Home > Recipe >  Sushi z úhora Nigiri

Sushi z úhora Nigiri

Úhor Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý pozostáva z plátu vareného úhora, nazývaného anago alebo unagi, ktorý je umiestnený na vrchu lôžka s octovou sushi ryžou. Úhor je zvyčajne glazovaný sladkou a slanou omáčkou a môže byť ozdobený posypaním sezamovými semienkami. Toto obľúbené sushi jedlo často nájdete v japonských reštauráciách a sushi baroch. Je to úžasný spôsob, ako si vychutnať čerstvú, sladkú chuť úhora, ako aj orieškovú, pikantnú chuť sushi ryže.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice sezamových semienok
  • 1/2 šálky sushi ryže
  • 1 lyžička ryžového octu
  • 1 lyžička cukru
  • 1/2 lyžičky soli
  • 2 polievkové lyžice saké
  • 1/2 lyžičky mirin
  • 2 filé z úhora, uvarené a nakrájané na prúžky

Directions

  • Step 1
    V malej panvici na strednom ohni opražte sezamové semienka do zlatista. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
  • Step 2
    V strednom hrnci zmiešajte sushi ryžu, 2 lyžice vody, ryžový ocot, cukor a soľ. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum, prikryte a varte 15 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte 5 minút postáť.
  • Step 3
    V malej miske zmiešajte saké a mirin. Zmesou pokvapkáme uvarenú sushi ryžu a jemne premiešame, aby sa spojila.
  • Step 4
    Na zostavenie nigiri sushi položte pásik vareného úhora na guľôčku sushi ryže. Posypeme opraženými sezamovými semienkami a podávame.

Comments

More recipes

Srílanské rybie kari

Srílanské rybie kari je obľúbené jedlo na Srí Lanke, vyrobené zo zmesi korenia, byliniek a kokosového mlieka.

Sladké a kyslé bravčové mäso

Sladké a kyslé bravčové mäso je klasické čínske jedlo, ktoré je obľúbené po celom svete.

Vietnamská káva

Vietnamská káva je jedinečný štýl kávy, ktorý pochádza z Vietnamu.

Vegetariánska sushi šiška

Vegetarian Sushi Donut je jedinečné a chutné japonské jedlo, ktoré vzniklo spojením tradičných sushi ingrediencií s príchuťou donutu.

Letné rolky vo vietnamskom štýle

Letné rolky vo vietnamskom štýle sú ľahkým a osviežujúcim jedlom, ktoré je ako stvorené na horúce letné dni.

Vietnamské karamelové bravčové s ryžou

Vietnamské karamelové bravčové s ryžou je upokojujúce a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v celom Vietname.

Saké Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába zo surového lososa na sushi alebo saké a octovej ryže.

Kokosové zeleninové kari

Kokosové zeleninové kari je chutné a voňavé jedlo vyrobené z rôznych druhov zeleniny varenej v krémovej kokosovej omáčke.

Vegánske kari zo sladkých zemiakov a šošovice

Vegánske sladké zemiakové a šošovicové kari je chutné a výdatné jedlo, ktoré je ideálne pre vegánsku, vegetariánsku a bezlepkovú diétu.