Home > Recipe >  Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi je typ sushi, ktorý kombinuje tempuru a sushi. Zvyčajne sa vyrába zo sushi rolky, ktorá bola naplnená krevetami, mrkvou a uhorkou vyprážanými na tempure a potom poliata sladkou omáčkou teriyaki. Kombinácia chrumkavej tempury s jemnou sushi ryžou vytvára jedinečnú textúru. Tempura Roll Sushi je obľúbenou položkou v mnohých sushi reštauráciách a môže sa podávať ako hlavné jedlo alebo ako predjedlo.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 šálky studenej varenej sushi ryže
  • 1 polievková lyžica ryžového octu
  • 1 lyžička cukru
  • 4 listy nori
  • 4 unce varených kreviet, nakrájaných na plátky
  • 4 unce vareného kraba, nakrájaného na plátky
  • 4 unce varenej imitácie kraba, nakrájaného na plátky
  • 1/4 šálky múky
  • 1/4 lyžičky sódy bikarbóny
  • 1/4 lyžičky prášku do pečiva
  • 1 vajce
  • 1/2 šálky ľadovo studenej vody
  • 1/2 šálky rastlinného oleja na vyprážanie

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske zmiešajte ryžový ocot, cukor a ryžu. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  • Step 2
    Položte list nori na bambusovú rolovaciu podložku. Na nori položte 1/4 ryžovej zmesi a rovnomerne ju rozložte do obdĺžnika. Do stredu ryže položte 1/4 kreviet, kraba a imitácie kraba.
  • Step 3
    V samostatnej miske vyšľaháme múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, vajce a vodu do hladka.
  • Step 4
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Sushi rolku namáčajte do cesta na tempura a potom ju opatrne vložte do horúceho oleja. Smažte 1-2 minúty, v polovici otočte, až kým nebude zlatohnedá.
  • Step 5
    Vyberte sushi rolku z oleja a položte na tanier vystlaný papierovými utierkami. Nechajte niekoľko minút vychladnúť a potom nakrájajte na 8 rovnakých kúskov.

Comments

More recipes

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa a zeleniny uvarenej v horúcom hrnci s vývarom kombu dashi.

Kokosová kari rezancová polievka

Coconut Curry Noodle Soup je lahodná a krémová polievka, ktorá je vegánska aj bezlepková.

Indický Samosas

Indické samosy sú druhom slaného pečiva pochádzajúceho z indického subkontinentu.

Kari indickej maslovej tekvice

Indian Butternut Squash Curry je obľúbené vegetariánske jedlo z Indie.

Mango kari

Mango Curry je chutné a voňavé jedlo vyrobené zo zrelého manga, korenia a kokosového mlieka.

Sushi z uhorkovej rolky

Cucumber roll sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z tenkých plátkov uhorky zabalených v tenkej vrstve nori (morských rias) a niekedy aj sushi ryže.

Kórejská vyprážaná ryža Kimchi

Kórejská vyprážaná ryža Kimchi je v Kórei obľúbeným jedlom.

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari je klasický typ thajskej kuchyne.

Vegetariánske sushi burritos

Vegetariánske sushi burritos sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať jedlo v štýle sushi.