Home > Recipe >  Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala

Indický Paneer Tikka Masala je klasické jedlo zo severoindického regiónu. Vyrába sa z kociek paneer (druh čerstvého syra) marinovaných v pikantnej jogurtovej omáčke a následne uvarených v smotanovej paradajkovej omáčke. Jedlo sa zvyčajne podáva s naanom, parathou alebo ryžou. Je to obľúbené jedlo v indických reštauráciách po celom svete, ako aj v Indii. Paneer Tikka Masala sa často považuje za zdravšiu alternatívu iných populárnych severoindických jedál, ako je maslové kura a korma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 2 stredné cibule, nakrájané na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 palec zázvoru, strúhaný
  • 1 polievková lyžica garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička čili prášku
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 2 (14 uncí) plechovky nakrájaných paradajok
  • 1 šálka hustej smotany
  • 1 (14 uncí) balenie paneer, kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte ešte 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte garam masalu, rascu, koriander, čili prášok, kurkumu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Pridajte paradajky a zmes priveďte do varu. Za občasného miešania dusíme 10 minút.
  • Step 5
    Vmiešame smotanu a paneer. Dusíme 5-10 minút, kým omáčka nezhustne a chute sa nespoja.

Comments

Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je lahodná pochúťka! Marinovaný paneer varený v pikantnej paradajkovej omáčke je tak chutný a krémový. Jednoznačne jedno z mojich obľúbených jedál!
Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je nádherné jedlo! Je nabitý voňavým korením a krémovým paneerom, čo z neho robí dokonalé pohodlné jedlo. Musí to vyskúšať pre všetkých fanúšikov indického jedla!
Anonymous
,
Indický Paneer Tikka Masala je úžasné jedlo! Marinované kocky paneer sú uvarené k dokonalosti v pikantnej paradajkovej kari omáčke. Zažite úžasnú zmes chutí na jednom tanieri!

More recipes

Čínske sezamové kurča

Čínske sezamové kurča je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.

Lepkavé medovo-sójové kura

Sticky Honey-Soy Chicken je lahodné jedlo inšpirované Áziou, ktoré spája sladké a slané chute.

Indonézsky šalát Gado Gado

Gado Gado je obľúbený indonézsky šalát vyrobený z rôznych druhov čerstvej zeleniny a lahodnej arašidovej omáčky.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi je typ sushi rolky vyrobený z uhorky a octom ochutenej ryže.

Kuracie kari s kokosovým mliekom

Kuracie kari s kokosovým mliekom je pikantné jedlo, ktoré kombinuje voňavé korenie so smotanovým kokosovým mliekom pre chutné a upokojujúce jedlo.

Hubové a kokosové kari

Hubové a kokosové kari je jedlo, ktoré je obľúbené v mnohých krajinách juhovýchodnej Ázie.

Thajské červené kari so zeleninou

Thajské červené kari so zeleninou je voňavé a chutné jedlo vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, thajskej červenej kari pasty a zeleniny.

Ľahký šalát v ázijskom štýle

Ľahký šalát v ázijskom štýle je ľahký, chrumkavý a chutný šalátový pokrm, ktorý je ideálny na letný piknik alebo potluck.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi je japonská sushi rolka vyrobená z morských rias a rýb, zvyčajne tuniaka alebo lososa.