Home > Recipe >  Vegánske kari tofu a kapusta

Vegánske kari tofu a kapusta

Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jedlo, ktoré spája chute tradičnej indickej kuchyne s vegánskym nádychom. Toto jedlo je nabité bielkovinami, vitamínmi a minerálmi z tofu a kelu a kombinácia korenia mu dodáva neuveriteľnú chuť. Je jednoduchý na prípravu a je ideálny na týždenné večerné jedlo, po ktorom sa budete cítiť spokojní a vyživení. Navyše je to skvelý spôsob, ako dostať svoju dennú dávku listovej zeleniny!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička garam masala
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) balenie extra tuhého tofu, scedené a nakrájané na kocky

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, zázvor a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte tofu a varte dozlatista, asi 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte kel a varte do zvädnutia, asi 5 minút.
  • Step 5
    Vmiešame kokosové mlieko a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
  • Step 6
    Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou.

Comments

Anonymous
,
Vynikajúce! Toto vegánske kari tofu a kel je perfektnou zmesou chuti a textúry. Je chutná, korenistá a plná bielkovín a zdravej zeleniny. Vysoko odporúčané!

More recipes

Kokosovo-limetková ryža

Kokosovo-limetková ryža je lahodné, voňavé jedlo vyrobené z bielej ryže basmati, ktorá sa varí v zmesi kokosového mlieka a limetkovej šťavy.

Singapurský chilli krab

Singapurský chilli krab je obľúbené miestne jedlo, ktoré existuje už od 50.

Jemné indické kari

Jemné indické kari je druh kari populárny v Indii.

Šalát z morských rias so sushi

Šalát z morských rias so sushi je obľúbené jedlo, ktoré spája dva rôzne druhy japonských pochúťok.

Cícerové kokosové kari

Cícerové kokosové kari je chutný a zdravý vegánsky recept na kari v indickom štýle.

Una Don Sushi

Una Don Sushi je japonská reštaurácia, ktorá sa nachádza v srdci New Yorku.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo surového lososa, sushi ryže a zábalu nori (morských rias).

Cuketové kari

Cuketové kari je pikantné jedlo vyrobené z cukety, kari a iných korenín.

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninová praženica

Zázvorovo-cesnakové krevety a zeleninové praženice sú lahodné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré je ideálne na rušnú týždennú večeru.