Home > Recipe >  Vegánske kokosové kari

Vegánske kokosové kari

Vegan Coconut Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z kombinácie korenia a byliniek, varené v pikantnej omáčke na báze kokosu. Zvyčajne sa podáva s ryžou basmati alebo naan a je obľúbeným vegánskym jedlom. Zvyčajne sa vyrába z rôznych druhov zeleniny, vrátane zemiakov, mrkvy, cibule, papriky a chilli papričiek, ako aj tofu alebo tempeh. Kokosové mlieko dodáva pokrmu krémovú textúru a koreniny mu dodávajú jedinečnú chuť. Toto jedlo je skvelý spôsob, ako si vychutnať chutné a zdravé jedlo bez toho, aby ste museli robiť kompromisy v chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 1-2 lyžice oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička čerstvého zázvoru, mletého
  • 2 lyžice kari
  • 1 lyžička rasce
  • 1 lyžička koriandra
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 1/4 čajovej lyžičky cayenne (voliteľné)
  • 1 plechovka kokosového mlieka

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne a nezačne hnednúť, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte 30 sekúnd, kým nezavonia.
  • Step 3
    Pridajte kari, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie (ak používate) na panvicu a varte 1 minútu za stáleho miešania.
  • Step 4
    Pridajte kokosové mlieko a miešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a za občasného miešania varte 10-15 minút, kým omáčka nezhustne a nebude voňavá.
  • Step 5
    Podávajte kari s varenou ryžou alebo obľúbeným obilným zrnom.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kokosové kari je úžasné! Je to chutné, krémové a prekvapivo jednoduché na prípravu. Som nachytaný! Treba vyskúšať!

More recipes

Sladké zemiakové kari

Sweet Potato Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré sa vyrába zo sladkých zemiakov, cibule, cesnaku, zázvoru, korenia a kokosového mlieka.

Vyprážaná brokolica a šampiňóny

Vyprážaná brokolica a šampiňóny sú chutné a ľahko variteľné jedlo.

Jahňacie kari

Jahňacie kari je výdatné a chutné jedlo vyrobené z jahňacieho mäsa, rôznych korenín a ďalších prísad, ako je zázvor, cesnak, cibuľa a paradajky.

Malajzijské kokosové rybie kari

Malajzijské kokosové rybie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v malajzijskej kuchyni.

Indické cícerové kari

Indické cícerové kari je klasické jedlo z Indie, vyrobené z cíceru, byliniek, korenia a rôznych druhov zeleniny.

Okra Curry

Okra Curry je pikantné, pikantné jedlo, ktoré pochádza z Indie.

Cícerové a špenátové kari

Cícerové a špenátové kari je vynikajúce kari jedlo vhodné pre vegánov.

Rolkové sushi z lososovej kože

Salmon Skin Roll Sushi je druh sushi rolky, ktorý je obľúbený v Japonsku a v mnohých sushi reštauráciách po celom svete.

Malajzijčan Char Kway Teow

Malajzijský Char Kway Teow je obľúbené jedlo pozostávajúce z plochých ryžových rezancov restovaných v svetlej sójovej omáčke s cesnakom, chilli, krevetami, srdcovkami, fazuľovými klíčkami a čínskou klobásou.