Home > Recipe >  Vegánske kari tofu a kapusta

Vegánske kari tofu a kapusta

Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jedlo, ktoré spája chute tradičnej indickej kuchyne s vegánskym nádychom. Toto jedlo je nabité bielkovinami, vitamínmi a minerálmi z tofu a kelu a kombinácia korenia mu dodáva neuveriteľnú chuť. Je jednoduchý na prípravu a je ideálny na týždenné večerné jedlo, po ktorom sa budete cítiť spokojní a vyživení. Navyše je to skvelý spôsob, ako dostať svoju dennú dávku listovej zeleniny!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička garam masala
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) balenie extra tuhého tofu, scedené a nakrájané na kocky

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, zázvor a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte tofu a varte dozlatista, asi 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte kel a varte do zvädnutia, asi 5 minút.
  • Step 5
    Vmiešame kokosové mlieko a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
  • Step 6
    Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou.

Comments

Anonymous
,
Vynikajúce! Toto vegánske kari tofu a kel je perfektnou zmesou chuti a textúry. Je chutná, korenistá a plná bielkovín a zdravej zeleniny. Vysoko odporúčané!

More recipes

Sezamovo-zázvorové kura

Sezamovo-zázvorové kura je chutné a ľahko pripraviteľné čínske jedlo.

Vietnamská rezancová polievka Pho

Vietnamská rezancová polievka Pho je tradičné vietnamské jedlo, ktoré sa stalo medzinárodným favoritom.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry je tradičné indické jedlo zo štátu Goa.

Pikantné Yellowtail Roll Sushi

Pikantné Yellowtail Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý nájdete v mnohých japonských reštauráciách a sushi baroch.

Vegetariánske sushi šalátové rolky

Vegetariánske sushi šalátové rolky sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať sushi bez rýb.

Jahňacie Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh je indické kari jedlo z jahňacieho mäsa, paradajok a korenia.

Paradajkové a špenátové kari

Paradajkové a špenátové kari je lahodné a ľahko pripraviteľné vegetariánske kari, ktoré možno pripraviť v niekoľkých jednoduchých krokoch.

Vyprážaný baklažán s pikantnou cesnakovou omáčkou

Vyprážaný baklažán s pikantnou cesnakovou omáčkou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo inšpirované čínskou kuchyňou.

Vegánska quinoa a cícerové kari

Vegan Quinoa and Cícer Curry je lahodné, výživné a vegánsky priateľské jedlo, ktoré je plné chuti a výživy.