Home > Recipe >  Vegánske kokosové kari

Vegánske kokosové kari

Vegan Coconut Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z kombinácie korenia a byliniek, varené v pikantnej omáčke na báze kokosu. Zvyčajne sa podáva s ryžou basmati alebo naan a je obľúbeným vegánskym jedlom. Zvyčajne sa vyrába z rôznych druhov zeleniny, vrátane zemiakov, mrkvy, cibule, papriky a chilli papričiek, ako aj tofu alebo tempeh. Kokosové mlieko dodáva pokrmu krémovú textúru a koreniny mu dodávajú jedinečnú chuť. Toto jedlo je skvelý spôsob, ako si vychutnať chutné a zdravé jedlo bez toho, aby ste museli robiť kompromisy v chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 lyžice oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička rasce
  • 1 lyžička koriandra
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 1/4 čajovej lyžičky cayenne (voliteľné)
  • 1 plechovka kokosového mlieka

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne a nezačne hnednúť, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte 30 sekúnd, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte kari, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie (ak používate) na panvicu a varte 1 minútu za stáleho miešania.
  • Step 4
    Pridajte kokosové mlieko a miešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte 10-15 minút, kým omáčka nezhustne a nebude voňavá.
  • Step 5
    Podávajte kari s varenou ryžou alebo obľúbeným obilným zrnom.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kokosové kari je úžasné! Je to chutné, krémové a prekvapivo jednoduché na prípravu. Som nachytaný! Treba vyskúšať!

More recipes

Filipínsky Pancit

Filipínsky Pancit je tradičné rezancové jedlo vo filipínskej kuchyni.

Vegetariánska sushi ručná rolka

Vegetariánska sushi hand roll je typ sushi, ktorý je plnený zeleninou a ďalšími rastlinnými prísadami.

Jednoduché baklažánové kari

Easy Eggplant Curry je lahodné a svieže indické jedlo, ktoré je ideálne pre rušné týždne.

Kórejské hovädzie bulgogi

Kórejské hovädzie bulgogi je obľúbené jedlo pochádzajúce z Južnej Kórey.

Japonské kuracie Katsu

Japonské kura Katsu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného kuracieho rezňa obaleného v Panko strúhanke.

Zeleninové rolkové sushi

Vegetable Roll Sushi je obľúbené jedlo v japonskej kuchyni.

Hovädzie mäso na kórejský spôsob a dusené mäso Kimchi

Hovädzie a kimchi stew na kórejský spôsob je tradičné kórejské jedlo, ktoré kombinuje dve hlavné ingrediencie: hovädzie mäso a kimchi.

Indonézska vyprážaná ryža

Indonézska vyprážaná ryža je tradičné jedlo indonézskej kuchyne.

Kuracie kari Tikka Masala

Kuracie Tikka Masala je kari na indický spôsob, ktoré je obľúbené po celom svete.