Home > Recipe >  Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi je typ sushi, ktorý kombinuje tempuru a sushi. Zvyčajne sa vyrába zo sushi rolky, ktorá bola naplnená krevetami, mrkvou a uhorkou vyprážanými na tempure a potom poliata sladkou omáčkou teriyaki. Kombinácia chrumkavej tempury s jemnou sushi ryžou vytvára jedinečnú textúru. Tempura Roll Sushi je obľúbenou položkou v mnohých sushi reštauráciách a môže sa podávať ako hlavné jedlo alebo ako predjedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky studenej varenej sushi ryže
  • 1 polievková lyžica ryžového octu
  • 1 lyžička cukru
  • 4 listy nori
  • 4 unce varených kreviet, nakrájaných na plátky
  • 4 unce vareného kraba, nakrájaného na plátky
  • 4 unce varenej imitácie kraba, nakrájaného na plátky
  • 1/4 šálky múky
  • 1/4 lyžičky sódy bikarbóny
  • 1/4 lyžičky prášku do pečiva
  • 1 vajce
  • 1/2 šálky ľadovo studenej vody
  • 1/2 šálky rastlinného oleja na vyprážanie

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske zmiešajte ryžový ocot, cukor a ryžu. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  • Step 2
    Položte list nori na bambusovú rolovaciu podložku. Na nori položte 1/4 ryžovej zmesi a rovnomerne ju rozložte do obdĺžnika. Do stredu ryže položte 1/4 kreviet, kraba a imitácie kraba.
  • Step 3
    V samostatnej miske vyšľaháme múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, vajce a vodu do hladka.
  • Step 4
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Sushi rolku namáčajte do cesta na tempura a potom ju opatrne vložte do horúceho oleja. Smažte 1-2 minúty, v polovici otočte, až kým nebude zlatohnedá.
  • Step 5
    Vyberte sushi rolku z oleja a položte na tanier vystlaný papierovými utierkami. Nechajte niekoľko minút vychladnúť a potom nakrájajte na 8 rovnakých kúskov.

Comments

More recipes

Zeleninové Temaki Hand Roll Sushi

Zeleninové temaki hand roll sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo zeleniny obalenej v morských riasach.

Čínska rolka

Čínske vaječné rolky sú obľúbené čínske jedlo vyrobené so slanou náplňou zabalenou v tenkom cestíčku na báze vajec a vyprážané v oleji.

Mjanmarský čajový listový šalát

Mjanmarský čajový listový šalát, tiež známy ako Lahpet Thoke, je tradičné barmské jedlo, ktoré sa teší po stáročia.

Kokosová kari šošovicová polievka

Kokosová kari šošovicová polievka je chutná a výživná polievka, ktorá je plná zdravých ingrediencií.

Zázvorovo-cesnakové kura a brokolica

Zázvorovo-cesnakové kura a brokolica je klasické jedlo inšpirované Áziou, ktoré je chutné aj zdravé.

Temaki Sushi

Temaki Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába rolovaním ingrediencií v pláte nori (morských rias) a následným ručným formovaním do tvaru kužeľa.

Miska na tofu Teriyaki

Teriyaki Tofu Bowl je lahodné a zdravé jedlo, ktoré kombinuje pikantnú teriyaki omáčku s chrumkavým tofu opečeným na panvici.

Hovädzie kari so zemiakmi

Hovädzie kari so zemiakmi je klasické indické jedlo, ktoré je výdatné a chutné.

Zeleninové kokosové kari

Vegetable Coconut Curry je klasické indické jedlo, ktoré je krémové a zároveň chutné.