Home > Recipe >  Mrkvové kari

Mrkvové kari

Carrot Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z mrkvy, korenia a ďalších prísad, ako je cibuľa, cesnak a zázvor. Je to chutné a aromatické jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva s ryžou alebo naanom. Carrot Curry je obľúbené jedlo v mnohých krajinách vrátane Indie, Bangladéša a Pakistanu. Bežne sa podáva ako príloha alebo ako súčasť väčšieho jedla. Jedlo je často jemné, ale môže byť okorenené čili papričkami, rascou a iným korením. Carrot Curry je zdravé a chutné jedlo, ktoré si môže dopriať každý.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 4 šálky strúhanej mrkvy
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1/4 šálky vody
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame cesnak, zázvor, rascu, koriander, kajenské korenie, kurkumu, škoricu a kardamón. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte nastrúhanú mrkvu, paradajky a vodu. Priveďte do varu a varte, kým mrkva nezmäkne, asi 10 minút.
  • Step 4
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením. Podávajte teplé.

Comments

Anonymous
,
Toto mrkvové karí je dokonalou rovnováhou sladkosti a korenia a je tak chutné! Štruktúra je hustá a krémová a chute sú také odvážne a aromatické. Vysoko odporúčané!

More recipes

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi je typ sushi rolky, ktorý je populárny v Japonsku.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi je typ sushi rolky, ktorá sa vyrába zo surového lososa, sushi ryže a zábalu nori (morských rias).

Miso Udon rezancová polievka

Miso Udon rezancová polievka je tradičné japonské jedlo, ktoré kombinuje udon rezance vo vývare vyrobenom z miso pasty.

Japonský vaječný puding

Japonský vaječný puding je tradičný japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mlieka.

Maslová tekvica a cícerové kari

Butternut Squash and Cicpea Curry je indickým inšpirovaným vegánskym kari pokrmom, ktorý je zdravý aj výdatný.

Vietnamská káva

Vietnamská káva je jedinečný štýl kávy, ktorý pochádza z Vietnamu.

Bravčové kari Vindaloo

Pork Vindaloo Curry je tradičné indické jedlo pochádzajúce zo štátu Goa.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry je chutné indické jedlo pozostávajúce z cíceru vareného v pikantnej paradajkovej omáčke.

Jamajské kura na kari

Jamajské kura na kari je tradičné jedlo z karibského ostrova Jamajka.