Home > Recipe >  Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo surového lososa, sushi ryže a zábalu nori (morských rias). Často sa podáva so sladkou sójovou omáčkou a nakladaným zázvorom. Losos sa pred rolovaním so sushi ryžou a nori marinuje v marináde na báze saké. Sushi sa potom nakrája na kúsky veľkosti sústa a podáva sa studené. Sake Maki Sushi je obľúbená položka v sushi reštauráciách v Japonsku a stala sa obľúbenou medzi milovníkmi sushi po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky sushi ryže
  • 4 lyžice ryžového octu
  • 4 lyžice cukru
  • 4 polievkové lyžice saké
  • 4 lyžice soli
  • 4 listy nori
  • 1 uhorka, olúpaná a zbavená julienu
  • 1 mrkva, olúpaná a zbavená julienu
  • 1 avokádo, olúpané, zbavené kôstok a nakrájané na plátky

Directions

  • Step 1
    Prepláchnite sushi ryžu v jemnom sitku, kým voda nevytečie. Presuňte ryžu do stredného hrnca a pridajte 2 šálky vody. Priveďte do varu na stredne vysokej teplote, potom znížte teplotu na nízku, panvicu prikryte a varte 20 minút.
  • Step 2
    V malej miske zmiešajte ryžový ocot, cukor, saké a soľ. Miešame, kým sa cukor a soľ nerozpustia.
  • Step 3
    Keď je ryža uvarená, preložíme ju do veľkej misy a zalejeme octovou zmesou. Zmes jemne premiešajte, kým nebude ryža rovnomerne obalená.
  • Step 4
    Na zostavenie sushi položte list nori na bambusovú podložku na sushi. Rozložte tenkú vrstvu sushi ryže na nori, pričom na jednej strane nechajte 1-palcový okraj. Uhorku, mrkvu a avokádo poukladajte do radu do stredu ryže.
  • Step 5
    Pomocou bambusovej podložky zrolujte sushi do pevného valca a pevne pritlačte, aby ste utesnili okraj. Roládu nakrájame ostrým nožom na 8 kúskov a podávame.

Comments

More recipes

Thajské kokosové kari so zeleninou

Thajské kokosové kari so zeleninou je lahodné, ľahko pripraviteľné jedlo plné chuti.

Zeleninové jarné závitky

Zeleninové jarné závitky sú obľúbeným občerstvením v mnohých ázijských krajinách.

Čínsky dim sum

Čínske dim sum je typ kuchyne, ktorá pochádza z kantonskej oblasti južnej Číny.

Zeleninové červené kari

Zeleninové červené kari je tradičné thajské jedlo, ktoré sa pripravuje z rôznych druhov zeleniny, ako je baklažán, bambusové výhonky, paprika, mrkva a huby, dusené v chutnej červenej kari omáčke.

Nigiri Sushi s tuniakom

Tuna Nigiri Sushi je typ sushi vyrobený zo surového tuniaka a sushi ryže.

Kórejská polievka Kimchi

Kórejská polievka Kimchi je tradičné kórejské jedlo vyrobené z kvasenej kapusty, reďkovky a inej zeleniny.

Vegánske kari

Vegan Curry je typ kari jedla, ktoré sa vyrába bez živočíšnych produktov, ako je mäso, mliečne výrobky alebo vajcia.

Vegan Sushi plnená tekvica

Vegan Sushi Plnená tekvica je lahodné a zdravé vegánske jedlo, ktoré spája dve klasické chute.

Čínske sezamové kurča

Čínske sezamové kurča je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.