Home > Recipe >  Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala je klasické jedlo zo severoindického regiónu. Vyrába sa z kociek paneer (druh čerstvého syra) marinovaných v pikantnej jogurtovej omáčke a následne uvarených v smotanovej paradajkovej omáčke. Jedlo sa zvyčajne podáva s naanom, parathou alebo ryžou. Je to obľúbené jedlo v indických reštauráciách po celom svete, ako aj v Indii. Paneer Tikka Masala sa často považuje za zdravšiu alternatívu iných populárnych severoindických jedál, ako je maslové kura a korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 stredné cibule, nakrájané na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 palec zázvoru, strúhaný
  • 1 polievková lyžica garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička čili prášku
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 2 (14 uncí) plechovky nakrájaných paradajok
  • 1 šálka hustej smotany
  • 1 (14 uncí) balenie paneer, kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte ešte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte garam masalu, rascu, koriander, čili prášok, kurkumu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Pridajte paradajky a zmes priveďte do varu. Za občasného miešania dusíme 10 minút.
  • Step 5
    Vmiešame smotanu a paneer. Dusíme 5-10 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.

Comments

Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je lahodná pochúťka! Marinovaný paneer varený v pikantnej paradajkovej omáčke je tak chutný a krémový. Jednoznačne jedno z mojich obľúbených jedál!
Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je nádherné jedlo! Je nabitý voňavým korením a krémovým paneerom, čo z neho robí dokonalé pohodlné jedlo. Musí to vyskúšať pre všetkých fanúšikov indického jedla!
Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je úžasné jedlo! Marinované kocky paneer sú uvarené k dokonalosti v pikantnej paradajkovej kari omáčke. Zažite úžasnú zmes chutí na jednom tanieri!

More recipes

Butternut Squash Curry

Maslové tekvicové kari je pikantné, chutné jedlo, ktoré je ideálne na chladné zimné noci.

Hovädzie mäso na kórejský spôsob a dusené mäso Kimchi

Hovädzie a kimchi stew na kórejský spôsob je tradičné kórejské jedlo, ktoré kombinuje dve hlavné ingrediencie: hovädzie mäso a kimchi.

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába z na tenké plátky nakrájaného hovädzieho mäsa marinovaného v sladkej a slanej omáčke.

Lososové sashimi

Lososové sashimi je japonská pochúťka pozostávajúca z tenkých plátkov surového lososa.

Čínska vyprážaná ryža

Čínska vyprážaná ryža je obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.

Lososové avokádové sushi

Lososové avokádové sushi je obľúbený typ sushi rolky zo surového lososa, avokáda a sushi ryže.

Rajma Curry

Rajma Curry je indické jedlo vyrobené z červenej fazule (rajma) varenej v korenenej paradajkovej omáčke.

Hovädzie a zemiakové kari

Hovädzie a zemiakové kari je pikantné jedlo, ktoré je obľúbené v južnej Ázii.

Šalátové zábaly v ázijskom štýle

Šalátové zábaly v ázijskom štýle sú lahodné, zdravé a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré možno prispôsobiť rôznym príchutiam.