Home > Recipe >  Sushi z úhora Nigiri

Sushi z úhora Nigiri

Úhor Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z plátu vareného úhora, nazývaného anago alebo unagi, ktorý je umiestnený na vrchu lôžka s octovou sushi ryžou. Úhor je zvyčajne glazovaný sladkou a slanou omáčkou a môže byť ozdobený posypaním sezamovými semienkami. Toto obľúbené sushi jedlo často nájdete v japonských reštauráciách a sushi baroch. Je to úžasný spôsob, ako si vychutnať čerstvú, sladkú chuť úhora, ako aj orieškovú, pikantnú chuť sushi ryže.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice sezamových semienok
  • 1/2 šálky sushi ryže
  • 1 lyžička ryžového octu
  • 1 lyžička cukru
  • 1/2 lyžičky soli
  • 2 polievkové lyžice saké
  • 1/2 lyžičky mirin
  • 2 filé z úhora, uvarené a nakrájané na prúžky

Directions

  • Step 1
    V malej panvici na strednom ohni opražte sezamové semienka do zlatista. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
  • Step 2
    V strednom hrnci zmiešajte sushi ryžu, 2 lyžice vody, ryžový ocot, cukor a soľ. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum, prikryte a varte 15 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte 5 minút postáť.
  • Step 3
    V malej miske zmiešajte saké a mirin. Zmesou pokvapkáme uvarenú sushi ryžu a jemne premiešame, aby sa spojila.
  • Step 4
    Na zostavenie nigiri sushi položte pásik vareného úhora na guľôčku sushi ryže. Posypeme opraženými sezamovými semienkami a podávame.

Comments

More recipes

Vegánska miska na sushi

s Vegánske sushi misy sú lahodnou a výživnou možnosťou jedla.

Hovädzie a zemiakové kari

Hovädzie a zemiakové kari je pikantné jedlo, ktoré je obľúbené v južnej Ázii.

Vietnamské bagety

Vietnamské bagety, tiež známe ako Banh Mi, sú typom sendviča pochádzajúceho z Vietnamu.

Vegetariánske kari z kokosovej šošovice

Vegetariánske Coconut Lentil Curry je lahodné a výživné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať ako hlavný chod alebo prílohu.

Vegan Sushi plnené avokádo

Vegan Sushi Plnené avokádo je chutné a zdravé vegánske jedlo.

Inari Sushi

Inari sushi je typ sushi, ktorý sa zvyčajne vyrába z hlboko vyprážaných tofu kapsičiek naplnených sushi ryžou a rôznymi ďalšími prísadami, ako je zelenina, morské plody a vajcia.

Vegánske cícerové kari

Vegánske cícerové kari je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré je ideálne na večeru uprostred týždňa.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi je typ japonského sushi, ktorý pozostáva zo surového tuniaka a morských rias zabalených v liste nori (sušená morská riasa).

Vegetariánska miska na sushi s ryžou

Vegetariánska miska na sushi ryžu je obľúbené japonské jedlo, ktoré kombinuje dusenú sushi ryžu s rôznymi druhmi zeleniny, ovocia a iných rastlinných ingrediencií.