Home > Recipe >  Indické kura Tandoori

Indické kura Tandoori

Indické kura Tandoori je obľúbené indické jedlo pozostávajúce z kuracieho mäsa marinovaného v jogurte a korenia, ktoré sa potom varí v peci tandoor. Tandoor je valcová hlinená pec, ktorá dáva kurčaťu jeho výraznú dymovú chuť a červenohnedú, spálenú farbu. Toto jedlo sa zvyčajne podáva s prílohou mätového chutney alebo iných pikantných omáčok, ako aj s cibuľou a plátkami citróna. Je to obľúbené pouličné jedlo v Indii a podáva sa aj v reštauráciách po celom svete.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 kuracie prsia, nakrájané na kocky
  • 1 šálka bieleho jogurtu
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička garam masala
  • 1 lyžička zázvoru, strúhaného
  • 1 lyžička papriky
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • Soľ a korenie, podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Vo veľkej miske zmiešajte jogurt, citrónovú šťavu, cesnak, rascu, koriander, garam masalu, zázvor, papriku, kurkumu, kajenské korenie, škoricu, kardamón, soľ a korenie.
  • Step 2
    Pridajte kuracie kocky do jogurtovej zmesi a miešajte, kým nebude kura rovnomerne obalené. Misku prikryte a vložte ju do chladničky aspoň na 30 minút (alebo až cez noc).
  • Step 3
    Predhrejte rúru na 375 stupňov F (190 stupňov C).
  • Step 4
    Kuracie kocky rozložíme na vystlaný plech a pečieme v predhriatej rúre 20-25 minút, alebo kým nie je kura upečené.
  • Step 5
    Podávame horúce s dusenou ryžou alebo s chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Kurča Tandoori je chutné indické jedlo, ktoré sa varí v hlinenej peci a prekypuje lahodnými, korenistými príchuťami. Je to skvelé, keď sa podáva s naanom alebo ryžou. Vrelo odporúčame!
Anonymous
,
Indické kura Tandoori je klasické jedlo, ktoré prekypuje chuťou! Marináda je lahodná a jemné kura sa dokonale uvarí v hlinenej peci. Musíte vyskúšať!
Anonymous
,
Lahodné marinované tandoori kurča! Úplne božské! Tak chutné a jemné. Vrelo odporúčame vyskúšať toto!

More recipes

Hovädzie mäso na kórejský spôsob a dusené mäso Kimchi

Hovädzie a kimchi stew na kórejský spôsob je tradičné kórejské jedlo, ktoré kombinuje dve hlavné ingrediencie: hovädzie mäso a kimchi.

Kórejské grilované kurča

Kórejské grilované kurča je obľúbené jedlo z marinovaného kuracieho mäsa, ktoré sa pripravuje na grile na drevenom uhlí alebo varnej doske.

Jarné rolky vo vietnamskom štýle

Jarné závitky vo vietnamskom štýle sú obľúbeným občerstvením a predjedlom vo vietnamskej kuchyni.

Zeleninové Lo Mein

Zeleninové Lo Mein je obľúbené čínske jedlo vyrobené z rezancov, zeleniny a chutnej omáčky.

Sushi Morský ježko Nigiri

Sea Urchin Nigiri Sushi je tradičné sushi jedlo z Japonska.

Zeleninové a šošovicové kari

Zeleninové a šošovicové kari je lahodné a zdravé jedlo inšpirované Indiou vyrobené z rôznych druhov čerstvej zeleniny, šošovice a aromatických korenín.

Thajské rybie koláče

Thajské rybie koláče sú tradičné jedlo z Thajska.

Cícerové a špenátové kari

Cícerové a špenátové kari je vynikajúce kari jedlo vhodné pre vegánov.

Kel a quinoa kari

Kale and Quinoa Curry je výživné a chutné vegánske jedlo.