Home > Recipe > Thajská kokosová polievka
Thajská kokosová polievka
Thajská kokosová polievka je obľúbené thajské polievkové jedlo, ktoré sa pripravuje z vývaru z kokosového mlieka, galangalu, citrónovej trávy, listov kaffir limetky a čili. Polievka sa zvyčajne podáva s rôznymi prísadami, ako sú huby, ryby, krevety alebo kuracie mäso. Je to chutné, krémové jedlo, ktoré sa často podáva ako predjedlo alebo hlavné jedlo. Polievku si môžete vychutnať aj s prílohou dusenej jazmínovej ryže.
Ingredients (2 Persons)
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 mrkvy, nakrájané na kocky
- 2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
- 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
- 1 lyžička strúhaného zázvoru
- 1 lyžička mletej kurkumy
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1 lyžička mletého koriandra
- 1/2 lyžičky sušenej bazalky
- 1/4 lyžičky kajenského korenia
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 plechovka (14,5 unce) nakrájaných paradajok
- 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
- 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
- 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Directions
-
Step 1
Olej zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak, mrkvu, zeler, papriku, zázvor, kurkumu, rascu, koriander, bazalku a kajenské korenie a varte za stáleho miešania, kým zelenina nezmäkne, asi 5 minút.
-
Step 2
Pridajte vývar, paradajky a kokosové mlieko a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 15 minút.
-
Step 3
Vmiešame limetkovú šťavu a koriandr. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
-
Step 4
Podávajte horúce.
Comments
Táto thajská kokosová polievka je dokonalou zmesou pikantnej a pikantnej! Krémový kokosový vývar je plný chuti a pridanie červenej kari pasty a zázvoru prináša štipku tepla. Musíte vyskúšať!
Thajská kokosová polievka bola úžasná! Chutilo úžasne a malo dokonalé množstvo korenia! Každé sústo bolo potešením! Vysoko odporucany!!
Recept na lahodnú thajskú kokosovú polievku! Zmes kuracieho mäsa, citrónovej trávy a korenia dáva tomuto jedlu skutočne vyniknúť. Polievka je taká chutná a krémová, že bude určite hitom.
Táto thajská kokosová polievka je úžasná! Má dokonalú zmes sladkého a pikantného, vďaka čomu je obľúbený medzi fanúšikmi. Tak krémové a chutné - mohla by som to jesť každý deň! Vysoko odporucany!
More recipes