Home > Recipe >  Vietnamský Banh Xeo

Vietnamský Banh Xeo

Banh Xeo je tradičný vietnamský slaný koláč vyrobený z ryžovej múky, kurkumy a plnený pásikmi bravčového mäsa, kreviet a fazuľových klíčkov. Zvyčajne sa podáva so šalátom, bylinkami a sladkokyslou rybou omáčkou. Banh Xeo je obľúbené pouličné jedlo a často sa konzumuje ako predjedlo alebo hlavné jedlo. Je tiež obľúbeným jedlom pre rodinné stretnutia a špeciálne príležitosti. Názov Banh Xeo sa doslovne prekladá ako „šuštiaci koláč“, ktorý odkazuje na zvuk, ktorý vydáva, keď sa varí na horúcej panvici. Toto jedlo pochádza z južného Vietnamu a odvtedy sa stalo populárnym v celej krajine.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky ryžovej múky
  • 2 šálky kokosového mlieka
  • 2 šálky vody
  • 1 lyžička prášku z kurkumy
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1 lyžička cukru
  • 1/2 šálky klíčkov z fazule mungo
  • 1/2 šálky jemne nasekanej cibuľky
  • 1/2 šálky jemne nasekaného koriandra
  • 1/2 šálky jemne nasekanej mäty
  • 1/2 šálky na tenké plátky nakrájanej červenej papriky
  • 1/2 šálky na tenké plátky nakrájanej cibule
  • 1/2 šálky vareného bravčového, kuracieho alebo krevetového mäsa
  • 1/4 šálky rastlinného oleja

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske vyšľaháme ryžovú múku, kokosové mlieko, vodu, kurkumu, soľ a cukor, kým sa nespojí.
  • Step 2
    Vmiešajte klíčky fazule mungo, cibuľku, koriander, mätu, červenú papriku, cibuľu a bravčové, kuracie alebo krevety.
  • Step 3
    Zohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte olej a krúživým pohybom ním potiahnite dno panvice.
  • Step 4
    Polovicu cesta nalejte do panvice a rýchlo ním zakrúžte, aby sa rovnomerne rozložilo.
  • Step 5
    Varte 2-3 minúty, kým okraje nezozlatnú. Obráťte banh xeo a varte ďalšie 2-3 minúty, kým druhá strana nie je zlatá.
  • Step 6
    Preneste banh xeo na tanier a opakujte so zvyšným cestom.
  • Step 7
    Podávajte banh xeo s listami šalátu, čerstvými bylinkami a omáčkou.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo je vynikajúce pouličné jedlo z Vietnamu s chrumkavými a chrumkavými palacinkami vyrobenými z ryžovej múky. Je plný úžasných chuťových kombinácií bravčového mäsa, kreviet a fazuľových klíčkov pre nezabudnuteľný chuťový zážitok!
Anonymous
,
Banh Xeo je lahodný vietnamský krep, ktorý je chrumkavý, pikantný a plný chuti. Je to skvelé jedlo pre tých, ktorí túžia po niečom ľahkom a zároveň chutnom!
Anonymous
,
Banh Xeo je lahodný a chutný vietnamský krep plnený bravčovým mäsom, krevetami a zeleninou. Chrumkavé chrumky v kombinácii s pikantnými príchuťami sú jednoducho nezabudnuteľné!
Anonymous
,
Banh Xeo je vždy hit, chrumkavý a plný chuti! Je to chutná vegetariánska možnosť a vynikajúci spôsob, ako si vychutnať vietnamskú kuchyňu.

More recipes

Karfiol a zemiakové kari

Karfiolové a zemiakové kari je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Avokádové Maki Sushi

Avocado Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá má ako hlavnú zložku krémovú, aromatickú chuť avokáda.

Indické kuracie Biryani

Indické kuracie Biryani je voňavé a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v Indii a na celom svete.

Hainanese kuracie ryža

Kuracia ryža Hainanese je obľúbené jedlo pochádzajúce z provincie Hainan v Číne.

Kuracie kari Tandoori

Kuracie kari Tandoori je obľúbené indické jedlo, ktoré kombinuje klasické chute kurčaťa tandoori s pikantnou kari omáčkou.

Thajské červené kari so zeleninou

Thajské červené kari so zeleninou je voňavé a chutné jedlo vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, thajskej červenej kari pasty a zeleniny.

Vegánska miska na sushi burrito s avokádom

Vegan Sushi Burrito Bowl s avokádom je ľahké, zdravé a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť jedla.

Čínska rolka

Čínske vaječné rolky sú obľúbené čínske jedlo vyrobené so slanou náplňou zabalenou v tenkom cestíčku na báze vajec a vyprážané v oleji.

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami

Zázvorovo-cesnakový Ramen s krevetami je lahodné a chutné rezancové jedlo inšpirované Áziou, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo.