Home > Recipe >  Paradajkové kokosové kari

Paradajkové kokosové kari

Tomato Coconut Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z paradajok, kokosového mlieka a korenia. Jedlo sa často podáva s ryžou alebo chlebom naan a je známe svojou bohatou, krémovou textúrou a korenistou chuťou. Paradajky poskytujú pikantnú sladkosť, zatiaľ čo kokosové mlieko dodáva krémovú bohatosť a hĺbku chuti. Medzi koreniny používané v tomto jedle patrí rasca, koriander, garam masala, kurkuma a čili prášok. Toto jedlo sa ľahko pripravuje a môže sa meniť podľa chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 1 lyžica mletého cesnaku
  • 1 lyžička mletého zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 3 lyžice paradajkovej pasty
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1 14-uncová plechovka kokosového mlieka
  • 1 16-uncová plechovka nakrájaných paradajok, neodkvapkaných
  • 1/4 šálky nasekaného koriandra na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, kari, rascu, paradajkový pretlak, kurkumu a kajenské korenie a za stáleho miešania varte 2 minúty.
  • Step 3
    Vmiešajte kokosové mlieko, paradajky a ich šťavy a 1/2 šálky vody. Zmes priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte 20 minút.
  • Step 4
    Kari podávajte s uvarenou ryžou, ozdobené koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Toto paradajkovo-kokosové kari je lahodné a chutné jedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo a jednoducho! Skvelá rovnováha korenín, krémové kokosové mlieko a čerstvé paradajky robia toto kari neodolateľné. Vysoko odporucany!
Anonymous
,
"Toto paradajkovo-kokosové kari je také chutné! Je krémové, voňavé a trochu pikantné - dokonalá rovnováha. Vrelo odporúčam!"

More recipes

Vegetariánske kokosové kari

Vegetarian Coconut Curry je chutné a zdravé jedlo vyrobené z rôznych druhov zeleniny varenej v krémovej omáčke na báze kokosového mlieka.

Čínske parené buchty

Čínske parené buchty, tiež známe ako Baozi, sú obľúbeným čínskym občerstvením.

Špenátové a zemiakové kari

Špenát a zemiakové kari je lahodné indické jedlo, ktoré spája chuť krémového špenátu s pikantnou chuťou zemiakov.

Vegánske sushi burrito s uhorkou a reďkovkou

Vegánske sushi burritos sú lahodným a zdravým spôsobom, ako si vychutnať jedinečné sushi.

Vegetariánska sushi ručná rolka

Vegetariánska sushi hand roll je typ sushi, ktorý je plnený zeleninou a ďalšími rastlinnými prísadami.

Singapurský chilli krab

Singapore Chilli Crab je obľúbené jedlo z morských plodov v Singapure.

Indické kura Jalfrezi

Indické kura Jalfrezi je obľúbené a chutné indické jedlo vyrobené z kuracieho mäsa, zeleniny a pikantnej masala omáčky.

Japonská polievka Miso

Miso polievka je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a fermentovanej pasty nazývanej "miso".

Hovädzie madras kari

Beef Madras Curry je pikantné a chutné indické jedlo vyrobené z vykosteného hovädzieho mäsa, cibule, paradajok a zmesi korenia.