Home > Recipe >  Tofu kari

Tofu kari

Tofu Curry je lahodné a zdravé vegánske jedlo, ktoré spája chute Indie s výdatnosťou tofu. Toto jedlo je plné chuti, so zmesou korenia, ako je kurkuma, rasca a koriander, ktoré mu dodávajú jedinečnú a lahodnú chuť. Toto jedlo si môžete pripraviť na rôzne spôsoby, od jemnej, krémovej verzie až po pikantnú verziu s množstvom čili papričiek. Môžete ho podávať s ryžou, chlebom naan alebo samotný. Bez ohľadu na to, ako ho naservírujete, Tofu Curry sa určite stane hitom u vegánskych aj nevegánskych stravníkov.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 polievková lyžica garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička prášku z kurkumy
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
  • 1 (14 uncí) blok extra tuhého tofu, scedený a nakrájaný na kocky
  • 1 veľký sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1 šálka mrazeného zeleného hrášku
  • Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • Čerstvý koriandr, na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte ďalšiu minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte kari, garam masala, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Nalejte kokosové mlieko a paradajkový pretlak a premiešajte, aby sa spojili.
  • Step 5
    Pridajte citrónovú šťavu, tofu, sladké zemiaky, papriku a mrazený hrášok. Miešajte, aby sa spojili a dochuťte soľou a korením.
  • Step 6
    Znížte teplotu na minimum, zakryte panvicu a za občasného miešania varte 20-25 minút, kým sladké zemiaky nezmäknú.
  • Step 7
    V prípade potreby ozdobte čerstvým koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Tofu Curry je vynikajúce a voňavé jedlo! Kombinácia korenia a dokonale uvareného tofu roztancuje vaše chuťové poháriky. Vysoko odporucany!

More recipes

Lepkavé medovo-sójové kura

Sticky Honey-Soy Chicken je lahodné jedlo inšpirované Áziou, ktoré spája sladké a slané chute.

Vyprážané rezance s bravčovým mäsom a zeleninou

Vyprážané rezance s bravčovým mäsom a zeleninou sú klasické čínske jedlo, ktoré si užíva po celom svete.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi je obľúbený typ sushi rolky, ktorý sa vyrába zo sladkovodného úhora.

Zelené fazuľové kari

Green Bean Curry je chutné indické jedlo, ktoré možno podávať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu.

Kokosová kari polievka

Kokosová kari polievka je chutná a upokojujúca polievka, ktorá určite poteší.

Šalát z morských rias so sushi

Šalát z morských rias so sushi je obľúbené jedlo, ktoré spája dva rôzne druhy japonských pochúťok.

Pikantné sushi z tuniaka Hand Roll

Spicy Tuna Hand Roll Sushi je klasické sushi jedlo, ktoré pozostáva z obalu z morských rias nori naplneného pikantným tuniakom, sushi ryžou a ďalšími ingredienciami.

Pikantné cícerové kari

Pikantné cícerové kari je lahodné a pikantné vegetariánske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti.

Malajské rezance

Malajzijské rezance sú typom rezancového jedla, ktoré je obľúbené v celej krajine.