Home > Recipe >  Sushi z úhora Nigiri

Sushi z úhora Nigiri

Úhor Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z plátu vareného úhora, nazývaného anago alebo unagi, ktorý je umiestnený na vrchu lôžka s octovou sushi ryžou. Úhor je zvyčajne glazovaný sladkou a slanou omáčkou a môže byť ozdobený posypaním sezamovými semienkami. Toto obľúbené sushi jedlo často nájdete v japonských reštauráciách a sushi baroch. Je to úžasný spôsob, ako si vychutnať čerstvú, sladkú chuť úhora, ako aj orieškovú, pikantnú chuť sushi ryže.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice sezamových semienok
  • 1/2 šálky sushi ryže
  • 1 lyžička ryžového octu
  • 1 lyžička cukru
  • 1/2 lyžičky soli
  • 2 polievkové lyžice saké
  • 1/2 lyžičky mirin
  • 2 filé z úhora, uvarené a nakrájané na prúžky

Directions

  • Step 1
    V malej panvici na strednom ohni opražte sezamové semienka do zlatista. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
  • Step 2
    V strednom hrnci zmiešajte sushi ryžu, 2 lyžice vody, ryžový ocot, cukor a soľ. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum, prikryte a varte 15 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte 5 minút postáť.
  • Step 3
    V malej miske zmiešajte saké a mirin. Zmesou pokvapkáme uvarenú sushi ryžu a jemne premiešame, aby sa spojila.
  • Step 4
    Na zostavenie nigiri sushi položte pásik vareného úhora na guľôčku sushi ryže. Posypeme opraženými sezamovými semienkami a podávame.

Comments

More recipes

Vegánsky cícer a kel kokosové kari

Vegan Cícer a Kale Coconut Curry je vegánske kari jedlo, ktoré je plné chuti a výživy.

Kari z cíceru a sladkých zemiakov

Curry z cíceru a sladkých zemiakov je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť väčšieho jedla.

Vegánske kari z červenej fazule

Vegan Red Bean Curry je lahodný, vegánsky priateľský recept, ktorý kombinuje fazuľu s rôznymi koreninami, bylinkami a zeleninou.

Grilované tofu satay

Grilované tofu Satay je vynikajúce vegánske jedlo, ktoré určite poteší! Vyrába sa s marinovanými grilovanými kockami tofu a podáva sa s chutnou arašidovou omáčkou.

Thajská polievka Tom Yum

Thai Tom Yum Soup je obľúbená a tradičná thajská polievka.

Thajské zelené kari s krevetami

Thajské zelené kari s krevetami je obľúbené jedlo v Thajsku a jedno z najobľúbenejších thajských jedál na celom svete.

Vegan Tempeh a zemiakové kari

Vegánske tempeh a zemiakové kari je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na strávenie príjemného večera.

Kórejský Japchae

Kórejské japchae je tradičné kórejské jedlo vyrobené z pražených sladkých zemiakových rezancov, zeleniny a mäsa.

Vegánsky cícer a kel kari

Vegánske cícerové a kapustové kari je výdatné a chutné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na týždennú večeru.