Home > Recipe >  Kari z kokosového mlieka

Kari z kokosového mlieka

Kari z kokosového mlieka je obľúbené jedlo z južnej a juhovýchodnej Ázie. Je to krémové, aromatické kari vyrobené z kokosového mlieka, korenia a byliniek. Zvyčajne sa podáva s ryžou a môže byť vyrobený z rôznych prísad, ako je zelenina, morské plody alebo mäso. Kari z kokosového mlieka je jednoduché, ale chutné jedlo, ktoré určite dodá každému jedlu trochu exotickej chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 palec čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia alebo podľa chuti
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1 plechovka (14 uncí) nakrájaných paradajok so šťavou
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 šálka mrkvy nakrájanej na kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame zázvor, rascu, koriander, kurkumu, kajenské korenie, škoricu a kardamón a varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte kokosové mlieko, paradajky, vývar a mrkvu a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 10-15 minút, kým mrkva nezmäkne.
  • Step 4
    Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinoou, ozdobené čerstvým koriandrom a limetkovou šťavou, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z kokosového mlieka je tak chutné a krémové! Je chutný a ľahko sa pripravuje. Milujem chute a určite to urobím znova!

More recipes

Japonské rezance Ramen

Japonské rezance Ramen sú typom rezancového jedla, ktoré pochádza z Japonska.

Pad Thai so zeleninou a tofu

Vegetable and Tofu Pad Thai je klasická thajská praženica.

Vegánska tekvica a šošovicové kari

Vegan Pumpkin and Lentil Curry je výdatné a chutné jedlo, ktoré určite poteší každého vegána alebo vegetariána.

Kari z červenej šošovice

Red Lentil Curry je lahodné a výživné indické jedlo vyrobené z červenej šošovice, paradajok, korenia a byliniek.

Japonské rezance Udon

Japonské rezance Udon sú typom hustých rezancov z pšeničnej múky, ktoré sa v Japonsku bežne využívajú.

Japonský vaječný puding

Japonský vaječný puding je tradičný japonský dezert vyrobený z vajec, cukru a mlieka.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi je typ japonského sushi pozostávajúceho z kúska surovej ryby alebo iných morských plodov na lôžku z octovej ryže.

Vegetariánske kari Korma

Vegetarian Korma Curry je tradičné indické jedlo, ktoré spája rôzne koreniny a chute a vytvára krémové a aromatické kari.

Thajské kokosové kari so zeleninou

Thajské kokosové kari so zeleninou je lahodné, ľahko pripraviteľné jedlo plné chuti.