Home > Recipe >  sečuánsky baklažán

sečuánsky baklažán

Baklažán Szechuan je klasické čínske vyprážané jedlo, ktoré sa zvyčajne pripravuje z baklažánu, cesnaku, zázvoru, sečuánskej čili pasty a sójovej omáčky. Jedlo sa zvyčajne podáva ako príloha, ale v kombinácii s ryžou alebo rezancami si ho môžete vychutnať aj ako hlavné jedlo. Baklažán sa zvyčajne varí, kým nie je mäkký a jemný a omáčka je pikantná a pikantná. Toto jedlo je obľúbené v sečuánskych aj iných čínskych reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 veľké baklažány nakrájané na kocky
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 1 lyžička vločiek červenej papriky
  • 1/4 šálky sójovej omáčky
  • 2 lyžice ryžového octu
  • 2 lyžice medu
  • 2 lyžice sezamového oleja
  • 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra (voliteľné)

Directions

  • Step 1
    Zahrejte rastlinný olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte baklažán a varte, kým nezhnedne a nezmäkne, asi 10 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor a vločky červenej papriky a varte 1 minútu, kým nezavonia.
  • Step 3
    Vmiešame sójovú omáčku, ryžový ocot, med a sezamový olej. Varte 1-2 minúty, kým omáčka nezhustne.
  • Step 4
    Pridajte koriandr (ak používate) a premiešajte, aby sa spojil. Podávajte horúce.

Comments

Anonymous
,
Baklažán Szechuan je chutné a chutné vegetariánske jedlo. Baklažán sa varí v aromatickej sečuánskej omáčke, ktorá je sladká aj korenistá. Je to skvelé jedlo pre vegetariánov aj nevegetariánov. Vysoko odporúčané!
Anonymous
,
Tento sečuánsky baklažán je úžasný! Je super chutná so správnym množstvom korenia. Baklažán je dokonale uvarený a všetky chute sa spoja, aby vytvorili nezabudnuteľné jedlo! Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Tento sečuánsky baklažán je vynikajúci! Plné chuti a super jednoduché na prípravu. Skvelá rovnováha sladkého, kyslého a pikantného. Vysoko odporucany!

More recipes

Zeleninová futomaki sushi rolka

Vegetable Futomaki Sushi Roll je tradičné japonské jedlo vyrobené z rôznych druhov zeleniny a sushi ryže.

Vegetariánske cícerové kari

Vegetariánske cícerové kari je chutné, chutné a výživné jedlo.

Miso Udon rezancová polievka

Miso Udon rezancová polievka je tradičné japonské jedlo, ktoré kombinuje udon rezance vo vývare vyrobenom z miso pasty.

Chrumkavé tofu a baklažán

Chrumkavé tofu a baklažán Stir-Fry je zdravé a chutné čínske jedlo vyrobené z chrumkavých tofu kociek a jemných plátkov baklažánu.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi je typ sushi rolky vyrobený z uhorky a octom ochutenej ryže.

Kalifornské Roll Sushi Bowls

Misy California Roll Sushi Bowls predstavujú lahodný a zdravý spôsob, ako si vychutnať sushi chute bez toho, aby ste si museli váľať svoje vlastné.

Chobotnica Sashimi

Chobotnica sashimi je tradičná japonská pochúťka vyrobená zo surovej chobotnice.

Pikantné tofu praženica

Spicy Tofu Stir-Fry je chutné a všestranné jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavné jedlo alebo prílohu.

Jemné kuracie kari

Jemné kuracie kari je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo zmesi korenia a kokosového mlieka.