Home > Recipe >  Kari z kokosového mlieka

Kari z kokosového mlieka

Kari z kokosového mlieka je obľúbené jedlo z južnej a juhovýchodnej Ázie. Je to krémové, aromatické kari vyrobené z kokosového mlieka, korenia a byliniek. Zvyčajne sa podáva s ryžou a môže byť vyrobený z rôznych prísad, ako je zelenina, morské plody alebo mäso. Kari z kokosového mlieka je jednoduché, ale chutné jedlo, ktoré určite dodá každému jedlu trochu exotickej chuti.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 palec čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1/2 lyžičky kajenského korenia alebo podľa chuti
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky mletého kardamónu
  • 1 plechovka (14 uncí) kokosového mlieka
  • 1 plechovka (14 uncí) nakrájaných paradajok so šťavou
  • 1 šálka zeleninového vývaru
  • 1 šálka mrkvy nakrájanej na kocky

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a varte do zmäknutia, asi 5 minút.
  • Step 2
    Vmiešame zázvor, rascu, koriander, kurkumu, kajenské korenie, škoricu a kardamón a varíme 1 minútu.
  • Step 3
    Pridajte kokosové mlieko, paradajky, vývar a mrkvu a priveďte do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 10-15 minút, kým mrkva nezmäkne.
  • Step 4
    Podávajte s uvarenou ryžou alebo quinoou, ozdobené čerstvým koriandrom a limetkovou šťavou, ak chcete.

Comments

Anonymous
,
Toto kari z kokosového mlieka je tak chutné a krémové! Je chutný a ľahko sa pripravuje. Milujem chute a určite to urobím znova!

More recipes

Sushi z rolky z úhora a uhorky

Sushi s úhorom a uhorkou je typ sushi rolky s grilovaným úhorom a uhorkou.

Rybí sushi Roe Roe

Fish Roe Roll Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába z rybích ikier, zvyčajne lososa alebo pstruha, a zvyčajne sa roluje v sushi podložke a podáva sa so sójovou omáčkou alebo wasabi.

Indonézsky Sate Ayam

Indonézsky Sate Ayam je obľúbené jedlo v Indonézii.

Thajské kari

Thajské kari je obľúbené jedlo v thajskej kuchyni.

Krevety a zeleninové praženica

Shrimp & Veggie Stir-Fry je lahodné a zdravé jedlo, ktoré sa dá pripraviť za pár minút.

Vegánske karfiolové, zemiakové a hráškové kari

Vegánske karfiolové, zemiakové a hrachové kari je výdatné, svieže a upokojujúce vegánske kari jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné živín.

Sushi s avokádovou rolkou

Avocado Roll Sushi je druh sushi rolky, ktorý je populárny v mnohých častiach sveta.

Pikantné kórejské stir-Fry

Spicy Korean Stir-Fry je lahodné, pikantné jedlo, ktoré spája chute Kórey, ako je gochujang, so zeleninou a bielkovinami.

Vegánske Temari Sushi

Vegan Temari Sushi je typ sushi, ktorý sa vyrába bez akýchkoľvek živočíšnych produktov.