Home > Recipe >  Sushi z úhora Nigiri

Sushi z úhora Nigiri

Úhor Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z plátu vareného úhora, nazývaného anago alebo unagi, ktorý je umiestnený na vrchu lôžka s octovou sushi ryžou. Úhor je zvyčajne glazovaný sladkou a slanou omáčkou a môže byť ozdobený posypaním sezamovými semienkami. Toto obľúbené sushi jedlo často nájdete v japonských reštauráciách a sushi baroch. Je to úžasný spôsob, ako si vychutnať čerstvú, sladkú chuť úhora, ako aj orieškovú, pikantnú chuť sushi ryže.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice sezamových semienok
  • 1/2 šálky sushi ryže
  • 1 lyžička ryžového octu
  • 1 lyžička cukru
  • 1/2 lyžičky soli
  • 2 polievkové lyžice saké
  • 1/2 lyžičky mirin
  • 2 filé z úhora, uvarené a nakrájané na prúžky

Directions

  • Step 1
    V malej panvici na strednom ohni opražte sezamové semienka do zlatista. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
  • Step 2
    V strednom hrnci zmiešajte sushi ryžu, 2 lyžice vody, ryžový ocot, cukor a soľ. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum, prikryte a varte 15 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte 5 minút postáť.
  • Step 3
    V malej miske zmiešajte saké a mirin. Zmesou pokvapkáme uvarenú sushi ryžu a jemne premiešame, aby sa spojila.
  • Step 4
    Na zostavenie nigiri sushi položte pásik vareného úhora na guľôčku sushi ryže. Posypeme opraženými sezamovými semienkami a podávame.

Comments

More recipes

Filipínsky Pancit

Filipínsky Pancit je tradičné rezancové jedlo vo filipínskej kuchyni.

bangladéšsky biryani

Bangladéšske Biryani je typ tradičného jedla na báze ryže pochádzajúce z oblasti Bengálska na indickom subkontinente.

Kuracie špízy Yakitori

Kuracie špízy Yakitori sú obľúbené japonské občerstvenie vyrobené z kúskov kuracieho mäsa, zeleniny a ďalších ingrediencií, ktoré sa napichnú na špíz a potom sa grilujú.

Filipínske kura Adobo

Kuracie Adobo je obľúbené filipínske jedlo, ktoré je považované za národné jedlo Filipín.

Hovädzie kari so zemiakmi

Hovädzie kari so zemiakmi je klasické indické jedlo, ktoré je výdatné a chutné.

Cícerové a špenátové kari

Cícerové a špenátové kari je indické jedlo, ktoré sa pripravuje zo zmesi korenia, čerstvého špenátu a cíceru.

Čínske hovädzie mäso a brokolica

Čínske hovädzie mäso a brokolica je obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.

Vegánske sushi burrito

Vegan Sushi Burrito je sushi wrap vhodný pre vegánov, ktorý je zvratom klasickej sushi rolky.

Šalátové zábaly v ázijskom štýle

Šalátové zábaly v ázijskom štýle sú lahodné, zdravé a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré možno prispôsobiť rôznym príchutiam.