Home > Recipe >  Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo surového lososa, sushi ryže a zábalu nori (morských rias). Často sa podáva so sladkou sójovou omáčkou a nakladaným zázvorom. Losos sa pred rolovaním so sushi ryžou a nori marinuje v marináde na báze saké. Sushi sa potom nakrája na kúsky veľkosti sústa a podáva sa studené. Sake Maki Sushi je obľúbená položka v sushi reštauráciách v Japonsku a stala sa obľúbenou medzi milovníkmi sushi po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky sushi ryže
  • 4 lyžice ryžového octu
  • 4 lyžice cukru
  • 4 polievkové lyžice saké
  • 4 lyžice soli
  • 4 listy nori
  • 1 uhorka, olúpaná a zbavená julienu
  • 1 mrkva, olúpaná a zbavená julienu
  • 1 avokádo, olúpané, zbavené kôstok a nakrájané na plátky

Directions

  • Step 1
    Prepláchnite sushi ryžu v jemnom sitku, kým voda nevytečie. Presuňte ryžu do stredného hrnca a pridajte 2 šálky vody. Priveďte do varu na stredne vysokej teplote, potom znížte teplotu na nízku, panvicu prikryte a varte 20 minút.
  • Step 2
    V malej miske zmiešajte ryžový ocot, cukor, saké a soľ. Miešame, kým sa cukor a soľ nerozpustia.
  • Step 3
    Keď je ryža uvarená, preložíme ju do veľkej misy a zalejeme octovou zmesou. Zmes jemne premiešajte, kým nebude ryža rovnomerne obalená.
  • Step 4
    Na zostavenie sushi položte list nori na bambusovú podložku na sushi. Rozložte tenkú vrstvu sushi ryže na nori, pričom na jednej strane nechajte 1-palcový okraj. Uhorku, mrkvu a avokádo poukladajte do radu do stredu ryže.
  • Step 5
    Pomocou bambusovej podložky zrolujte sushi do pevného valca a pevne pritlačte, aby ste utesnili okraj. Roládu nakrájame ostrým nožom na 8 kúskov a podávame.

Comments

More recipes

Indonézske vyprážané rezance

Indonézske vyprážané rezance sú v Indonézii obľúbené jedlo pozostávajúce z pražených rezancov so zeleninou, mäsom, morskými plodmi a koreninami.

Sezamové kura

Sezamové kura je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z vyprážaných kuracích kúskov obalených v sladkej a slanej sezamovej omáčke.

Filipínsky Pancit

Filipínsky Pancit je tradičné rezancové jedlo vo filipínskej kuchyni.

Červené kari na thajský spôsob s kuracím mäsom

Červené kari s kuracím mäsom v thajskom štýle je lahodné, pikantné jedlo, ktoré sa určite stane obľúbeným v rodine.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi je typ sushi, ktorý kombinuje tempuru a sushi.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi je typ sushi, ktorý je v posledných rokoch čoraz obľúbenejší.

Zelené kokosové rybie kari

Green Coconut Fish Curry je tradičné jedlo z južného štátu Kerala v Indii.

Čínske hovädzie mäso a brokolica

Čínske hovädzie mäso a brokolica je obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.

Filipínska Lumpia

Filipínska Lumpia je obľúbené filipínske jedlo, ktoré pochádza z Filipín.