Home > Recipe >  Mango kari

Mango kari

Mango Curry je chutné a voňavé jedlo vyrobené zo zrelého manga, korenia a kokosového mlieka. Je to obľúbené jedlo z indického subkontinentu a často sa podáva ako súčasť tradičnej indickej hostiny. Kari má jemnú sladkosť, ktorá je vyvážená pikantnou zmesou korenín, vďaka čomu je skvelou prílohou k ryži alebo chlebovým chlebom. Je to tiež skvelý spôsob, ako si vychutnať sladkú a šťavnatú chuť zrelého manga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/8 lyžičky kajenského korenia
  • 1/2 šálky kokosového mlieka
  • 2 šálky manga nakrájaného na kocky
  • 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte, kým nezavonia, asi 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte kari, rascu, koriander, kurkumu, kardamón, škoricu a kajenské korenie a varte 1 minútu.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a mango a privedieme k varu. Varte 5 minút, občas premiešajte.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a odstavíme z ohňa. Podávame teplé s ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Toto Mango Curry je vynikajúce! Je dokonale okorenené vyvážením sladkých a slaných chutí. Textúry sú tiež úžasné. Vysoko odporúčané!

More recipes

Čínske BBQ bravčové mäso

Čínske BBQ bravčové mäso, tiež známe ako Char Siu, je obľúbené kantonské jedlo vyrobené z marinovaného bravčového mäsa, ktoré sa pečie alebo griluje na otvorenom ohni.

Kokosové kuracie kari

Kokosové kuracie kari je klasické indické jedlo vyrobené z vykosteného kura vareného v kokosovej kari omáčke.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi je typ sushi rolky, ktorý pochádza z Japonska.

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom je tradičné thajské jedlo, ktoré je obľúbené medzi domácimi aj turistami.

Čínske tofu s piatimi koreniami

Chinese Five Spice Tofu je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.

Japonské kuracie Katsu

Japonské kura Katsu je obľúbené japonské jedlo pozostávajúce z vyprážaného kuracieho rezňa obaleného v Panko strúhanke.

Kokosová kari rezancová polievka

Coconut Curry Noodle Soup je lahodná a krémová polievka, ktorá je vegánska aj bezlepková.

Tofu a baklažán kari

Tofu & Baklažán Curry je vegánske kari jedlo, ktoré prekypuje chuťou.

Vegánske zemiakové kari

Vegan Potato Curry je chutné a zdravé vegánske jedlo, ktoré je ideálne na každú príležitosť.