Home > Recipe >  Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala je klasické jedlo zo severoindického regiónu. Vyrába sa z kociek paneer (druh čerstvého syra) marinovaných v pikantnej jogurtovej omáčke a následne uvarených v smotanovej paradajkovej omáčke. Jedlo sa zvyčajne podáva s naanom, parathou alebo ryžou. Je to obľúbené jedlo v indických reštauráciách po celom svete, ako aj v Indii. Paneer Tikka Masala sa často považuje za zdravšiu alternatívu iných populárnych severoindických jedál, ako je maslové kura a korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 stredné cibule, nakrájané na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 palec zázvoru, strúhaný
  • 1 polievková lyžica garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička čili prášku
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 2 (14 uncí) plechovky nakrájaných paradajok
  • 1 šálka hustej smotany
  • 1 (14 uncí) balenie paneer, kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte ešte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte garam masalu, rascu, koriander, čili prášok, kurkumu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Pridajte paradajky a zmes priveďte do varu. Za občasného miešania dusíme 10 minút.
  • Step 5
    Vmiešame smotanu a paneer. Dusíme 5-10 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.

Comments

Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je lahodná pochúťka! Marinovaný paneer varený v pikantnej paradajkovej omáčke je tak chutný a krémový. Jednoznačne jedno z mojich obľúbených jedál!
Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je nádherné jedlo! Je nabitý voňavým korením a krémovým paneerom, čo z neho robí dokonalé pohodlné jedlo. Musí to vyskúšať pre všetkých fanúšikov indického jedla!
Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je úžasné jedlo! Marinované kocky paneer sú uvarené k dokonalosti v pikantnej paradajkovej kari omáčke. Zažite úžasnú zmes chutí na jednom tanieri!

More recipes

Thajská červená kari rezancová polievka

Thai Red Curry Noodle Soup je obľúbené vegánske jedlo, ktoré spája chute thajskej červenej kari pasty s rôznymi druhmi zeleniny a rezancov.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z malého bloku varenej sladkej omelety, zvyčajne vyrobenej z vajec, cukru a sójovej omáčky, ktorá je navrstvená na lôžku s octovou sushi ryžou.

Veganské hríbové a hráškové kari

Vegan Mushroom and Pea Curry je lahodné a výdatné vegánske kari jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru.

Rezance v singapurskom štýle

Rezance v singapurskom štýle sú typom rezancového jedla vytvoreného v Singapure a zvyčajne sa podávajú ako súčasť väčšieho jedla.

Kórejské grilované hovädzie mäso

Korean Barbecue Beef je obľúbené jedlo podávané v kórejských reštauráciách a domácnostiach.

Letné rolky vo vietnamskom štýle

Letné rolky vo vietnamskom štýle sú ľahkým a osviežujúcim jedlom, ktoré je ako stvorené na horúce letné dni.

Thajské kokosové kari so zeleninou

Thajské kokosové kari so zeleninou je lahodné, ľahko pripraviteľné jedlo plné chuti.

Kórejské BBQ rebrá

Korean BBQ Ribs sú klasické kórejské jedlo, ktoré pozostáva z marinovaných bravčových rebier, ktoré sa grilujú na otvorenom ohni.

Miska na bravčové mäso a ryžu vo vietnamskom štýle

Miska bravčového a ryžového vietnamského štýlu je tradičné vietnamské jedlo vyrobené z marinovaného bravčového mäsa, ryže a rôznych ďalších prísad.