Home > Recipe >  Indické kura Tandoori

Indické kura Tandoori

Indické kura Tandoori je obľúbené indické jedlo pozostávajúce z kuracieho mäsa marinovaného v jogurte a korenia, ktoré sa potom varí v peci tandoor. Tandoor je valcová hlinená pec, ktorá dáva kurčaťu jeho výraznú dymovú chuť a červenohnedú, spálenú farbu. Toto jedlo sa zvyčajne podáva s prílohou mätového chutney alebo iných pikantných omáčok, ako aj s cibuľou a plátkami citróna. Je to obľúbené pouličné jedlo v Indii a podáva sa aj v reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kuracie prsia, nakrájané na kocky
  • 1 šálka bieleho jogurtu
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička zázvoru, strúhaného
  • 1 lyžička papriky
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske zmiešajte jogurt, citrónovú šťavu, cesnak, rascu, koriander, garam masalu, zázvor, papriku, kurkumu, kajenské korenie, škoricu, kardamón, soľ a korenie.
  • Step 2
    Pridajte kuracie kocky do jogurtovej zmesi a miešajte, kým nebude kura rovnomerne obalené. Misku prikryte a vložte ju do chladničky aspoň na 30 minút (alebo až cez noc).
  • Step 3
    Predhrejte rúru na 375 stupňov F (190 stupňov C).
  • Step 4
    Kuracie kocky rozložíme na vystlaný plech a pečieme v predhriatej rúre 20-25 minút, alebo kým nie je kura upečené.
  • Step 5
    Podávame horúce s dusenou ryžou alebo s chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Kurča Tandoori je chutné indické jedlo, ktoré sa varí v hlinenej peci a prekypuje lahodnými, korenistými príchuťami. Je to skvelé, keď sa podáva s naanom alebo ryžou. Vrelo odporúčame!
Anonymous
,
Indické kura Tandoori je klasické jedlo, ktoré prekypuje chuťou! Marináda je lahodná a jemné kura sa dokonale uvarí v hlinenej peci. Musíte vyskúšať!
Anonymous
,
Lahodné marinované tandoori kurča! Úplne božské! Tak chutné a jemné. Vrelo odporúčame vyskúšať toto!

More recipes

Krevetové sushi Tempura Roll

Shrimp tempura roll sushi je klasický typ sushi rolky, ktorý je veľmi populárny v Japonsku a po celom svete.

Miso-glazovaný baklažán

Miso-Glazed Baklažán je japonské jedlo, ktoré sa vyrába marinovaním baklažánu v sladkej a slanej omáčke na báze miso.

Vegánska miska na sushi s uhorkou a reďkovkou

Vegan Sushi Bowl s uhorkou a reďkovkou je svieža, rastlinná verzia klasického japonského jedla.

Ľahká miso polievka s tofu

Easy Miso Soup with Tofu je jednoduchá a chutná japonská polievka, ktorá je ideálna pre každé ročné obdobie.

Paneer Curry

Paneer Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z kociek paneer (mäkkého syra) vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.

Thajské Massaman Hovädzie Kari

Thajské Massamanské hovädzie kari je stredne pikantné kari jedlo, ktoré je obľúbené v Thajsku.

Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam je obľúbené jedlo v Indonézii.

Vegánske kari tofu a kapusta

Vegan Curried Tofu and Kale je výživné jedlo, ktoré spája chute tradičnej indickej kuchyne s vegánskym nádychom.

Vegetariánske kari s cícerom a špenátom

Vegetariánske kari s cícerom a špenátom je ľahké a chutné jedlo, ktoré poteší vegetariánov aj mäsiarov.