Home > Recipe >  Vegánska brokolica a zemiakové kari

Vegánska brokolica a zemiakové kari

Vegan Broccoli and Potato Curry je chutné a chutné vegánske kari jedlo vyrobené z brokolice, zemiakov a rôznych korenín. Toto vegánske jedlo je jednoduché na prípravu a možno ho podávať ako hlavné jedlo alebo prílohu. Kari má bohatú a krémovú textúru z kombinácie kokosového mlieka a zeleninového vývaru. Zemiaky, brokolica a koreniny sa spolu dusia a vytvárajú chutné a aromatické jedlo, ktoré určite poteší. Ako kompletné jedlo podávajte kari s ryžou basmati a chlebom naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžica čerstvého zázvoru, mletého
  • 1 paprička jalapeno, nakrájaná na kocky (voliteľné)
  • 2 lyžičky mletého kmínu
  • 2 čajové lyžičky mletého koriandra
  • 1 lyžička kurkuma
  • 1 lyžička garam masala
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (voliteľné)
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • soľ a korenie, podľa chuti
  • 1 hlavička brokolice, nakrájaná na ružičky
  • 2 zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
  • 1 (14 uncí) plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 (14 uncí) plechovka kokosového mlieka

Directions

  • Step 1
    Zohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte asi 5 minút, kým nezmäkne a nebude priehľadná.
  • Step 2
    Pridajte cesnak, zázvor, korenie jalapeno (ak používate), rascu, koriander, kurkumu, garam masalu, kajenské korenie a škoricu. Varte 1-2 minúty, kým korenie nerozvonia.
  • Step 3
    Pridajte brokolicu a zemiaky na panvicu, dochuťte soľou a korením a premiešajte. Varte 5 minút.
  • Step 4
    Pridajte na kocky nakrájané paradajky a kokosové mlieko na panvicu a premiešajte, aby sa spojili. Zmes priveďte do varu a varte 10-15 minút, kým zelenina nezmäkne a omáčka nezhustne.

Comments

Anonymous
,
Toto vegánske kari z brokolice a zemiakov je chutné, zdravé a ľahko sa pripravuje! Chute sa dokonale prelínajú a textúra je tak akurát. Určite treba vyskúšať!
Anonymous
,
Toto kari vhodné pre vegánov je plné chutných zemiakov a brokolice! Super jednoduché na prípravu a skvelé pre zdravé a chutné jedlo! Chutné a uspokojujúce!

More recipes

Jednoduchá polievka s kvapkami z vajec

Easy Egg Drop Soup je čínska polievka vyrobená z jednoduchého vajca a kuracieho vývaru.

Vegetariánska miska na sushi s ryžovými rezancami

Vegetariánska miska s ryžovými rezancami na sushi je chutné a zdravé jedlo, ktoré si môžu vychutnať vegetariáni aj jedáci mäsa.

Indonézsky Gado-Gado

Indonézske Gado-Gado je šalátové jedlo, ktoré je obľúbené v celej Indonézii.

Kari zeleninová polievka

Kari zeleninová polievka je výdatná a chutná polievka vyrobená zo zmesi zeleniny, kari korenia a vývaru.

Malajzijské kokosové rybie kari

Malajzijské kokosové rybie kari je pikantné a chutné jedlo, ktoré je obľúbené v malajzijskej kuchyni.

Vegánske karfiolové, zemiakové a hráškové kari

Vegánske karfiolové, zemiakové a hrachové kari je výdatné, svieže a upokojujúce vegánske kari jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné živín.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry je obľúbené jedlo v Indii a ďalších krajinách južnej Ázie, zvyčajne sa pripravuje zo zeleného jackfruitu, korenia, cibule, paradajok a rôznych ďalších ingrediencií.

Kokosová kari polievka

Kokosová kari polievka je chutná a upokojujúca polievka, ktorá určite poteší.

California Roll Sushi

California Roll je typ sushi vyrobený z avokáda, uhorky a kraba (alebo imitácie kraba) zrolovaných v pláte nori a octovej ryže.