Home > Recipe >  Vegánske kari tofu a kapusta

Vegánske kari tofu a kapusta

Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jedlo, ktoré spája chute tradičnej indickej kuchyne s vegánskym nádychom. Toto jedlo je nabité bielkovinami, vitamínmi a minerálmi z tofu a kelu a kombinácia korenia mu dodáva neuveriteľnú chuť. Je jednoduchý na prípravu a je ideálny na týždenné večerné jedlo, po ktorom sa budete cítiť spokojní a vyživení. Navyše je to skvelý spôsob, ako dostať svoju dennú dávku listovej zeleniny!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička garam masala
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) balenie extra tuhého tofu, scedené a nakrájané na kocky

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešajte rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, zázvor a kajenské korenie (ak používate). Varte 1 minútu, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte tofu a varte dozlatista, asi 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte kel a varte do zvädnutia, asi 5 minút.
  • Step 5
    Vmiešame kokosové mlieko a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
  • Step 6
    Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinou.

Comments

Anonymous
,
Vynikajúce! Toto vegánske kari tofu a kel je perfektnou zmesou chuti a textúry. Je chutná, korenistá a plná bielkovín a zdravej zeleniny. Vysoko odporúčané!

More recipes

Vegetariánska sushi ručná rolka

Vegetariánska sushi hand roll je typ sushi, ktorý je plnený zeleninou a ďalšími rastlinnými prísadami.

Japonský Yakitori

Yakitori je japonský pokrm z grilovaných kuracích špízov.

Pikantné sushi s hrebenatkami

Spicy Scallop Roll Sushi je obľúbené japonské sushi jedlo, ktoré kombinuje surové mušle s pikantnou majonézou, nori (list z morských rias) a octovou ryžou.

Vegan Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll je lahodná a výživná vegánska alternatíva k tradičným sushi rolkám na báze rýb.

Kokosovo-limetková ryža

Kokosovo-limetková ryža je lahodné, voňavé jedlo vyrobené z bielej ryže basmati, ktorá sa varí v zmesi kokosového mlieka a limetkovej šťavy.

Vyprážané hovädzie mäso a brokolica

Vyprážané hovädzie mäso a brokolica je klasické čínske jedlo, ktoré sa stalo populárnym po celom svete.

Hainanese kuracie ryža

Kuracia ryža Hainanese je obľúbené jedlo pochádzajúce z provincie Hainan v Číne.

Lentil Curry

Lentil Curry je výdatné a chutné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje.

Pikantné sezamové rezance s kuracím mäsom

Pikantné sezamové rezance s kuracím mäsom sú chutné, pikantné jedlo, ktoré spája orieškovú chuť sezamu s pikantnosťou čili papričiek.