Home > Recipe >  Mrkvové kari

Mrkvové kari

Carrot Curry je tradičné indické jedlo vyrobené z mrkvy, korenia a ďalších prísad, ako je cibuľa, cesnak a zázvor. Je to chutné a aromatické jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva s ryžou alebo naanom. Carrot Curry je obľúbené jedlo v mnohých krajinách vrátane Indie, Bangladéša a Pakistanu. Bežne sa podáva ako príloha alebo ako súčasť väčšieho jedla. Jedlo je často jemné, ale môže byť okorenené čili papričkami, rascou a iným korením. Carrot Curry je zdravé a chutné jedlo, ktoré si môže dopriať každý.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 lyžičky strúhaného zázvoru
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/4 lyžičky kajenského korenia
  • 1/2 lyžičky mletej kurkumy
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 4 šálky strúhanej mrkvy
  • 1 (14,5 unce) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1/4 šálky vody
  • 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
  • Soľ a korenie podľa chuti

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame cesnak, zázvor, rascu, koriander, kajenské korenie, kurkumu, škoricu a kardamón. Za stáleho miešania varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte nastrúhanú mrkvu, paradajky a vodu. Priveďte do varu a varte, kým mrkva nezmäkne, asi 10 minút.
  • Step 4
    Vmiešame koriandr a dochutíme soľou a korením. Podávajte teplé.

Comments

Anonymous
,
Toto mrkvové karí je dokonalou rovnováhou sladkosti a korenia a je tak chutné! Štruktúra je hustá a krémová a chute sú také odvážne a aromatické. Vysoko odporúčané!

More recipes

Japonská polievka Miso

Miso polievka je tradičná japonská polievka vyrobená z vývaru nazývaného "dashi" a fermentovanej pasty nazývanej "miso".

Marinované kura na kórejský spôsob

Marinované kurča na kórejský spôsob je typ kuracieho jedla, ktoré kombinuje rôzne chute a vytvára lahodné a slané jedlo.

Kokosové rybie kari

Kokosové rybie kari je chutné a aromatické jedlo, ktoré je obľúbené v indickej a inej juhoázijskej kuchyni.

Vyprážaná ryža s thajským ananásom

Thajská vyprážaná ryža s ananásom je obľúbené jedlo z Thajska, ktoré spája sladké a slané chute ananásu s klasickými príchuťami vyprážanej ryže.

Sushi z uhorkovej rolky

Cucumber roll sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z tenkých plátkov uhorky zabalených v tenkej vrstve nori (morských rias) a niekedy aj sushi ryže.

Vegan Sushi plnené avokádo

Vegan Sushi Plnené avokádo je chutné a zdravé vegánske jedlo.

Čínske sezamové kurča

Čínske sezamové kurča je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.

Kokosové zeleninové kari

Kokosové zeleninové kari je chutné a voňavé jedlo vyrobené z rôznych druhov zeleniny varenej v krémovej kokosovej omáčke.

Vegetariánske sushi ryžové guľôčky

Vegetariánske sushi ryžové guľôčky, známe aj ako „onigiri“ alebo „omusubi“, sú v Japonsku obľúbeným občerstvením.