Home > Recipe >  Kokosové kuracie kari

Kokosové kuracie kari

Kokosové kuracie kari je klasické indické jedlo vyrobené z vykosteného kura vareného v kokosovej kari omáčke. Jedlo sa zvyčajne podáva na dusenej bielej ryži a je plné chuti. Kokosové mlieko dodáva kari bohatosť, ktorú je ťažké prekonať. Kari tiež zvyčajne obsahuje korenie, ako je rasca, koriander a kurkuma, ktoré mu dodávajú jedinečnú chuť. Kokosové kuracie kari je upokojujúce a chutné jedlo, ktoré bude určite hitom vašej rodiny a priateľov.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletých klinčekov
  • 1/4 lyžičky vločiek červenej papriky (voliteľné)
  • 1/2 lyžičky soli
  • 4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na 1-palcové kocky
  • 1 (14 uncí) môže zapáliť kokosové mlieko
  • 1/2 šálky kuracieho vývaru
  • 1/4 šálky čerstvo nasekaných listov koriandra na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a za občasného miešania varte, kým cibuľa nie je mäkká a priehľadná, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte rascu, koriander, kurkumu, kardamón, škoricu, klinčeky, vločky červenej papriky a soľ a varte za stáleho miešania 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte kuracie mäso a za občasného miešania varte, kým sa kura neuvarí, asi 5 minút.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a kurací vývar. Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte 10 minút.
  • Step 5
    Kari podávajte s varenou ryžou alebo chlebom naan a ozdobte lístkami koriandra. Užite si to!

Comments

Anonymous
,
Kokosové kuracie kari je neuveriteľne chutné a živé jedlo. Sladká kokosová chuť sa dokonale vyrovná s korenistými kari tónmi, výsledkom čoho je jedlo, ktoré je výdatné a chutné!
Anonymous
,
Kokosové kuracie kari bolo prekvapivo chutné! Bolo to krémové, pikantné a perfektná rovnováha chutí. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
Lahodné kokosové kuracie kari! Jednoduchá príprava a plná úžasných chutí. Ideálne na týždennú večeru, vyskúšajte to!

More recipes

Pečené zeleninové kari

Pečené zeleninové kari je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy pečenej zeleniny s voňavou a jemne korenistou kari omáčkou.

Japonský Shabu-Shabu

Japonské Shabu-Shabu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa a zeleniny uvarenej v horúcom hrnci s vývarom kombu dashi.

Jednoduché vaječné kari

Easy Egg Curry je jednoduché a chutné indické jedlo.

Kuracie a sladké zemiakové kari

Kuracie a sladké zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.

Malajské rezance

Malajzijské rezance sú typom rezancového jedla, ktoré je obľúbené v celej krajine.

Pikantné tofu a ryžové misky

Pikantné tofu a ryžové misky sú chutné a výživné jedlo.

Indický Samosas

Indické samosy sú druhom slaného pečiva pochádzajúceho z indického subkontinentu.

Vegetariánska sushi pizza

Vegetarian Sushi Pizza je jedinečná pizza, ktorá spája dve obľúbené jedlá v jedinom lahodnom jedle.

Čínsky baklažán s cesnakovou omáčkou

Čínsky baklažán s cesnakovou omáčkou je obľúbené čínske jedlo pozostávajúce z baklažánu vareného v pikantnej cesnakovej omáčke.