Home > Recipe >  Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala je klasické jedlo zo severoindického regiónu. Vyrába sa z kociek paneer (druh čerstvého syra) marinovaných v pikantnej jogurtovej omáčke a následne uvarených v smotanovej paradajkovej omáčke. Jedlo sa zvyčajne podáva s naanom, parathou alebo ryžou. Je to obľúbené jedlo v indických reštauráciách po celom svete, ako aj v Indii. Paneer Tikka Masala sa často považuje za zdravšiu alternatívu iných populárnych severoindických jedál, ako je maslové kura a korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 stredné cibule, nakrájané na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 palec zázvoru, strúhaný
  • 1 polievková lyžica garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička čili prášku
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 2 (14 uncí) plechovky nakrájaných paradajok
  • 1 šálka hustej smotany
  • 1 (14 uncí) balenie paneer, kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte ešte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte garam masalu, rascu, koriander, čili prášok, kurkumu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Pridajte paradajky a zmes priveďte do varu. Za občasného miešania dusíme 10 minút.
  • Step 5
    Vmiešame smotanu a paneer. Dusíme 5-10 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.

Comments

Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je lahodná pochúťka! Marinovaný paneer varený v pikantnej paradajkovej omáčke je tak chutný a krémový. Jednoznačne jedno z mojich obľúbených jedál!
Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je nádherné jedlo! Je nabitý voňavým korením a krémovým paneerom, čo z neho robí dokonalé pohodlné jedlo. Musí to vyskúšať pre všetkých fanúšikov indického jedla!
Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je úžasné jedlo! Marinované kocky paneer sú uvarené k dokonalosti v pikantnej paradajkovej kari omáčke. Zažite úžasnú zmes chutí na jednom tanieri!

More recipes

Rajma Curry

Rajma Curry je indické jedlo vyrobené z červenej fazule (rajma) varenej v korenenej paradajkovej omáčke.

Vegánske tofu a brokolicové kari

Vegánske kari s tofu a brokolicou je chutné, výdatné a výživné jedlo.

Filipínske Halo-Halo

Halo-halo je obľúbený filipínsky dezert, ktorý v preklade znamená „mix-mix“.

Miso polievka s tofu

Miso Soup with Tofu je tradičná japonská polievka vyrobená zo zmesi miso (fermentovaná sójová pasta), dashi (polievka na báze rýb) a tofu (sójový tvaroh).

Vyprážané tofu so sladkokyslou omáčkou

Vyprážané tofu so sladkokyslou omáčkou je lahodné a zdravé jedlo, ktoré sa hodí na každú príležitosť.

Quinoa šalát na ázijský spôsob

Quinoa šalát na ázijský spôsob je zdravé a chutné jedlo, ktoré sa hodí ku každému jedlu.

Vegánsky cícer a kel kokosové kari

Vegan Cícer a Kale Coconut Curry je vegánske kari jedlo, ktoré je plné chuti a výživy.

Tuniakovo avokádové sushi

Tuna Avocado Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý sa vyrába z čerstvého tuniaka, avokáda a nori (morských rias).

Kuracie a sladké zemiakové kari

Kuracie a sladké zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na týždenné jedlo.