chutný vietnamský krep plnený bravčovým mäsom, krevetami a zeleninou. Chrumkavé chrumky v kombinácii s pikantnými príchuťami sú jednoducho nezabudnuteľné!
Anonymous
,
Banh Xeo je vždy hit, chrumkavý a plný chuti! Je to chutná vegetariánska možnosť a vynikajúci spôsob, ako si vychutnať vietnamskú kuchyňu.

More recipes

Ázijský krájaný šalát

Asian Chopped Salad je chutný a ľahký šalát, ktorý je ideálny na rýchlu večeru alebo obed.

Mrkvové kari

Carrot Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z mrkvy, korenia a ďalších prísad, ako je cibuľa, cesnak a zázvor.

Pikantné Yellowtail Roll Sushi

Pikantné Yellowtail Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý nájdete v mnohých japonských reštauráciách a sushi baroch.

Stir-Fry z hovädzieho mäsa a špargle

Hovädzie mäso a špargľa Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z malého bloku varenej sladkej omelety, zvyčajne vyrobenej z vajec, cukru a sójovej omáčky, ktorá je navrstvená na lôžku s octovou sushi ryžou.

Zelené kokosové rybie kari

Green Coconut Fish Curry je tradičné jedlo z južného štátu Kerala v Indii.

Vietnamské vaječné rolky

Vietnamské vaječné rolky sú druhom jarnej rolky, ktorá je obľúbená vo vietnamskej kuchyni.

Kari indickej maslovej tekvice

Indian Butternut Squash Curry je obľúbené vegetariánske jedlo z Indie.

Miso polievka sushi

Miso Soup Sushi je japonská reštaurácia nachádzajúca sa v Tokiu v Japonsku.