Home > Recipe >  Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo surového lososa, sushi ryže a zábalu nori (morských rias). Často sa podáva so sladkou sójovou omáčkou a nakladaným zázvorom. Losos sa pred rolovaním so sushi ryžou a nori marinuje v marináde na báze saké. Sushi sa potom nakrája na kúsky veľkosti sústa a podáva sa studené. Sake Maki Sushi je obľúbená položka v sushi reštauráciách v Japonsku a stala sa obľúbenou medzi milovníkmi sushi po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky sushi ryže
  • 4 lyžice ryžového octu
  • 4 lyžice cukru
  • 4 polievkové lyžice saké
  • 4 lyžice soli
  • 4 listy nori
  • 1 uhorka, olúpaná a zbavená julienu
  • 1 mrkva, olúpaná a zbavená julienu
  • 1 avokádo, olúpané, zbavené kôstok a nakrájané na plátky

Directions

  • Step 1
    Prepláchnite sushi ryžu v jemnom sitku, kým voda nevytečie. Presuňte ryžu do stredného hrnca a pridajte 2 šálky vody. Priveďte do varu na stredne vysokej teplote, potom znížte teplotu na nízku, panvicu prikryte a varte 20 minút.
  • Step 2
    V malej miske zmiešajte ryžový ocot, cukor, saké a soľ. Miešame, kým sa cukor a soľ nerozpustia.
  • Step 3
    Keď je ryža uvarená, preložíme ju do veľkej misy a zalejeme octovou zmesou. Zmes jemne premiešajte, kým nebude ryža rovnomerne obalená.
  • Step 4
    Na zostavenie sushi položte list nori na bambusovú podložku na sushi. Rozložte tenkú vrstvu sushi ryže na nori, pričom na jednej strane nechajte 1-palcový okraj. Uhorku, mrkvu a avokádo poukladajte do radu do stredu ryže.
  • Step 5
    Pomocou bambusovej podložky zrolujte sushi do pevného valca a pevne pritlačte, aby ste utesnili okraj. Roládu nakrájame ostrým nožom na 8 kúskov a podávame.

Comments

More recipes

Pikantné sushi s hrebenatkami

Spicy Scallop Roll Sushi je obľúbené japonské sushi jedlo, ktoré kombinuje surové mušle s pikantnou majonézou, nori (list z morských rias) a octovou ryžou.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi je tradičná japonská sushi rolka plnená surovým tuniakom alebo „tekka“.

Hovädzie kari s kokosovým mliekom

Hovädzie kari s kokosovým mliekom je chutné jedlo, ktoré spája bohatosť kokosového mlieka s pikantnou chuťou kari korenia.

Kórejské BBQ hovädzie tacos

Kórejské BBQ Beef Tacos sú vzrušujúcim spôsobom, ako spojiť chute Kórey a Mexika.

Vegetariánsky špenát a cícerové kari

Vegetariánsky špenát a cícerové kari je lahodné, zdravé a voňavé jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.

Octopus Nigiri Sushi

Chobotnica Nigiri Sushi je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z plátku surovej chobotnice podávanej na malej kôpke octovej sushi ryže.

Thajský papájový šalát

Thajský papájový šalát, tiež známy ako Som Tam, je obľúbeným jedlom v Thajsku, Laose, Kambodži a ďalších krajinách juhovýchodnej Ázie.

Jemné indické kari

Jemné indické kari je druh kari populárny v Indii.

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je obľúbené jedlo pochádzajúce z Južnej Kórey.