Home > Recipe >  Mango kari

Mango kari

Mango Curry je chutné a voňavé jedlo vyrobené zo zrelého manga, korenia a kokosového mlieka. Je to obľúbené jedlo z indického subkontinentu a často sa podáva ako súčasť tradičnej indickej hostiny. Kari má jemnú sladkosť, ktorá je vyvážená pikantnou zmesou korenín, vďaka čomu je skvelou prílohou k ryži alebo chlebovým chlebom. Je to tiež skvelý spôsob, ako si vychutnať sladkú a šťavnatú chuť zrelého manga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kari
  • 1 lyžička mletého kmínu
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1/2 lyžičky kurkuma
  • 1/4 lyžičky mletého kardamónu
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • 1/8 lyžičky kajenského korenia
  • 1/2 šálky kokosového mlieka
  • 2 šálky manga nakrájaného na kocky
  • 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra

Directions

  • Step 1
    Olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne, asi 5 minút.
  • Step 2
    Pridajte cesnak a zázvor a varte, kým nezavonia, asi 1 minútu.
  • Step 3
    Vmiešajte kari, rascu, koriander, kurkumu, kardamón, škoricu a kajenské korenie a varte 1 minútu.
  • Step 4
    Vmiešame kokosové mlieko a mango a privedieme k varu. Varte 5 minút, občas premiešajte.
  • Step 5
    Vmiešame koriandr a odstavíme z ohňa. Podávame teplé s ryžou alebo chlebom naan.

Comments

Anonymous
,
Toto Mango Curry je vynikajúce! Je dokonale okorenené vyvážením sladkých a slaných chutí. Textúry sú tiež úžasné. Vysoko odporúčané!

More recipes

Sladké a kyslé kura

Sladké a kyslé kurča je obľúbené jedlo v čínskej kuchyni.

Vegetariánska miska na sushi burrito s uhorkou a mangom

Táto vegetariánska miska na sushi burrito s uhorkou a mangom je jednoduchým a zdravým jedlom, ktoré zaručene potrápi vaše chuťové poháriky.

Vyprážané ázijské zelené

Vyprážané ázijské zelené je klasické jedlo, ktoré je základom mnohých ázijských kuchýň.

Vegánska brokolica a zemiakové kari

Vegan Broccoli and Potato Curry je chutné a chutné vegánske kari jedlo vyrobené z brokolice, zemiakov a rôznych korenín.

Čínske sladké a kyslé bravčové mäso

Čínske sladké a kyslé bravčové mäso je obľúbené čínsko-americké jedlo vyrobené z bravčového mäsa, papriky a ananásu v sladkokyslej omáčke.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi je typ japonských ryžových guľôčok vyrobených zo sushi ryže a obalených v nori (morských riasach).

Krevetové a cícerové kari

Krevetové a cícerové kari je lahodné a voňavé indické jedlo.

Pečené zeleninové kari

Pečené zeleninové kari je chutné a upokojujúce jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy pečenej zeleniny s voňavou a jemne korenistou kari omáčkou.

Vegánska sushi ryžová misa s avokádom a uhorkou

Vegan Sushi ryžová misa s avokádom a uhorkou je chutné a zdravé jedlo, ktoré je ideálne pre vegánov aj vegetariánov.