Home > Recipe >  Tofu kari

Tofu kari

Tofu Curry je lahodné a zdravé vegánske jedlo, ktoré spája chute Indie s výdatnosťou tofu. Toto jedlo je plné chuti, so zmesou korenia, ako je kurkuma, rasca a koriander, ktoré mu dodávajú jedinečnú a lahodnú chuť. Toto jedlo si môžete pripraviť na rôzne spôsoby, od jemnej, krémovej verzie až po pikantnú verziu s množstvom čili papričiek. Môžete ho podávať s ryžou, chlebom naan alebo samotný. Bez ohľadu na to, ako ho naservírujete, Tofu Curry sa určite stane hitom u vegánskych aj nevegánskych stravníkov.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného zázvoru
  • 2 lyžice kari
  • 1 polievková lyžica garam masala
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička prášku z kurkumy
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
  • 1 (14 uncí) blok extra tuhého tofu, scedený a nakrájaný na kocky
  • 1 veľký sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 1 šálka mrazeného zeleného hrášku
  • Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • Čerstvý koriandr, na ozdobu

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte ďalšiu minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte kari, garam masala, rascu, koriander, kurkumu a kajenské korenie (ak používate). Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 4
    Nalejte kokosové mlieko a paradajkový pretlak a premiešajte, aby sa spojili.
  • Step 5
    Pridajte citrónovú šťavu, tofu, sladké zemiaky, papriku a mrazený hrášok. Miešajte, aby sa spojili a dochuťte soľou a korením.
  • Step 6
    Znížte teplotu na minimum, zakryte panvicu a za občasného miešania varte 20-25 minút, kým sladké zemiaky nezmäknú.
  • Step 7
    V prípade potreby ozdobte čerstvým koriandrom.

Comments

Anonymous
,
Tofu Curry je vynikajúce a voňavé jedlo! Kombinácia korenia a dokonale uvareného tofu roztancuje vaše chuťové poháriky. Vysoko odporucany!

More recipes

Crockpot zázvorové bravčové mäso

Crockpot Ginger Pork je lahodné, pomaly varené jedlo, ktoré sa vyrába spojením bravčového mäsa, zázvoru, cesnaku a rôznych ďalších ingrediencií.

Hovädzia misa v kórejskom štýle

Hovädzia misa na kórejský spôsob je v Kórei obľúbené jedlo, ktoré sa často podáva ako jedno jedlo.

Japonské kuracie kari Katsu

Japonské kuracie kari Katsu je v Japonsku obľúbené jedlo.

Vegánske sladké zemiakové kari

Vegánske sladké zemiakové kari je výdatné, chutné a výživné jedlo, ktoré je vegánske aj bezlepkové.

Indický Naan

Indický naan je tradičný plochý chlieb, ktorý je populárny v Indii a iných častiach južnej Ázie.

Thajské červené kari s tofu a zeleninou

Thajské červené kari s tofu a zeleninou je chutné a výdatné vegánske jedlo, ktoré spája pikantné chute thajskej červenej kari pasty, voňavého kokosového mlieka a zmesi zeleniny.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi je populárna sushi rolka v Spojených štátoch.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi je typ sushi rolky vyrobený z uhorky a octom ochutenej ryže.

Ľahké jahňacie kari

Easy Lamb Curry je jednoduché a chutné indické jedlo, ktoré je ideálne na rýchle a jednoduché jedlo počas týždňa.