Home > Recipe >  Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo surového lososa, sushi ryže a zábalu nori (morských rias). Často sa podáva so sladkou sójovou omáčkou a nakladaným zázvorom. Losos sa pred rolovaním so sushi ryžou a nori marinuje v marináde na báze saké. Sushi sa potom nakrája na kúsky veľkosti sústa a podáva sa studené. Sake Maki Sushi je obľúbená položka v sushi reštauráciách v Japonsku a stala sa obľúbenou medzi milovníkmi sushi po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky sushi ryže
  • 4 lyžice ryžového octu
  • 4 lyžice cukru
  • 4 polievkové lyžice saké
  • 4 lyžice soli
  • 4 listy nori
  • 1 uhorka, olúpaná a zbavená julienu
  • 1 mrkva, olúpaná a zbavená julienu
  • 1 avokádo, olúpané, zbavené kôstok a nakrájané na plátky

Directions

  • Step 1
    Prepláchnite sushi ryžu v jemnom sitku, kým voda nevytečie. Presuňte ryžu do stredného hrnca a pridajte 2 šálky vody. Priveďte do varu na stredne vysokej teplote, potom znížte teplotu na nízku, panvicu prikryte a varte 20 minút.
  • Step 2
    V malej miske zmiešajte ryžový ocot, cukor, saké a soľ. Miešame, kým sa cukor a soľ nerozpustia.
  • Step 3
    Keď je ryža uvarená, preložíme ju do veľkej misy a zalejeme octovou zmesou. Zmes jemne premiešajte, kým nebude ryža rovnomerne obalená.
  • Step 4
    Na zostavenie sushi položte list nori na bambusovú podložku na sushi. Rozložte tenkú vrstvu sushi ryže na nori, pričom na jednej strane nechajte 1-palcový okraj. Uhorku, mrkvu a avokádo poukladajte do radu do stredu ryže.
  • Step 5
    Pomocou bambusovej podložky zrolujte sushi do pevného valca a pevne pritlačte, aby ste utesnili okraj. Roládu nakrájame ostrým nožom na 8 kúskov a podávame.

Comments

More recipes

Jamajské kura na kari

Jamajské kura na kari je tradičné jedlo z karibského ostrova Jamajka.

Sushi z úhora Nigiri

Úhor Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z plátu vareného úhora, nazývaného anago alebo unagi, ktorý je umiestnený na vrchu lôžka s octovou sushi ryžou.

Vegánske sladké zemiakové kari

Vegánske sladké zemiakové kari je výdatné, chutné a výživné jedlo, ktoré je vegánske aj bezlepkové.

Kari tofu Katsu

Tofu Katsu Curry je obľúbené jedlo vhodné pre vegánov pochádzajúce z Japonska.

Miešané zeleninové kari

Miešané zeleninové kari je chutné a zdravé jedlo.

Vegánske kari tofu a kapusta

Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jedlo, ktoré spája chute tradičnej indickej kuchyne s vegánskym nádychom.

Rolkové sushi z lososovej kože

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, ktorý je obľúbený v Japonsku a v mnohých sushi reštauráciách po celom svete.

Kadai Curry

Kadai Curry je obľúbené indické jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych korenín, zeleniny a rôznych bielkovín.

Pikantné Yellowtail Roll Sushi

Pikantné Yellowtail Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý nájdete v mnohých japonských reštauráciách a sushi baroch.