Home > Recipe >  Paradajkové kokosové kari

Paradajkové kokosové kari

Tomato Coconut Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z paradajok, kokosového mlieka a korenia. Jedlo sa často podáva s ryžou alebo chlebom naan a je známe svojou bohatou, krémovou textúrou a korenistou chuťou. Paradajky poskytujú pikantnú sladkosť, zatiaľ čo kokosové mlieko dodáva krémovú bohatosť a hĺbku chuti. Medzi koreniny používané v tomto jedle patrí rasca, koriander, garam masala, kurkuma a čili prášok. Toto jedlo sa ľahko pripravuje a môže sa meniť podľa chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 1 lyžica mletého cesnaku
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 3 lyžice paradajkovej pasty
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 14-uncová plechovka kokosového mlieka
  • 1 16-uncová plechovka nakrájaných paradajok, neodkvapkaných
  • 1/4 šálky nasekaného koriandra na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, paradajkový pretlak, kurkumu a kajenské korenie a za stáleho miešania varte 2 minúty.
  • Step 3
    Vmiešajte kokosové mlieko, paradajky a ich šťavy a 1/2 šálky vody. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 20 minút.
  • Step 4
    Kari podávajte s uvarenou ryžou, ozdobené koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Toto paradajkovo-kokosové kari je lahodné a chutné jedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo a jednoducho! Skvelá rovnováha korenín, krémové kokosové mlieko a čerstvé paradajky robia toto kari neodolateľné. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
"Toto paradajkovo-kokosové kari je také chutné! Je krémové, voňavé a trochu pikantné - dokonalá rovnováha. Vrelo odporúčam!"

More recipes

Kari z červenej repy

Cvikla kari je tradičné indické jedlo, ktoré sa pripravuje varením červenej repy nakrájanej na kocky v okorenenej zmesi cibule, paradajok, cesnaku a zázvoru.

Rezance v singapurskom štýle

Rezance v singapurskom štýle sú typom rezancového jedla vytvoreného v Singapure a zvyčajne sa podávajú ako súčasť väčšieho jedla.

Mango kari

Mango Curry je chutné a voňavé jedlo vyrobené zo zrelého manga, korenia a kokosového mlieka.

Miso polievka so sushi

Miso Soup je tradičná japonská polievka vyrobená z miso pasty, fermentovaného sójového korenia a dashi, vývaru vyrobeného z kombu (sušenej chaluhy) a bonito vločiek.

Zelené fazuľové kari

Green Bean Curry je chutné indické jedlo, ktoré možno podávať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu.

Tofu kari

Tofu Curry je lahodné a zdravé vegánske jedlo, ktoré spája chute Indie s výdatnosťou tofu.

Kokosová kari šošovicová polievka

Kokosová kari šošovicová polievka je chutná a výživná polievka, ktorá je plná zdravých ingrediencií.

Vegetariánska sushi rolka so špargľou a mrkvou

Vegetariánska sushi rolka so špargľou a mrkvou je lahodná, zdravá a ľahko pripraviteľná sushi rolka.

Hainanese kuracie ryža

Kuracia ryža Hainanese je obľúbené jedlo pochádzajúce z provincie Hainan v Číne.