Home > Recipe >  Sushi z úhora Nigiri

Sushi z úhora Nigiri

Úhor Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z plátu vareného úhora, nazývaného anago alebo unagi, ktorý je umiestnený na vrchu lôžka s octovou sushi ryžou. Úhor je zvyčajne glazovaný sladkou a slanou omáčkou a môže byť ozdobený posypaním sezamovými semienkami. Toto obľúbené sushi jedlo často nájdete v japonských reštauráciách a sushi baroch. Je to úžasný spôsob, ako si vychutnať čerstvú, sladkú chuť úhora, ako aj orieškovú, pikantnú chuť sushi ryže.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice sezamových semienok
  • 1/2 šálky sushi ryže
  • 1 lyžička ryžového octu
  • 1 lyžička cukru
  • 1/2 lyžičky soli
  • 2 polievkové lyžice saké
  • 1/2 lyžičky mirin
  • 2 filé z úhora, uvarené a nakrájané na prúžky

Directions

  • Step 1
    V malej panvici na strednom ohni opražte sezamové semienka do zlatista. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
  • Step 2
    V strednom hrnci zmiešajte sushi ryžu, 2 lyžice vody, ryžový ocot, cukor a soľ. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum, prikryte a varte 15 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte 5 minút postáť.
  • Step 3
    V malej miske zmiešajte saké a mirin. Zmesou pokvapkáme uvarenú sushi ryžu a jemne premiešame, aby sa spojila.
  • Step 4
    Na zostavenie nigiri sushi položte pásik vareného úhora na guľôčku sushi ryže. Posypeme opraženými sezamovými semienkami a podávame.

Comments

More recipes

Chrumkavé sushi z lososovej rolky

Crispy Salmon Roll Sushi je lahodný a jedinečný druh sushi.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi je typ sushi v japonskej kuchyni.

Miska na bravčové mäso a ryžu vo vietnamskom štýle

Miska bravčového a ryžového vietnamského štýlu je tradičné vietnamské jedlo vyrobené z marinovaného bravčového mäsa, ryže a rôznych ďalších prísad.

Čínske knedle

Čínske knedle sú obľúbeným jedlom v čínskej kuchyni.

Vegan baklažán a cícerové kari

Vegan baklažán a cícer kari je výdatné a chutné vegánske kari jedlo.

Thajské červené kari s tofu a zeleninou

Thajské červené kari s tofu a zeleninou je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré spája pikantné chute thajskej červenej kari pasty, voňavého kokosového mlieka a zmesi zeleniny.

Vegetariánske kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradičné indické jedlo, ktoré spája rôzne koreniny a chute a vytvára krémové a aromatické kari.

Thajské červené kari

Thai Red Curry je klasické thajské jedlo, ktoré pozostáva z bohatej a pikantnej kari omáčky na báze kokosového mlieka so zmesou aromatického korenia, byliniek a čili.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, tiež známy ako „sushi z bojovej lode“, je typ sushi pozostávajúci z kúska nori (sušenej morskej riasy) obalenej okolo porcie sushi ryže s rôznymi prísadami, ako sú rybie ikry, morské plody, zelenina alebo iné.