Home > Recipe >  Vegánske kokosové kari

Vegánske kokosové kari

Vegan Coconut Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z kombinácie korenia a byliniek, varené v pikantnej omáčke na báze kokosu. Zvyčajne sa podáva s ryžou basmati alebo naan a je obľúbeným vegánskym jedlom. Zvyčajne sa vyrába z rôznych druhov zeleniny, vrátane zemiakov, mrkvy, cibule, papriky a chilli papričiek, ako aj tofu alebo tempeh. Kokosové mlieko dodáva pokrmu krémovú textúru a koreniny mu dodávajú jedinečnú chuť. Toto jedlo je skvelý spôsob, ako si vychutnať chutné a zdravé jedlo bez toho, aby ste museli robiť kompromisy v chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 lyžice oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička rasce
  • 1 lyžička koriandra
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 1/4 čajovej lyžičky cayenne (voliteľné)
  • 1 plechovka kokosového mlieka

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne a nezačne hnednúť, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte 30 sekúnd, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte kari, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie (ak používate) na panvicu a varte 1 minútu za stáleho miešania.
  • Step 4
    Pridajte kokosové mlieko a miešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte 10-15 minút, kým omáčka nezhustne a nebude voňavá.
  • Step 5
    Podávajte kari s varenou ryžou alebo obľúbeným obilným zrnom.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kokosové kari je úžasné! Je to chutné, krémové a prekvapivo jednoduché na prípravu. Som nachytaný! Treba vyskúšať!

More recipes

Japonská Tempura

Japonská tempura je obľúbené jedlo z odpaľovaných a vyprážaných morských plodov alebo zeleniny.

Vyprážaná ryža s krevetami na thajský spôsob

Vyprážaná ryža s krevetami na thajský spôsob je lahodné a voňavé jedlo, ktoré určite poteší.

Vegánska pikantná tuniaková sushi rolka

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll je vegánska alternatíva k tradičným sushi rolkám.

Japonské kuracie Katsu

Japonské kura Katsu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného kuracieho rezňa obaleného v Panko strúhanke.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi je typ sushi rolky vyrobený z krabov z mäkkých škrupín.

Japonský losos Teriyaki

Japonský losos Teriyaki je obľúbené jedlo, ktoré pochádza z Japonska.

Čínske oranžové kurča

Chinese Orange Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa často podáva s ryžou alebo rezancami.

Čínsky dim sum

Čínske dim sum je typ kuchyne, ktorá pochádza z kantonskej oblasti južnej Číny.

Miska Teriyaki s grilovaným lososom

Grilovaný losos Teriyaki Bowl je obľúbené ázijské jedlo vyrobené zo šťavnatého grilovaného lososa a sviežej teriyaki omáčky.