Home > Recipe >  Kari z kokosového mlieka

Kari z kokosového mlieka

Kari z kokosového mlieka je obľúbené jedlo z južnej a juhovýchodnej Ázie. Je to krémové, aromatické kari vyrobené z kokosového mlieka, korenia a byliniek. Zvyčajne sa podáva s ryžou a môže byť vyrobený z rôznych prísad, ako je zelenina, morské plody alebo mäso. Kari z kokosového mlieka je jednoduché, ale chutné jedlo, ktoré určite dodá každému jedlu trochu exotickej chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 palec čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia alebo podľa chuti
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1 plechovka (14 uncí) nakrájaných paradajok so šťavou
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 šálka mrkvy nakrájanej na kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame zázvor, rascu, koriander, kurkumu, kajenské korenie, škoricu a kardamón a varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte kokosové mlieko, paradajky, vývar a mrkvu a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 10-15 minút, kým mrkva nezmäkne.
  • Step 4
    Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinoou, ozdobené čerstvým koriandrom a limetkovou šťavou, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z kokosového mlieka je tak chutné a krémové! Je chutný a ľahko sa pripravuje. Milujem chute a určite to urobím znova!

More recipes

Pikantná thajská rezancová polievka

Pikantná thajská rezancová polievka je tradičné thajské jedlo, ktoré spája chute autentickej thajskej kuchyne s pikantnou a korenistou chuťou čili papričiek.

Vietnamský sendvič Banh Mi

Sendvič Banh Mi je obľúbený vietnamský sendvič vyrobený z rôznych prísad.

Vegánska miska na sushi burrito s avokádom

Vegan Sushi Burrito Bowl s avokádom je ľahké, zdravé a chutné vegánske jedlo, ktoré si môžete vychutnať samostatne alebo ako súčasť jedla.

Sushi z uhorkovej rolky

Cucumber roll sushi je typ sushi rolky, ktorý pozostáva z tenkých plátkov uhorky zabalených v tenkej vrstve nori (morských rias) a niekedy aj sushi ryže.

Vyprážané rezance s bravčovým mäsom a zeleninou

Vyprážané rezance s bravčovým mäsom a zeleninou sú klasické čínske jedlo, ktoré si užíva po celom svete.

Kuracie mäso a ryža na vietnamský spôsob

Kuracie mäso a ryža na vietnamský spôsob je tradičné jedlo, ktoré je obľúbené medzi mnohými kultúrami.

Miska Teriyaki s grilovaným lososom

Grilovaný losos Teriyaki Bowl je obľúbené ázijské jedlo vyrobené zo šťavnatého grilovaného lososa a sviežej teriyaki omáčky.

bangladéšsky biryani

Bangladéšske Biryani je typ tradičného jedla na báze ryže pochádzajúce z oblasti Bengálska na indickom subkontinente.

Čínske oranžové kurča

Chinese Orange Chicken je obľúbené čínsko-americké jedlo, ktoré sa často podáva s ryžou alebo rezancami.