Home > Recipe >  Kari z kokosového mlieka

Kari z kokosového mlieka

Kari z kokosového mlieka je obľúbené jedlo z južnej a juhovýchodnej Ázie. Je to krémové, aromatické kari vyrobené z kokosového mlieka, korenia a byliniek. Zvyčajne sa podáva s ryžou a môže byť vyrobený z rôznych prísad, ako je zelenina, morské plody alebo mäso. Kari z kokosového mlieka je jednoduché, ale chutné jedlo, ktoré určite dodá každému jedlu trochu exotickej chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 palec čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia alebo podľa chuti
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1 plechovka (14 uncí) nakrájaných paradajok so šťavou
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 šálka mrkvy nakrájanej na kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame zázvor, rascu, koriander, kurkumu, kajenské korenie, škoricu a kardamón a varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte kokosové mlieko, paradajky, vývar a mrkvu a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 10-15 minút, kým mrkva nezmäkne.
  • Step 4
    Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinoou, ozdobené čerstvým koriandrom a limetkovou šťavou, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z kokosového mlieka je tak chutné a krémové! Je chutný a ľahko sa pripravuje. Milujem chute a určite to urobím znova!

More recipes

Rezance v singapurskom štýle

Rezance v singapurskom štýle sú typom rezancového jedla vytvoreného v Singapure a zvyčajne sa podávajú ako súčasť väčšieho jedla.

Misky na vermicelli vo vietnamskom štýle

Misky na vermicelli vo vietnamskom štýle sú obľúbeným a chutným jedlom, ktoré sa často podáva ako hlavný chod.

Čínska rolka

Čínske vaječné rolky sú obľúbené čínske jedlo vyrobené so slanou náplňou zabalenou v tenkom cestíčku na báze vajec a vyprážané v oleji.

Krevetové kari

Krevetové kari je jedlo pochádzajúce z južnej Ázie, ktoré kombinuje varené krevety s pikantnou kari omáčkou.

Hoisin-glazované bravčové mäso s ryžou

Hoisin-Glazed Bravčové mäso s ryžou je chutné a ľahko pripraviteľné jedlo.

Čínska polievka z vaječných kvapiek

Chinese Egg Drop Soup je obľúbená čínska polievka, ktorá sa podáva v mnohých čínskych reštauráciách.

Thajské červené kari so zeleninou

Thajské červené kari so zeleninou je voňavé a chutné jedlo vyrobené z kombinácie kokosového mlieka, thajskej červenej kari pasty a zeleniny.

Chrumkavé sushi z lososovej rolky

Crispy Salmon Roll Sushi je lahodný a jedinečný druh sushi.

Pikantné tofu a ryžové misky

Pikantné tofu a ryžové misky sú chutné a výživné jedlo.