Home > Recipe > Kokosové kuracie kari

Kokosové kuracie kari

Kokosové kuracie kari je klasické indické jedlo vyrobené z vykosteného kura vareného v kokosovej kari omáčke. Jedlo sa zvyčajne podáva na dusenej bielej ryži a je plné chuti. Kokosové mlieko dodáva kari bohatosť, ktorú je ťažké prekonať. Kari tiež zvyčajne obsahuje korenie, ako je rasca, koriander a kurkuma, ktoré mu dodávajú jedinečnú chuť. Kokosové kuracie kari je upokojujúce a chutné jedlo, ktoré bude určite hitom vašej rodiny a priateľov.

Ingredients (2 Persons)

2 lyžice rastlinného oleja
1 veľká cibuľa, nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžička čerstvo nastrúhaného zázvoru
1 lyžička mletého kmínu
1 lyžička mletého koriandra
1/2 lyžičky mletej kurkumy
1/2 lyžičky mletého kardamónu
1/4 lyžičky mletej škorice
1/4 lyžičky mletých klinčekov
1/4 lyžičky vločiek červenej papriky (voliteľné)
1/2 lyžičky soli
4 vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na 1-palcové kocky
1 (14 uncí) môže zapáliť kokosové mlieko
1/2 šálky kuracieho vývaru
1/4 šálky čerstvo nasekaných listov koriandra na ozdobu

Directions

Step 1

Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak a zázvor a za občasného miešania varte, kým cibuľa nie je mäkká a priehľadná, asi 5 minút.
Step 2

Pridajte rascu, koriander, kurkumu, kardamón, škoricu, klinčeky, vločky červenej papriky a soľ a varte za stáleho miešania 1 minútu.
Step 3

Pridajte kuracie mäso a za občasného miešania varte, kým sa kura neuvarí, asi 5 minút.
Step 4

Vmiešame kokosové mlieko a kurací vývar. Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte 10 minút.
Step 5

Kari podávajte s varenou ryžou alebo chlebom naan a ozdobte lístkami koriandra. Užite si to!

Comments

Anonymous

Kokosové kuracie kari je neuveriteľne chutné a živé jedlo. Sladká kokosová chuť sa dokonale vyrovná s korenistými kari tónmi, výsledkom čoho je jedlo, ktoré je výdatné a chutné!

Anonymous

Kokosové kuracie kari bolo prekvapivo chutné! Bolo to krémové, pikantné a perfektná rovnováha chutí. Vysoko odporucany!

Anonymous

Lahodné kokosové kuracie kari! Jednoduchá príprava a plná úžasných chutí. Ideálne na týždennú večeru, vyskúšajte to!

More recipes

Lososové sashimi

Lososové sashimi je japonská pochúťka pozostávajúca z tenkých plátkov surového lososa.

Lepkavé medovo-sójové kura

Sticky Honey-Soy Chicken je lahodné jedlo inšpirované Áziou, ktoré spája sladké a slané chute.

Thajský zelený papájový šalát

Thajský zelený papájový šalát alebo v thajčine Som Tam je tradičné jedlo z juhovýchodnej Ázie vyrobené z nedozretej papáje, rybacej omáčky, limetkovej šťavy, chilli papričiek, cesnaku a niekedy aj iných prísad, ako sú arašidy, paradajky a krevety.