Home > Recipe >  Tofu kari

Tofu kari

Tofu Curry je lahodné a zdravé vegánske jedlo, ktoré spája chute Indie s výdatnosťou tofu. Toto jedlo je plné chuti, so zmesou korenia, ako je kurkuma, rasca a koriander, ktoré mu dodávajú jedinečnú a lahodnú chuť. Toto jedlo si môžete pripraviť na rôzne spôsoby, od jemnej, krémovej verzie až po pikantnú verziu s množstvom čili papričiek. Môžete ho podávať s ryžou, chlebom naan alebo samotný. Bez ohľadu na to, ako ho naservírujete, Tofu Curry sa určite stane hitom u vegánskych aj nevegánskych stravníkov.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 polievková lyžica garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička prášku z kurkumy
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
  • 1 (14 uncí) blok extra tuhého tofu, scedený a nakrájaný na kocky
  • 1 veľký sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1 šálka mrazeného zeleného hrášku
  • Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • Čerstvý koriandr, na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte ďalšiu minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte kari, garam masala, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Nalejte kokosové mlieko a paradajkový pretlak a premiešajte, aby sa spojili.
  • Step 5
    Pridajte citrónovú šťavu, tofu, sladké zemiaky, papriku a mrazený hrášok. Miešajte, aby sa spojili a dochuťte soľou a korením.
  • Step 6
    Znížte teplotu na minimum, zakryte panvicu a za občasného miešania varte 20-25 minút, kým sladké zemiaky nezmäknú.
  • Step 7
    V prípade potreby ozdobte čerstvým koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Tofu Curry je vynikajúce a voňavé jedlo! Kombinácia korenia a dokonale uvareného tofu roztancuje vaše chuťové poháriky. Vysoko odporucany!

More recipes

Vegan Butternut Squash Curry

Vegan Butternut Squash Curry je výdatné a chutné jedlo, ktoré je ideálne na akúkoľvek večeru.

Pečené sezamové kuracie mäso

Sesame Chicken Stir-Fry je klasické čínske jedlo, ktoré sa pripravuje rýchlo a jednoducho.

Thajský mangový šalát

Thajský mangový šalát je obľúbeným jedlom v kuchyni juhovýchodnej Ázie.

Filipínsky Pancit

Filipínsky Pancit je tradičné rezancové jedlo vo filipínskej kuchyni.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi je typ japonského sushi, ktorý pozostáva zo surového tuniaka a morských rias zabalených v liste nori (sušená morská riasa).

Vegánske šošovicové a zemiakové kari

Vegánske šošovicové a zemiakové kari je lahodné a výživné jedlo, ktoré je ideálne na každé ročné obdobie.

Tofu kari

Tofu Curry je lahodné a zdravé vegánske jedlo, ktoré spája chute Indie s výdatnosťou tofu.

Kari Gobi Masala

Gobi Masala Curry je obľúbené indické jedlo vyrobené z karfiolu, korenia a paradajok.

Kuracie Tikka Masala

Kuracie Tikka Masala je obľúbené indické jedlo, ktoré pozostáva z marinovaného, ​​grilovaného kurčaťa v krémovej omáčke na báze paradajok.